杏鮑菇炒青椒

成份：杏鮑菇3片、青椒1片,、黑木耳少許,、鹽、蠔油,、沙司,、水淀粉

做法：

1。干木耳玫瑰加水,，杏片和鮑魚蘑菇,，青椒去籽，切塊,。

2,。將鍋中的水燒開(kāi)，在水中加入少許鹽,，將木耳和鮑魚菇分別燉煮,。

3,。燒熱鍋，放少許油,，倒入紅燒木耳和鮑魚菇,，加鹽和蠔油。加入青椒,，翻炒,。水淀粉黃芩。

紅燒排骨

配料：豬排460克,，番茄醬20克,，八角2支，蔥1支,，姜1片,，鹽量，料酒1勺,，香噴噴的半勺,，醬油1.5勺，糖糖1粒,，植物油1份,。

做法：

1、豬排解凍,，浸泡血水,，控制儲(chǔ)水；

2,。肋排冷水入鍋,，熱煮，撇去泡沫,，撈出,；

3。鍋中加入植物油,，趁熱加入番茄醬,，用小火炒香。

4,。倒入排骨,、生姜和茴香，中火翻炒,，直到排骨裝滿番茄醬,，顏色變黃。

5,。加入不含食物成分的開(kāi)水,，加入料酒和醬油,，3分鐘后熄火。

6,。將所有原料倒入壓力鍋中，旋緊蓋子,，按壓40分鐘（有機(jī)排骨最多不超過(guò)30分鐘）,。

7。當(dāng)排骨被壓制時(shí),，所有的原料都被倒回煎鍋中,，加入十三種香料和鹽，然后用高溫煮沸醬汁,。

8,。把湯減半，同時(shí)放冰糖,。湯稍有余味,，顏色鮮亮?xí)r，把火關(guān)掉,。

杏鮑菇炒荷蘭豆

材料：荷蘭豆,；杏鮑菇；紅辣椒,；雞精,；鹽；少許糖,；生抽,；姜粉；洋蔥粉

做法：

1,。采摘并清洗荷蘭豆,。把水燒開(kāi)，立即放在涼水里,。杏鮑菇,、紅辣椒切片。

2,。在平底鍋里放少量油,，加熱油，然后加入姜和洋蔥粉,，然后加入杏和鮑魚蘑菇,，用小火慢慢煎至軟。

3,。放入過(guò)熱的水,。荷蘭豆和紅椒,，快速翻炒，加入鹽,、糖,、生醬油，均勻翻炒,，最后加入雞精,。