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連鎖成功要素解讀 1,、戰(zhàn)略/模式：是指導(dǎo)、決定企業(yè)全局的計(jì)劃和策略,； 2,、.單店盈利：客戶定位、商品與服務(wù)組合,、選址模型,、運(yùn)營策略四個關(guān)鍵要素； 3,、資金：財(cái)務(wù)策略實(shí)施能否使公司資金使用效率最大化； 4,、執(zhí)行團(tuán)隊(duì)：就是將戰(zhàn)略與決策轉(zhuǎn)化為實(shí)施結(jié)果的能力,； 5、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化：建立管理,、工作和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化體系,，按體系要求系統(tǒng)化管理,； 6、人力資源管理：企業(yè)人力資源戰(zhàn)略的制定,，員工的招募與選拔,，培訓(xùn)與開發(fā)，績效管理,，薪酬 管理等,。7、客戶管理：通過對客戶詳細(xì)資料的深入分析,，來提高客戶滿意程度,，從而提高企業(yè)的競爭； 8,、服務(wù)：具有無形特征,，卻可給人帶來某種利益或滿足感的、可供有償轉(zhuǎn)讓的一種或一 系列活動,； 9,、產(chǎn)品：產(chǎn)品是市場上任何可以讓人注意、使用,、或能夠滿足某種消費(fèi)需求和欲 望的東西,； 10、政府關(guān)系：利用各種信息傳播途徑和手段,，與政府進(jìn)行雙向的信息交流,，以取得政府的信 任、支持和合作,； 11,、信息技術(shù)：有關(guān)數(shù)據(jù)與信息的應(yīng)用技術(shù)。 連鎖品牌企業(yè)如何向加盟商輸出： 1,、企業(yè)理念和品牌形象:連鎖企業(yè)統(tǒng)一的使命愿景，核心理念文化,、統(tǒng)一的品牌,、統(tǒng)一SI系統(tǒng)、統(tǒng)一裝修風(fēng)格,。 2,、產(chǎn)品服務(wù)供應(yīng):做好連鎖企業(yè)消費(fèi)者定位，商品服務(wù)定位,，如:統(tǒng)一加工,、配送、門店布局規(guī)范,。 3,、連鎖運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn)化:總部,、門店運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn)化，如:統(tǒng)一選址,、集客,、銷售、服務(wù),、商品管理,、環(huán)境管理。 4,、連鎖企業(yè)培訓(xùn)督導(dǎo)落地:也就是連鎖訓(xùn)練輸出系統(tǒng)和督導(dǎo)執(zhí)行系統(tǒng):統(tǒng)一對標(biāo)準(zhǔn)化輸出培訓(xùn)與督導(dǎo),，確保標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)執(zhí)行到位。 教你如何數(shù)據(jù)化管理/如何計(jì)算各種數(shù)據(jù)指標(biāo),。 1. 進(jìn)店率-入店人數(shù)/經(jīng)過門店數(shù)*100% 2. 成交率-成交客數(shù)/入店數(shù)*100% 3. 連帶率-銷售總數(shù)量/成交客戶數(shù)量 4. 體驗(yàn)率-體驗(yàn)人數(shù)/進(jìn)店人數(shù)*100% 5. 復(fù)購率-再次購買購買人數(shù)/總購買人數(shù) 6. 平均客單價(jià)-銷售額/顧客總數(shù) 7. 綜合毛利率-（總零售價(jià)－總進(jìn)貨價(jià)）／總零售價(jià)×100% 8. 坪效-銷售額/店鋪總面積 9. 人效-當(dāng)月營業(yè)額/門店銷售人員數(shù)量 10. 投資回報(bào)周期（月）-固定投資總額／月凈利潤×100% 連鎖標(biāo)準(zhǔn)化,，主要表現(xiàn)兩點(diǎn)： 一點(diǎn)是商品服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化 一點(diǎn)是企業(yè)整體形象的標(biāo)準(zhǔn)化 所以它的前提是單店標(biāo)準(zhǔn)化，如果單店都是個性化的,，每一個店鋪的管理就不可能統(tǒng)一,，更多的依賴的是人治而不是法治。那么你就無法擴(kuò)張,。 在擴(kuò)張之前,，你是否已經(jīng)梳理單店模型了？ 那單店模型的成功要素有哪些呢,？ 