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在加拿大，春天一到,，除了要整理草坪花園之外,，很多華人也要開始張羅種菜了吧。小編每每看到不是這個朋友家種的西紅柿滿筐,，就是那個朋友家的黃瓜大豐收,，真是羨慕嫉妒恨?。⌒【幇l(fā)現(xiàn)很多朋友和自己一樣,，種菜通常不是缺肥就是時機不對,，所以小編整理一份各種蔬菜的種植要點以及給新手的Tips，看看會不會對您的菜園子有所幫助,。 1 . 圈地 對于初學(xué)者來說,，首先得有一片可以開墾的小菜地，挖地起碼一尺,，敲碎塊狀硬土,，跟買來的 COMPOST混合（當(dāng)然是 COMPOST 多過原來的泥土），這樣基地打好了,。 2. 買泥 去 HOMEDEPOT 或者 WALMART 買來 GARDEN SOIL FOR FLOWEER & VEGETABLE 倒進去差不多半尺厚（最起碼,，一般我是倒進去一尺）這個泥土比 COMPOST 要便宜點，如果是 COMPOST 就更好了,，因為更肥嘛,。（*每年各地都會有免費的土壤發(fā)放） 3. 下種子 看你那邊的氣候了，如果暖和就直接下了,。蔬菜種子均勻播種,，可用撒播，或條播,，播種完后覆上種子大小1-5倍厚之土壤,，澆水，上覆溼報紙以保持溼度,，發(fā)芽后掀開,；如果比較冷，只有在室內(nèi)先育苗才能跟老天賽跑爭菜吃,，因為有的菜（比如冬瓜、絲瓜,、茄子,、辣椒等）如果不是早點育苗再種，估計在北方吃到的季節(jié)相對縮短了,。建議初學(xué)種菜的朋友最好還是先從 WALMART,、Coscto等超市買苗開始，這樣成功的幾率就大很多,，等有了一定的經(jīng)驗再自己育苗種植,。 4. 中間管理 這個過程最重要了，不要以為種子（或者苗）種下去后只等著采摘了,，一定要勤快,，中間要澆水,、施肥、除雜草,、間苗等,。長出第一對本葉，可以用 COMPOST當(dāng)追肥,；澆水師,，蔬菜需充分澆水，澆水時避免水壓太大,；間苗要視播種密度,，適當(dāng)疏苗，行株距6-10公分為宜,。 總之,，在北美種菜不能算計成本，否則你還是趁早放棄,！只能是一個愛好而已,。 1. 空心菜（Water Spinish） 栽培環(huán)境：屬耐熱耐澇蔬菜，喜溫濕氣候,，長日下產(chǎn)量高,、品質(zhì)好，亦可栽培于水中,。適合溫度為攝氏15-30度,。 土質(zhì)環(huán)境：PH5.3-6.0之砂質(zhì)環(huán)土及黏質(zhì)壤土較適合栽培。 栽培方式：直播,，三月至十月可播種,。 採收：30-40天后可採收，或割除留下5-10公分使之再生,，每15-20天可再收一次,。 食療功效：促進胃腸蠕動、排便,，可以防直腸癌,。還可降低血脂肪、膽固醇含量,。 2. 莧菜（(Amaranthus) 栽培環(huán)境：好高溫濕潤氣候,，生長適溫為攝氏25-32度，屬耐熱,、耐乾,、耐濕性植物。 土質(zhì)環(huán)境：PH.5-7.0,，富有機質(zhì),、保水力強的砂質(zhì)壤土或粘質(zhì)壤土為佳,。 栽培方式：直播，三月至八月可播種,。種子細(xì)小,，播種時需拌砂一起播。 採收：播種后25-35天即可採收,。 食療功效：清熱解毒,、補血等作用。 3. 小白菜 栽培環(huán)境：依品種之不同而有差異,，冬季栽培品種生育適溫為攝氏15-20度,，夏季栽培品種為攝氏20-25度。 土質(zhì)環(huán)境：擇土壤肥沃,，表土鬆軟,，保水、排水良好之土壤,。 栽培方式：直播,。 採收：冬天約30-40天，夏天約25天可採收,。 食療功效：含豐富的維他命,，有清除燥熱、幫助消化的作用,。 4. 生菜,、油麥菜 栽培環(huán)境：好冷涼，生長適溫為攝氏15-20度,。 土質(zhì)環(huán)境：PH6.0-6.3,，富有機質(zhì)、保水佳,、排水良好的砂質(zhì)壤土或粘質(zhì)壤土,。 栽培方式：全年均可栽培，夏季高溫影響發(fā)芽,，可以種子先泡水,，置于冰箱催芽再播。 採收：約25-45天,。 食療功效：利尿通便、鬆弛神經(jīng)等作用,。 5. 茼蒿 栽培環(huán)境：好冷涼,，最適合生長溫度為攝氏15-20度。 土質(zhì)環(huán)境：PH5.5-6.8的砂質(zhì)壤土至粘質(zhì)壤土為佳,。 栽培方式：直播,，九月至三月可播種,。 採收：播種后30-45天即可採收。 食療功效：清心養(yǎng)胃,、化痰等作用,。 6. 黑芥藍(lán)（Chinese Kale） 栽培環(huán)境：性好冷涼，耐濕潤氣候,。某些品種黑芥藍(lán)在攝氏30度時亦可生長,。 土質(zhì)環(huán)境：排水良好之中性粘質(zhì)壤土、砂質(zhì)壤土為佳,。 栽培方式：直播,，三月至九月可播種。 採收：約30-45天即可採收,。 食療功效：含豐富維他命A及C,，有保護眼睛及防癌等作用。 7. 菠菜 栽培環(huán)境：屬冷季蔬菜,，春,、秋季適合種植，生長適溫為攝氏15-20度,，生長前半期需暖,、后半期溫度漸低為佳。 土質(zhì)環(huán)境：PH6.0-7.0之中性土壤,，表土深厚,、排水良好、富腐植土,。 栽培方式：直播,，九月至三月可播種。高溫播種需以低溫處理,，打破熱休眠,。 採收：50-60天可採收。 食療功效：補血,、潤燥,、幫助消化、美容等功能,。 8. 油菜 栽培環(huán)境：性屬耐熱耐寒,。 土質(zhì)環(huán)境：表土松厚肥沃，富腐植質(zhì)土壤,、排水良好較佳,。 栽培方式：直播，十月至四月，每平方公尺0.35公克,。 採收時間：約30-40天,。 食療功效：散血消腫、整腸通便等作用,。 9. 芥菜 栽培環(huán)境：生育適冷涼,，適溫為攝氏20-25度。 土質(zhì)環(huán)境：PH5.8-6.8之間,。 栽培方式：直播,。 採收：80-100天后可採收。 食療功效：開胃醒脾,、御風(fēng)濕等功效,。
10. 豆類 栽培環(huán)境：屬暖性作物，耐高溫,、不耐寒,，生長適溫為15-25度。 土質(zhì)環(huán)境：PH5.3-6.3,，以肥沃排水良好的砂質(zhì)壤土或粘質(zhì)壤土為佳,。 栽培方式：春播為2-4月，秋播為8-10月,，穴播,，每穴2-3粒。蔓性品種需支柱,。 種植時間：約為40-55天,。 食療功效：幫助消化。 |
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