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清洗蛤蜊的四個(gè)方法,學(xué)會(huì)了不用擔(dān)心吃到沙子,,你都會(huì)嗎,?

 yyb168336 2019-04-06

宮廷美食秀 

第一,溫水清洗,。

我們都知道蛤蜊是生活在海里的,,海水的溫度一般都比較低,如果大家用溫水的話,,這種生物會(huì)非常的不適應(yīng),。當(dāng)它們處在溫水的環(huán)境當(dāng)中,就會(huì)加速呼吸,,從而能夠把里面的泥沙排出的非常干凈,。不過大家一定要控制好水溫,大約在四五十度左右就行了,,如果水溫太高的話,,會(huì)直接把這種生物給煮熟,自然也就不能吐泥沙了,。

第二,,放入食用油。

如果想讓蛤蜊吐泥沙吐的更干凈,,就必須要加快它的呼吸,,當(dāng)水中缺氧的時(shí)候,他們是會(huì)快速的呼吸的,,所以這時(shí)候倒入一些食用油封鎖住水面,,就可以讓水中缺氧,,從而讓他們能夠加快呼吸,里面的泥沙也就會(huì)吐出來了,。大家放入食用油的量不需要太多,,只需要能蓋住部分水面就可以了,放入太多也是浪費(fèi),。

第三,,放入鹽。

讓它們吐泥沙的方法就是放入鹽,,這個(gè)是很多人都知道的,,放鹽非常的方便快捷,不過大家放入鹽的時(shí)候一定要多放一點(diǎn),,而且要至少待兩三個(gè)小時(shí)才能夠讓里面的泥沙吐的干干凈凈,。這種方法相對(duì)比較慢一點(diǎn),但是也非常容易操作,,不過這個(gè)方法需要的時(shí)間可能會(huì)久一點(diǎn),,如果大家有時(shí)間的話,可以在頭一天晚上泡上,。

第四,,用力搖晃。

還有一種不需要加入別的東西的方法,,就是把蛤蜊放到一個(gè)盆子里,,然后放上少量的水,再拿一個(gè)大小相同的盆,,兩個(gè)盆用力搖晃,,這樣能夠讓里面的泥沙快速的排出來。不過這個(gè)方法非常的慢,,而且需要操作很多次,,相對(duì)來說可能并不是那么簡(jiǎn)單。如果大家時(shí)間不夠的話,,可以用這個(gè)方法,,這個(gè)方法是最快的。

許多人都喜歡吃蛤蜊,,但是如果里面的泥沙非常多的話,,是會(huì)非常影響口感的,,所以大家一定要找準(zhǔn)方法去除里面的泥沙,。上面這四種方法就是最常見的能夠去除泥沙的方法,用這四個(gè)方法就可以把泥沙去除得干干凈凈,,在家里也可以吃到美味的蛤蜊了,。不知道大家學(xué)會(huì)這四個(gè)方法了嗎,?趕緊自己試一試吧!

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