【廚師長(zhǎng)教你：“麻婆豆腐”的正宗做法,，麻香味十足的做法視頻

恰恰365 2019-04-16

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豆腐燒至入味之后開(kāi)始3次勾芡,，加入適量的水淀粉把湯汁勾成薄芡。第一次的水淀粉需要調(diào)稀薄一些,，第二次勾芡需要將鍋離火,，然后加入比第一次略濃的水淀粉。第三次勾芡再次將鍋離火,，加入比第二次更加濃的水淀粉,。

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來(lái)自：恰恰365 > 《廚藝2.0》

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