塘鲺,，又名塘角魚，學(xué)名胡子鯰,，在分類上屬鲇形目,、胡子鯰科。屬于熱帶,、亞熱帶魚類,，廣布于我國(guó)南方各地。養(yǎng)殖區(qū)域集中于南方,，尤其在廣東省較多,，在江門地區(qū)，粵西的茂名湛江一帶,，粵東的梅州一帶都有養(yǎng)殖,，其中以江門市崖西一帶最為密集，僅崖西區(qū)域,，占據(jù)整個(gè)廣東養(yǎng)殖的20-30%,。在南方主要養(yǎng)殖的品種為本地塘鲺和埃及塘鲺（革胡子鯰）。

一,，       塘虱的生態(tài)習(xí)性

塘虱魚,，體長(zhǎng)一般20厘米以上，體重150～250克,，最大約500克,。塘虱魚原系野生魚類，棲息于河川下游,、田野,、坑塘、溝渠等處,。最適生長(zhǎng)溫度20℃~33℃,，雜食性，以動(dòng)物性飼料為主,，產(chǎn)卵期長(zhǎng)江一帶為4～6月,，越往南越早,。

生來(lái)兇猛，屬夜行性動(dòng)物,，性喜成群,，怕光，眼小,，視力弱,，晝伏夜出，全憑嗅覺(jué)和兩對(duì)觸須獵食,，食量大,，貪食，主要攝食動(dòng)物性餌料,，如昆蟲,、小雜魚、蝦,、貝類等,。多在夜間活動(dòng)和取食，白天則潛入水底或洞穴中,。

人工飼養(yǎng)后,，亦能在白天攝食，食取部分植物性精飼料,。塘虱魚適應(yīng)能力強(qiáng),，可在小水體和低溶氧的環(huán)境中成長(zhǎng)，且病害較少,，飼料來(lái)源廣,，容易養(yǎng)殖，成本較低,。

本地塘鲺的體形與其他鯰魚相似,，個(gè)體偏小，體色呈土黃色或黃色,，屬底棲魚類,，喜暗畏光，白天活動(dòng)少,、多潛伏在水底,，夜間活動(dòng)頻繁，鉆穴營(yíng)居,，常數(shù)群居一穴,。它喜溫怕冷，耐寒力較差,，低溫臨界溫度為7-8℃,，最適生長(zhǎng)水溫22-32℃,。耐低氧能力強(qiáng)，在溶氧量為0.8毫克升以上即能正常生長(zhǎng),，可高密度養(yǎng)殖，塘角魚是以動(dòng)物性食物為主的雜食性魚類,，喜食小雜魚,，蝦、螺,、蚌動(dòng)物下腳料等動(dòng)物性飼料,。與其它鯰魚相比，生長(zhǎng)速度較慢,，當(dāng)年魚苗可長(zhǎng)至20—25厘米,，體重100—150g；第2年可長(zhǎng)至25—34厘米,，體重250—300g,。

埃及塘虱的食性與生物特征和本地塘鲺相似，但生長(zhǎng)速度和體型比本地塘鲺要大得多,。當(dāng)年魚苗經(jīng)過(guò)３--４個(gè)月的飼養(yǎng)新技術(shù),，體重普遍地可達(dá)250克以上，最大個(gè)體可達(dá)750克以上,。

二,，苗種培育

1，水花培育池塘的準(zhǔn)備,。

（1）   清塘

開花的池塘不宜過(guò)大,，一般2-5畝即可，在水花下塘前的10-15天左右,，清整好池塘,，同時(shí)做好清塘工作。清塘可以選擇生石灰,，茶麩,，漂白粉等清塘

生石灰的干法清塘用量為50-75千克，茶粕清塘每畝的用量為30千克作用,。

（2）   加水

水花培育池塘一般注水70-80厘米,，注水時(shí)需要使用60-80目的網(wǎng)目過(guò)濾，以免敵害生物的進(jìn)入,，施適量有機(jī)肥或者綠肥培養(yǎng)生物餌料,，待清塘藥物藥性消失，經(jīng)過(guò)試水無(wú)問(wèn)題之后即可放苗,。

