閑暇之余,我們都喜歡約上三五好友,,在一起泡上一杯茶,,但是在泡茶的過程中,卻出現(xiàn)了這樣尷尬的事情,,茶是好茶,,茶具的質(zhì)量也不錯,,可是沖泡的茶湯口感,,卻不是那么的盡人意,,今天我們就一起來聽一聽茶藝師是怎樣說的。 【茶具的分類】 柴米油鹽醬醋茶,,茶是人們生活中最高等級的享受,,想要茶湯的口感好,茶具套裝要選好,,按照材質(zhì)來分,,茶具可分為玻璃茶具,紫砂茶具,,陶瓷茶具,,金屬茶具等,我們在選擇這些不同材質(zhì)的茶具時,,不僅要根據(jù)茶葉的脾性來選擇,,還要結(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)情況,和個人喜好,,和不同地區(qū)的飲茶風(fēng)俗來選擇適合自己的茶具,。 【綠茶】 綠茶屬于不發(fā)酵茶,講究的是新鮮,,綠茶的特點是,,干茶綠,茶湯綠,,沖泡后的葉底也是綠的,,在沖泡時水溫要在80度左右,最高不可到85度,,在選擇茶具時,,適合使用透明的玻璃杯沖泡,對于一些使用電腦較多的年輕人,,胃火旺,,精力充沛的人,可以適量的喝一些綠茶,。 【白茶】 白茶屬于輕微發(fā)酵茶,在制作中也是最為簡單的一種茶類,,沖泡白茶時,,適合使用蓋碗來沖泡,適合精神緊張,、壓力大的人飲用,,青少年喝白茶還有利于保護(hù)眼睛,。 【黃茶】 黃茶屬于輕發(fā)酵茶,制作黃茶時,,在像綠茶一樣殺青之后,,通過濕熱和干熱兩種方式,讓綠茶的茶葉變黃,,在沖泡黃茶時可選用90度的水來沖泡,,適合使用玻璃茶具,不僅可以欣賞黃茶的色澤,,還可以觀賞茶葉的美姿,。 【青茶】 青茶屬于半發(fā)酵茶,也叫烏龍茶,,在沖泡烏龍茶時,,一定要選用茶水分離的器皿,比如蓋碗或者一壺一杯,,飄逸杯,,在沖泡時一定要使用高溫沸水,在每次沖泡后都要將茶具中的茶湯倒干凈,,才不會影響下一泡的滋味,。 【紅茶】 紅茶屬于全發(fā)酵茶,沖泡紅茶,,最好用剛煮沸的水,,使用玻璃茶具來沖泡,,可以觀賞紅茶的金圈,,但要注意紅茶不可喝新茶,再放置半個月后飲用最佳,。 【黑茶】 黑茶屬于后發(fā)酵茶,,適量喝黑茶有促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)腸道微生物的作用,,沖泡黑茶可以選用紫砂材質(zhì)的茶具,。 部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),,如有侵權(quán),,請聯(lián)系刪除 |
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