我們國(guó)家茶葉種類繁多,，廣為人知的就有西湖的龍井茶、云南的普洱茶,、洞庭山的碧螺春,、安溪的鐵觀音,、六安的瓜片等等。就我們廣西的茶來(lái)說(shuō),，有橫縣的茉莉花茶,、梧州的六堡茶以及防城港的金花茶等。

說(shuō)起防城的金花茶,，它們可是花中珍品,，主要生長(zhǎng)在防城區(qū)、上思縣十萬(wàn)大山一帶,，一直到1960年才有人發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡,。

十萬(wàn)大山，廣西最南端的山脈,，同時(shí)也是廣西南部重要的氣候分界線,，夏季的暖濕氣流為南坡帶來(lái)了豐沛的降水，而冬季的干冷季風(fēng)又被阻隔在山脈的北坡,。廣西防城金花茶國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),，就坐落在十萬(wàn)大山南坡這段狹長(zhǎng)的地帶，這里生長(zhǎng)著占世界90%以上的野生金花茶,。

金花茶屬于一種熱帶性植物,，也是一種蔭生植物，要生長(zhǎng)在一種比較獨(dú)特的小氣候環(huán)境里面,，光照度要在300到700光照度左右,，生長(zhǎng)的濕度環(huán)境也要求要達(dá)到70%以上，才能夠生長(zhǎng)良好,。熱帶雨林中,，物種競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。成年野生金花茶雖然每年開花,，但是結(jié)果率達(dá)不到15%,，其中又有一半以上成為松鼠和山鼠的食物。即便果實(shí)落地后,，發(fā)芽率也只有20%,，自然繁育率極低，因而又被稱為'植物界的大熊貓',。

每年一月,，金花茶陸續(xù)進(jìn)入花期，每到這時(shí)候,，金色俏麗的花朵便爭(zhēng)相盛開在這山野之上,。金花茶因?yàn)槭沁@世界上百余種茶花顏色中唯一的金色，所以還有著'茶族皇后'的美譽(yù)。

李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載：山茶產(chǎn)南方,，深冬開花,，紅瓣黃蕊?；蛟埔嘤悬S色者,，又云，山茶嫩葉炸熟水淘可食亦可蒸曬作飲,。這被認(rèn)為是對(duì)金花茶的最早文獻(xiàn)記載,。

金瓣玉蕊，晶瑩光潔,，蠟質(zhì)光澤,，一塵不染，點(diǎn)綴于玉葉瓊枝間,，風(fēng)姿綽約,，在金花茶讓人癡迷的外表下，還有著茶藥兼具的獨(dú)特價(jià)值,。金花茶的花和葉都可以制成茶,，拈起一些金花茶放入壺中，倒入滾燙的開水,，干花在熱水蒸汽之中慢慢舒展開來(lái),，飲一口，鮮爽回香,。金花茶富含天然有機(jī)鍺,、硒、鉬,、鋅等微量元素,，以及茶多酚和人體必需的氨基酸等，在治療高血壓和抑制腫瘤生長(zhǎng)等方面有明顯的作用,。

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編輯by盒妹