［腌蘿卜條的做法］

食材:白蘿卜、蒜,、小米椒,、鹽、白糖,、陳醋,、生抽、米醋

步驟:

首先將一整條白蘿卜切去頭切去尾

接著切成三段

拿出其中的一節(jié)先豎刀切再橫著切

這樣就切出很好看的蘿卜條,。

然后往蘿卜條里加入一大勺的白糖

鹽搖晃抓拌均勻，腌制2小時殺出里面的水分,。

再者將小米椒去頭斜刀切,。

（這一步特別重要，白蘿卜里面水分較多,，要先用鹽均勻覆蓋于蘿卜上將其水分瀝出來,，最后的口感才能達(dá)到脆爽入味的感覺。）

白蘿卜殺出水分后

用手去擠干殘留蘿卜內(nèi)部不易流出的水分,。

接著再往里面加入小米椒,、白糖、三少陳醋,，

再往加入兩勺生抽,，一勺海天米醋增加酸味。

最后用筷子攪拌均勻,，蓋上保鮮膜放入冰箱里面冷藏腌制一個晚上,，這樣才能充分入味達(dá)到最近效果。

進(jìn)過一個晚上之后,，把腌好的蘿卜條裝入盤中,，這樣一道酸爽脆口的美味蘿卜條就制作而成了，大家有想吃的嗎,？