連鎖企業(yè)如何建立保密機(jī)制： 1,、內(nèi)容分級授權(quán)持有：對于經(jīng)營管理和運(yùn)營管理模式的不同內(nèi)容應(yīng)該分級授權(quán)，不同職位能接觸到的核心管理內(nèi)容是不同的,，職位越高拿到的資料越全面,； 2、手冊表現(xiàn)牽制：經(jīng)營手冊的表現(xiàn)方式不易于傳播,，比如我們可以采取錄像形式,、文檔、手冊之類,，要多 種方式結(jié)合起來,。這樣想刺探企業(yè)內(nèi)部核心機(jī)密的人就不容易收集到全面的資料。 連鎖經(jīng)營拓展體系的三個“一”工程： 1,、一個報(bào)告：經(jīng)營連鎖店面的可行性分析報(bào)告,，揚(yáng)長避短，不盲目投資,； 2,、一個方案：經(jīng)營連鎖店的方式，直營連鎖、特許加盟,、托管加盟； 3,、一套流程：拓展流程11步,，步步為贏：加盟宣傳、接洽考察,、資格認(rèn)定,、店址預(yù)評、談判簽約,、店面建設(shè),、員工培訓(xùn)、內(nèi)容導(dǎo)入,、開業(yè)宣傳,、營業(yè)指導(dǎo)、營運(yùn)督導(dǎo),。 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的前提： 1,、建立流程：相同崗位建立統(tǒng)一工作流程，同時(shí)完成流程優(yōu)化,； 2,、建立制度：制度是標(biāo)準(zhǔn)形成的基礎(chǔ)，沒有制度的約束,，則沒有流程,，沒有標(biāo)準(zhǔn)化； 3,、建立表單：讓所有的流程表單化,，具體化，形象化,。 以上條件滿足方建立了連鎖經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化條件,，則可滿足連鎖復(fù)制的基礎(chǔ)條件。 【連鎖分享】連鎖企業(yè)如何根據(jù)企業(yè)規(guī)模選擇發(fā)展路徑,？小型連鎖業(yè)—有了一定的經(jīng)營積累,，只有少量的幾個店?？梢钥紤]選擇特許加盟成為路徑,因?yàn)榭梢酝ㄟ^特許經(jīng)營積累資金,，擴(kuò)大影響力，樹立品牌意識,。中等連鎖企業(yè)--有了一定的特許連鎖網(wǎng)絡(luò),，不和諧聲音必將在連鎖網(wǎng)絡(luò)中出現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)調(diào)整顯的迫在眉睫，直營回歸就成為路徑選擇,。通過擴(kuò)大直營份額,，不斷完善連鎖經(jīng)營的模式，塑造品牌的美譽(yù)度,。大型連鎖企業(yè)--有了相對穩(wěn)定的連鎖網(wǎng)絡(luò)的餐飲企業(yè),。品牌影響力已基本具備,大規(guī)模特許加盟便可成為路徑選擇。那么在發(fā)展直營或加盟連鎖,，人才問題,，資金問題，招加盟商以及加盟商管理如何解決呢,？培訓(xùn)系統(tǒng)應(yīng)該如何低成本運(yùn)作并且實(shí)現(xiàn)效果最大化,？這都成為制約連鎖企業(yè)發(fā)展的困惑。 【托管聯(lián)營】 三權(quán)分立： 投資權(quán)：總部10% 合伙人90% 控股權(quán)：總部51% 合伙人49% 分紅權(quán)：總部（最低為0%） 合伙人（最高為100%） 這樣,，解決了直營的資金問題,，用一家直營的錢開10家門店。 不過前提,，必須有成熟的單店模型和運(yùn)營團(tuán)隊(duì),。 如何解決直營慢，加盟管控難的問題,，托管聯(lián)營模式可以解決,。 【托 管聯(lián)營】 三權(quán)分立： 投資權(quán)：總部10% 合伙人90% 控股權(quán)：總部51% 合伙人49% 分紅權(quán)：總部（最低為0%） 合伙人（最高為100%） 這樣，解決了直營的資金問題,，用一家直營的錢開10家門店,。 不過前提，必須有成熟的單店模型和運(yùn)營團(tuán)隊(duì),。 如何解決直營慢,，加盟管控難的問題，托管聯(lián)營模式可以解決,。 為 什么你日夜操勞,，業(yè)績還無法提升？ 為什么你每年制定的目標(biāo)都無法實(shí)現(xiàn),？ 為什么你公司的營業(yè)額一直無法突破,？ 為什么多年來你的團(tuán)隊(duì)一直沒有壯大？ 為什么你的團(tuán)隊(duì)沒有凝聚力和戰(zhàn)斗力,？ 為何多年來你一直忙碌無法解放自己,？ 為什么你的優(yōu)秀員工全部都離你而去？ 為什么你的員工會成為你的競爭對手,？ 主要原因是因?yàn)槟悴欢诵?！不懂得如何設(shè)定符合人性規(guī)律的管理機(jī)制,！ 了解人性、滿足人欲,、掌握人心,，你將無所不能！ |
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