6個月寶寶,在經(jīng)歷過米粉,、蔬菜泥,、水果泥之后,接下來就要考慮肉泥了,。 而且寶寶6個月后,,來自母體的鐵質(zhì)基本上消耗殆盡,正好也需要紅肉(豬肉,、牛肉),、白肉(雞肉,、魚肉)、動物肝臟等肉泥輔食來額外補鐵,。 肉泥輔食一:豬肝泥 食材:新鮮豬肝1小塊,。 做法: - 將新鮮豬肝洗凈去筋,在清水中浸泡半個小時,。
- 然后將豬肝切成兩半,,去掉白色的肥末。
- 切好的豬肝放入鍋蒸熟,,大約蒸30分鐘,。
- 再用勺子研磨即可。
肉泥輔食二:雞肝泥 食材:雞肝 做法: - 買回來后,先用水清洗干凈,,然后用手仔細的把肝的外膜,、脂肪、血根等雜質(zhì)去除,。
- 放進鍋里隔水蒸15分鐘,。
- 然后用小調(diào)羹,慢慢的壓碎,,把肝壓成糊狀,。
- 做好后的雞肝泥用保鮮盒裝好備用。
肉泥輔食三:三文魚泥 食材:三文魚30克、香油適量 做法: - 三文魚洗凈后去皮去刺,,放入碗內(nèi),。
- 上鍋隔水蒸7分鐘左右。
- 取出魚肉碾成泥,,加少許香油即可,。
肉泥輔食四:鱈魚泥 食材:鱈魚 做法: - 將鱈魚洗凈去皮去骨去刺,。
- 放入輔食機或蒸鍋中蒸熟(輔食機10分鐘,蒸鍋15分鐘),。
- 取出蒸好的鱈魚用研磨碗或輔食機處理成泥糊狀即可,。
肉泥輔食五:瘦肉泥 食材:里脊肉,、少許淀粉 做法: - 選一塊30g左右的里脊肉,,將肉洗干凈。
- 將肉在清水中浸泡30分鐘,,將肉表面的白色油脂除去,。
- 接著把刮好的肉倒入攪拌機,同時加些許水,,有助于攪拌得更細,,用筷子將肉泥中的筋全部剔去。同時,,加入少量淀粉能使肉泥的口感更為滑嫩,。
- 水蒸10分鐘左右取出,攪拌即可喂食,。
肉泥輔食六:雞肉泥 食材:雞肉100克,、蓮藕粉/地瓜粉1/2大匙,、水100毫升 做法: - 雞肉洗凈,用湯匙將肉刮成泥,。
- 雞肉,、蓮藕粉拌勻,放入沸水中煮熟后撈起,。
- 待稍涼,,放入食物料理機中打成泥狀即可。
肉泥輔食七:蝦肉泥 食材: 鮮蝦肉50克、香油1克 做法: - 將鮮蝦肉洗凈,,放入碗內(nèi),,加水少許,上籠蒸熟,。注意蝦的皮一定要剝凈,,蝦肉一定要蒸熟蒸爛。
- 再加入適量香油攪拌即成,。
肉泥輔食八:牛肉泥 食材:牛肉適量 做法: - 牛肉去掉白色的筋膜,,切成大片,。
- 冷水上鍋,,水開后中小火蒸20分鐘,見肉全部變色即可關(guān)火,。
- 再連湯一起倒入攪拌杯,,用攪拌棒打成細膩的泥。
注意: - 肉類泥初期一定要少吃,,一周一次,,一次不要太多。
- 魚肉泥,、蝦肉泥添加時要看寶寶是否過敏,。其他魚也可,,如帶魚,、平魚等,只要刺少,,好剔凈即可,。
- 吃的時候,肉泥可以添加在米粉里一起吃,,也可以加米湯調(diào)稀后直接喂給小孩吃,。
- 多的可以分成小份冷凍起來,隨吃隨取,。但是不要凍超過一個月,。
|