（3）   解毒,。

在珠三角地區(qū),，池塘主要水源為河涌水，水質(zhì)條件不是很理想,，故清塘后進(jìn)水,，在下苗之前，必須進(jìn)行解毒處理,，確保下苗安全,，建議使用碧水爽500-1000毫升每畝進(jìn)行凈解毒處理

（4）   餌料生物的培育

泥鰍水花的開口餌料以輪蟲最好，也可以投喂人工開口餌料,因此,在水花下苗之前,為了確保開花的成活率,必須做好餌料生物的培育,一般在水體解毒后次日施用“苗種培餌氧吧（氨基酸速溶粉）1包/畝+藻種（主要成分為脫氮菌調(diào)和粉）100-200克+ 水美（主要成分為磷酸氫鈣）100克/畝”,，（具體施用量要根據(jù)水花的靈活掌握,，新塘或者沙質(zhì)塘還要加蟲酵素（發(fā)酵料）1公斤/畝），這時(shí)則是投放水花的最佳時(shí)間,，因?yàn)樗ㄒ笏|(zhì)相對(duì)'清爽',不宜過(guò)老及大量浮游動(dòng)物長(zhǎng)起后下池,，而是應(yīng)當(dāng)在下花后2-3天浮游生物達(dá)到高峰。  

2,，水花的運(yùn)輸

水花一般使用魚苗袋打氧氣運(yùn)輸,。在水花的運(yùn)輸過(guò)程中，可以在苗袋內(nèi)加入苗種免疫浸泡劑,，每立方水使用30-50毫升,，提升水花的體質(zhì)和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。

3,，水花的下池

  塘虱苗下塘前的處理：如用塑料充氧袋裝運(yùn)來(lái)的鰍苗,，放養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意袋內(nèi)、外溫差不可大于2℃,?？蓪⒀b苗袋漂浮于水中，使袋內(nèi)外溫度接近后（約20分鐘）,，向袋內(nèi)灌池水,，讓苗自動(dòng)游出。

放苗時(shí)間：以晴天上午9-10時(shí)為佳,。

放泥鰍苗前需要檢查池塘中是否有蜻蜓幼蟲,、水蜈蚣等天敵。以免大量繁殖對(duì)水花和魚苗的培育造成較大威脅,。必要時(shí),，可以在池塘周邊使用圍網(wǎng)，避免敵害生物的進(jìn)入,。

  下苗前2-3小時(shí)可以全程潑灑有機(jī)酸500-1000毫升每畝,，有助于緩解水花下池后的應(yīng)激。

水花苗的放養(yǎng)密度：視水質(zhì)，池塘條件靈活調(diào)節(jié)水花的培育密度,，培育密度控制在每畝20萬(wàn)尾左右,。

5，水花的培育過(guò)程中的日常管理

放入苗池前,，可以先將水花放入暫養(yǎng)小網(wǎng)箱內(nèi),，每萬(wàn)尾魚花用“魚美（主要成分為黃豆粉等）10克+安多（復(fù)合維生素）10克+酵母多糖10克”喂飽水花，待水花吃飽后在上風(fēng)口放入池塘,。）蛋黃等人工餌料進(jìn)行投喂,，飽食后下池，有助于水花成活率的提高,。

剛下塘魚苗必須要有充足實(shí)物來(lái)源,，前3-5天能否保障所有魚苗攝食,，是標(biāo)苗成活率的核心影響因素,。

放苗1-4天內(nèi)魚苗主要攝食池塘的有益菌類、藻類和浮游動(dòng)物,。當(dāng)水體中的浮游生物不足時(shí),，塘虱水花得不到充足的餌料，成活率就會(huì)降低,，因此在下塘當(dāng)天開始全池潑灑“魚美劑”,，10-20克/萬(wàn)尾/次。以后每天投喂3-5次,，每10萬(wàn)尾苗每次用 (“魚美劑”200-400克/畝+安多（復(fù)合維生素）200克/畝+酵母多糖100克/畝),，具體用量要根據(jù)魚苗的長(zhǎng)勢(shì)靈活增加其他塘虱苗期粉料等人工飼料。直到苗種出售,。

