菠菜紅棗饅頭

【制作方法】

1.先把菠菜放榨汁機(jī)打碎,，用菠菜汁和面,；

2.把發(fā)好的菠菜面團(tuán)，下餃子皮大小的小面劑,，用兩個(gè)面片做一個(gè)花朵饅頭,，用刀子把它對(duì)角切四等分；

3.準(zhǔn)備一個(gè)專門做面食的小梳子,，再尖尖兒的一面壓上花紋,；

4.把它們一個(gè)摞一個(gè)的擺在一起,，可以在重疊的部分抹上水，這樣粘的更加緊實(shí),。卷上一個(gè)紅棗把它卷起,，調(diào)整一下，我們的菠菜棗花饅頭就做好了,。

花朵福袋小包子

【制作方法】

1.首先要把它捏成五角形，好像一個(gè)海星哦,；

2.然后用手推著星角，推出樹葉的形狀,，然后把它尾部捏在頭部的位置,，一個(gè)葉子就做好了；

3.全部做好,，所有的葉子都把尾部捏在頭部捏合；

4.然后把它調(diào)整一下,，一個(gè)福袋小包子就做好了。

雙色熱狗小饅頭

【制作方法】

1.發(fā)好的面團(tuán)我們把它搟成長(zhǎng)方形,，切成大小均勻的三角形,，兩個(gè)面團(tuán)都一樣做；

2.取兩個(gè)不同顏色的面尖兒摞在一起,，紫色的在下面。卷上半根火腿腸,，把它卷起來就可以了,。

風(fēng)車小饅頭

【制作方法】

1.把面劑搟成圓形的小面餅,，把它切上花刀,，斜角對(duì)切8刀，切出8個(gè)角,，然后再中間按上一顆紅棗,；

2,把這些角拉著一頭按在紅棗上面,；

3.最后把這些角按在一起,，這個(gè)風(fēng)車就做好了。

南瓜雙色花饃

【制作方法】

1.首先這個(gè)饅頭我們要發(fā)兩個(gè)面團(tuán),，發(fā)好的面團(tuán)下同樣數(shù)量,，大小均勻的面劑；

2.搟成大小均勻的面餅,，兩個(gè)餅摞在一起,，兩對(duì)餅做兩個(gè)花饃，每對(duì)餅對(duì)角切四等分;

3.用我們前面提到的梳子,，兩個(gè)角壓上花紋,；

4.用筷子從中間壓上花紋,，從頭卷起,；

5.然后用刀子把它對(duì)半切開。調(diào)整一下花瓣,，我們的雙色花朵饅頭就做好了,。

紫薯雙色饅頭

【制作方法】

1.準(zhǔn)備150g的紫薯，把它洗凈后去皮切片,，上鍋蒸15分鐘把它蒸熟,；

2.和一個(gè)白色的面團(tuán)，蓋上保鮮膜密封醒發(fā)40分鐘,；

3.紫薯蒸熟之后加入30g的白糖,，把它按壓成泥；

4.分次加入面粉,，加入酵母把它也揉成一個(gè)光滑的紫薯面團(tuán)，蓋上保鮮膜,，密封醒發(fā)40分鐘,；

5.面團(tuán)發(fā)好之后在案板上撒上一些干面粉，把它們?nèi)啻昱艢?。這個(gè)稍微揉時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),，盡量排凈里面的空氣，兩個(gè)面團(tuán)都要揉搓排氣,；

6.接下來把這兩個(gè)面團(tuán)都搟成厚度約為半厘米的圓形大面餅,，把這兩張面餅折疊在一起，紫薯面團(tuán)在上面,，我們把它調(diào)整一下,，讓它們邊緣對(duì)齊；

7.在上面均勻的刷上一層油,；

8.接下來面餅從底部卷起，邊卷邊調(diào)整盡量讓它們邊緣對(duì)齊,，不要包入太多空氣,，卷好的面團(tuán)比較粗，稍微把它搓長(zhǎng) 下8-10個(gè)面劑,，這個(gè)面劑我們不要太小,，否則后面就不好做了；

9.撒上一些干面粉,，把這些面劑豎起調(diào)整一下，然后我們?nèi)∫粋€(gè)面劑在上面劃上十字花刀,；

10.切至面劑一半的位置即可，用手把它調(diào)整一下 這個(gè)花朵饅頭的生坯就做好了,。

11.涼水上鍋 中火蒸20-25分鐘關(guān)火后燜3分鐘即可出鍋了。