腎臟相當(dāng)于血液的 “篩子”,，可以把血液中的代謝廢物篩出去，把對(duì)身體有用的蛋白質(zhì),、電解質(zhì)留下,，重新吸收到身體里利用。

劉英華 副主任醫(yī)師

解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科

如果不幸患上了腎病,，腎功能異常了,，怎么辦？飲食是否就要受到很大的“制約”,？腎病飲食誤區(qū),，來(lái)了解一下~

腎病患者要選擇食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的高蛋白食物,，如豬肉,、雞肉、雞蛋,、魚(yú)肉,、蝦肉、牛奶等,。腎功能不全的腎病患者應(yīng)少吃高蛋白食物,，腎功能正常的腎病患者可以正常吃高蛋白食物。

腎病患者每日蛋白攝入建議：

如果腎功能不好,，蛋白質(zhì)流失特別嚴(yán)重,，專(zhuān)家建議可以補(bǔ)充對(duì)腎臟沒(méi)有太大負(fù)擔(dān)的蛋白粉，或者選擇靜脈注射蛋白,，或選擇低蛋白米面,、麥淀粉。

大豆富含的蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，大豆制品中含有的必需氨基酸量,、比例以及評(píng)分都和優(yōu)質(zhì)蛋白差不多，因此將其歸類(lèi)為優(yōu)質(zhì)蛋白,。

粗糧中雖含有植物蛋白,，但不是優(yōu)質(zhì)蛋白,，專(zhuān)家建議腎病患者不要多吃粗糧。

另外粗糧中含有磷和鉀,，腎功不全的腎病患者多吃后血液中磷含量增多，容易造成鈣磷比例失調(diào),，對(duì)骨質(zhì)不好,，還會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀,；血液中鉀含量增多會(huì)造成心臟節(jié)律改變、心率失常,。

專(zhuān)家建議腎病患者選擇低鹽飲食,。

腎功能不全,，人體排水、排鈉的能力受限,，如果攝入鹽過(guò)多,，容易加重身體內(nèi)水分的潴留，讓水腫越來(lái)越嚴(yán)重,。但過(guò)分地少吃鹽會(huì)造成低鈉血癥,，出現(xiàn)無(wú)力、抽搐等癥狀,，影響神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控,。

注意：1克鹽相當(dāng)于5毫升醬油，使用時(shí)做好換算哦~

專(zhuān)家建議腎病患者少飲水,。腎病水腫的患者一天飲水不要超過(guò)1000毫升,，這已包括食物中湯的水分。

腎病患者，尤其是腎病綜合癥的患者可能同時(shí)伴有高脂血癥,，專(zhuān)家不建議食用高膽固醇的食物,，而豬腰中膽固醇的含量是豬里脊肉的8倍多，不適合腎病患者選用,。

腎病患者要選用高蛋白食物,、低鹽飲食、少飲水,，粗糧不要多吃哦~