剛下塘的前三天每次投喂量一定要足夠,，每天投喂次數(shù)3-5餐為好。

     防止水體老化：每隔5天加水一次,，每次加水5-10厘米左右,，每五天補(bǔ)一次營(yíng)養(yǎng)和菌種“苗種培餌氧吧1包/畝+藻種100克+水美100克/畝”。

飼喂2周后,，就要改為以投餌為主,。開始可撒喂微末狀配合飼料和顆粒料的混合，經(jīng)過(guò)幾天,，逐步過(guò)渡到顆粒飼料,。

    開花的過(guò)程中，亦可以全程投喂粉料,，每10萬(wàn)魚花使用2斤料左右每天,，每天投喂3-5次，每天視魚苗的生長(zhǎng)情況逐步加量10%-30%,，直到15天后開始逐步轉(zhuǎn)喂顆粒料,。

塘虱屬于肉食性魚類,，餌料不足的情況下，大小相殘非常厲害,，故在仔稚魚階段的餌料一定要充足,，達(dá)到3公分后，及時(shí)分篩,。

敵害生物的管理：池四周用沙龍網(wǎng)或塑膠板密圍以防敵害侵入,，池底向排水口傾斜，以便收獲時(shí)能完全排干,。 放苗前須將池底曬干后泛入新水,，水深20~30cm，池底置放長(zhǎng)約15cm 的小塑膠管讓其躲藏休息或在池中種植不超過(guò)總面積的1/2 的水浮蓮,、浮萍等,。
    魚苗放養(yǎng)魚種放養(yǎng)根據(jù)養(yǎng)殖要求確定放養(yǎng)時(shí)間，放養(yǎng)密度可放養(yǎng)體長(zhǎng)3~5cm 的魚種60~200 尾/m2,，且同池中放養(yǎng)的魚體規(guī)格大小要一致,，必要時(shí)在放養(yǎng)前要對(duì)魚種進(jìn)行分篩。 

6,，水花培育過(guò)程中常見病害的處理

氣泡?。核ㄏ鲁厍?小時(shí)使用“苯扎溴銨30-50g/畝”能最大限度防治氣泡病。

寄生蟲?。撼３?dǎo)致魚花出現(xiàn)白嘴白尾的癥狀,。水花下池7天左右，全池潑灑“纖滅100克+原蟲膏150克=1畝”,，連用2次,。

下塘十天后，苗種的體質(zhì)還處在比較弱的階段,，水體里沉積了殘餌正好適合寄生蟲的生長(zhǎng)和侵襲,，這時(shí)需要后天補(bǔ)上可抗寄生蟲侵襲的鎧甲，內(nèi)服纖滅3-5天可保苗種安全度過(guò)第二關(guān),。

治療白頭白嘴：使用“蟲蟲草100克+原蟲膏200克+濃戊二醛125毫升=1畝”,。 

保肝護(hù)膽穩(wěn)加料
   由于魚苗在幼魚期消化、代謝和免疫系統(tǒng)還沒(méi)有發(fā)育完善,，在轉(zhuǎn)料時(shí)很容易出現(xiàn)腹水,、腸炎。因此在轉(zhuǎn)料時(shí)使用活力團(tuán)（EM菌,，投喂量的2%拌料）連續(xù)拌料4天,。提高腸道的消化吸收效率，增強(qiáng)魚苗的免疫力和體質(zhì)，內(nèi)服后加料穩(wěn)定,。

塘鲺標(biāo)苗塘一般沒(méi)有增氧機(jī),，增氧劑的使用就會(huì)非常重要，判斷不及時(shí)很容易造成缺氧死亡,。最先出現(xiàn)缺氧時(shí)間為水蛛大量繁殖時(shí),，這時(shí)要及時(shí)使用粒粒氧增氧。在養(yǎng)殖過(guò)程中判斷魚苗是否缺氧的方法就是觀察魚苗是否集群,。如果魚苗集群,，使用粒粒氧后魚苗散開，就說(shuō)明是缺氧造成,。否則,，有可能是蟲害引起，魚苗缺氧的時(shí)間段集中在傍晚和早上,。 

二,，       魚種培育

到魚苗培育結(jié)束時(shí)，魚苗的規(guī)格為2.5～3厘米,，如果把這些魚苗作為成魚養(yǎng)殖的魚種,，成活率低,，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)沒(méi)保障,。因此，要進(jìn)行二級(jí)培育,，把魚苗下池培育20～30天,，培育成5～10厘米的大規(guī)格魚種，適應(yīng)成魚養(yǎng)殖的需要,。

   魚種培育的方法主要有2種：一是小水體培育,；二是將小規(guī)格魚種放入一個(gè)適當(dāng)面積的普通池塘培育。

　?。?、培育池地建造：暫養(yǎng)池宜建在大塘邊靠近水的地方，依規(guī)模而定,，一般每畝大塘需配備10－20平方米的水泥池或者小土池,。水泥池底部及池壁用水泥漿抹平，池深１,。５－１.６米,。池底鋪一層２０厘米厚的淤泥。經(jīng)曬底消毒后,，便可加水.池底放置竹筒,、瓦管、石塊作為洞穴，供魚種棲息,，池內(nèi)種植水葫蘆遮陽(yáng)或在池上設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng),；水源充足。同時(shí)設(shè)進(jìn)水口,、排水口和水位控制口,，池底向排水口一端傾斜，池底高的一端設(shè)進(jìn)水口,。在排水口的出水口處設(shè)集苗池,。水位控制口兼作溢水口，用40目篩網(wǎng)封住溢水口,。

培育池一般加水50-60公分左右,。注水時(shí)間篩絹過(guò)濾，嚴(yán)防敵害入池,，然后施入肥水產(chǎn)品,，使池水呈淡黃綠色，試水無(wú)問(wèn)題后再放入魚苗,。

 魚苗消毒：鯰于進(jìn)入池前,，應(yīng)用20ppm的聚維酮碘溶液液浸浴10-20分鐘，進(jìn)行消毒殺菌,。

３,、放養(yǎng)密度：放養(yǎng)密度視水質(zhì)及飼養(yǎng)管理?xiàng)l件而定，通常體長(zhǎng)３厘米左右的鯰魚苗,，一般每平方米放養(yǎng)500尾左右,，若計(jì)劃培育成更大規(guī)格的魚種，密度可低些,。要注意同一池子一定要放養(yǎng)同一種規(guī)格的魚種,，避免出現(xiàn)大吃小的現(xiàn)象。養(yǎng)殖過(guò)程中每隔10天左右要用魚篩把長(zhǎng)得特別快的魚種篩出放入其他池子養(yǎng)殖,。

　?。础⒑侠硗段梗航?jīng)“勤投少喂”為原則,。標(biāo)苗期投喂的量和方式,，決定了苗的規(guī)格分化程度。魚種培育階段以投喂塘虱魚種階段的配合飼料為主,，投餌要做到定時(shí),、定質(zhì)、日投量為魚體重的５－８％,，每次投喂量以半小時(shí)內(nèi)吃完為度,，可用盆或網(wǎng)片搭成幾個(gè)食臺(tái),，分布池塘四周，放入后沉入水中讓魚苗吃食,。

５,、日常管理：要保持苗池水質(zhì)調(diào)節(jié)清新，呈黃綠肥嫩,。日灌注新水３０－５０％左右,。如苗池水質(zhì)調(diào)節(jié)有污染跡象，應(yīng)立即加注新水８０％,，并進(jìn)行沖氧,。同時(shí)，應(yīng)密切觀察魚苗活動(dòng)情況,，注意做好魚疾病防治工作,。對(duì)主要因水質(zhì)調(diào)節(jié)污染、細(xì)菌繁殖侵主魚體所引起的魚疾病,，如水霉疾病,、腸胃疾病、氣泡疾病等,，可用下法防治：（1）加注新水,；（2）下池前1小時(shí)使用苯扎溴銨50-100毫升每畝米全池潑灑?？梢灶A(yù)防氣泡病,。（3）定期內(nèi)服蟲蟲草，纖滅等驅(qū)蟲的中草藥可以預(yù)防車輪蟲等常見的寄生蟲,，定期內(nèi)服EM菌和VC,，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,，調(diào)節(jié)腸道的功能,，減少腸道疾病的發(fā)生。