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粉哥導(dǎo)讀:奶粉中含有幾十種營養(yǎng)物質(zhì),，有些是國標(biāo)要求必須添加的，有的是可選擇性添加的,，因此就算是按照國標(biāo)生產(chǎn)的奶粉,，他們的配方也各不相同。既然配方如此不同,，哪款才適合自己的寶寶吃呢,，想要選擇一款心儀的奶粉，還真是不容易呢,。 作者：羅玄（國家高級(jí)營養(yǎng)師） 不管配方如何差異,，嬰幼兒配方奶粉都是以母乳為標(biāo)準(zhǔn)研制而成，一切的配方優(yōu)化也都力求更接近母乳,。不管奶粉如何接近母乳,，都無法完全取代母乳為寶寶帶來的益處，媽媽盡可能在6個(gè)月前純母乳喂養(yǎng)寶寶,。 當(dāng)無法滿足全母乳喂養(yǎng)時(shí),，可以選擇配方奶粉。一款好的奶粉,，離不開優(yōu)秀的配方,，不同的配方又是由不同的營養(yǎng)素決定的，所以選擇奶粉前了解奶粉營養(yǎng)可是爸媽們的必修課呢,。 我們先來認(rèn)識(shí)嬰幼兒配方奶粉中幾種基本的重要營養(yǎng)素,，也就是說所有的配方奶粉中這些營養(yǎng)素一般都有。當(dāng)然,，必須添加的營養(yǎng)素遠(yuǎn)不止這些,，這次我們只挑重點(diǎn)！ 1,、乳清蛋白 是寶寶比較好消化的一類優(yōu)質(zhì)蛋白,，含有能夠平穩(wěn)寶寶情緒、促進(jìn)睡眠的色氨酸,，因此乳清蛋白也被稱作“催眠”蛋白,。 2、亞油酸,、α-亞麻酸 亞油酸是合成ARA的前體,，α-亞麻酸是合成DHA的前體,，是人體必須的脂肪酸，在人體無法自身合成,，必須從食物中獲得,。是奶粉中必須添加的營養(yǎng)素。如果你正在做對(duì)比的幾種奶粉中都沒有DHA和ARA,，您可以選擇亞油酸,、α-亞麻酸相對(duì)高一些奶粉。 3,、礦物質(zhì)——鐵 牛奶和羊奶均為貧鐵食物，需要在嬰幼兒配方奶粉中加強(qiáng)鐵的含量,，避免寶寶貧血,。 4、乳糖 母乳中直接的供能物質(zhì)主要是乳糖,，也是寶寶最好消化的碳水化合物,，在牛奶粉中需要添加更多的乳糖，使其占比更接近母乳,。全乳糖奶粉中（配料表里不會(huì)出現(xiàn)比如蔗糖,、白砂糖、麥芽糊精等糖類）,。乳糖占總碳水化合物比重約95%,，占總能量物質(zhì)的55%-60%。 5,、益生元 母乳中富含多種低聚糖,，維持腸黏膜的健康和腸道有益菌的增殖，提高消化能力,，預(yù)防和緩解便秘,。在配方奶粉中需添加低聚糖幫助寶寶對(duì)牛奶粉消化，常見的益生元主要有低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖(GOS）,。 6,、維生素A、D 維生素D主要作用維持鈣磷比例穩(wěn)定,，促進(jìn)鈣吸收,，預(yù)防寶寶佝僂病。哺乳動(dòng)物的奶：母乳,、牛乳,、羊乳中維生素D的含量都比較低，不能滿足寶寶需求,，配方奶粉中必需添加維生素D,。 以下的營養(yǎng)素是可選擇添加的,，不同品牌奶粉營養(yǎng)素的差異化也在于此。那么爸爸媽媽們認(rèn)識(shí)了這些營養(yǎng)素的作用后,，可以根據(jù)寶寶自身的需求,，或者您的預(yù)期來選擇奶粉了。 7,、乳鐵蛋白 ①具有廣譜抗菌和抗病毒感染的能力 ②利于寶寶免疫力的提升 ③幫助礦物質(zhì)尤其是鐵的運(yùn)輸和吸收 ④可以與抗生素協(xié)同作用,，增強(qiáng)疾病的 8、CPP（酪蛋白磷酸肽） ①來源于牛乳酪蛋白,，是具有生物活性的多肽 ②幫助鈣,、鐵、鋅的運(yùn)輸和吸收 ③降低補(bǔ)鈣是對(duì)鐵,、鋅吸收的不利影響 9,、DHA（二十二碳六烯酸） ①是神經(jīng)系統(tǒng)及腦細(xì)胞發(fā)育的重要物質(zhì) ②維持視紫紅質(zhì)正常功能 ③調(diào)節(jié)注意力 ④可提高兒童的學(xué)習(xí)機(jī)能、增強(qiáng)記憶 ⑤有降血脂,、改善血液循環(huán),、抑制血小板凝集、阻抑動(dòng)脈粥⑥樣硬化斑塊和血栓形成等功效 10,、AA（花生四烯酸） ①是神經(jīng)系統(tǒng)及腦細(xì)胞發(fā)育的重要物質(zhì) ②提高智力及視敏度 ③具有熱調(diào)節(jié)及疼痛反應(yīng)功能 11,、乳脂球膜MFGM ①促進(jìn)新生兒大腦發(fā)育，提高神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)速度,，增強(qiáng)記憶 ②力,、認(rèn)知能力和反應(yīng)靈敏度 ③利于腸道的健康，增強(qiáng)腸道免疫保護(hù)能力 ④具有免疫調(diào)節(jié)作用,，提高先天免疫能力 12,、植物油 （玉米油、葵花籽油,、大豆油,、椰子油、菜籽油） ①利于寶寶對(duì)脂肪的吸收代謝,，減少腹瀉便秘的發(fā)生 ②利于大腦的和視覺能力的發(fā)育 ③緩解嬰幼兒濕疹 13,、OPO結(jié)構(gòu)脂的作用 ①脂肪結(jié)構(gòu)更接近母乳脂肪酸結(jié)構(gòu)，便于寶寶吸收 ②幫助鈣的吸收,，預(yù)防營養(yǎng)不良 ③使大便更為松軟,，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘 ④促進(jìn)乳桿菌和雙歧桿菌的繁殖,，抑制有害菌群的生長(zhǎng) 14,、益生菌 ①抑制有害菌的繁殖 ②是天然的抗生素 ③利于營養(yǎng)素的合成 ④固氮的作用，預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏癥。 ⑤可以提高營養(yǎng)的吸收和利用 ⑥減輕抗生素對(duì)身體的副作用 ⑦預(yù)防和治療便秘 ⑧調(diào)節(jié)免疫力,，改善過敏體質(zhì),，減輕濕疹的發(fā)生。 奶粉中常見的益生菌：雙歧桿菌BB12,，乳雙歧桿菌DR10,、比菲德氏菌（其實(shí)就是雙歧桿菌屬）、干酪乳桿菌,，鼠李糖乳桿菌,，植物乳桿菌和羅伊氏乳桿菌等。 15,、左旋肉堿 ①幫助脂肪轉(zhuǎn)化為能量,，預(yù)防寶寶肥胖和營養(yǎng)不良 ②利于寶寶骨骼的健康，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 16,、膽堿 ①利于新生兒大腦發(fā)育,，增強(qiáng)記憶力和反應(yīng)能力 ②是細(xì)胞膜和脂蛋白的重要組成成分 ③促進(jìn)脂肪的代謝，預(yù)防寶寶肥胖,，利于各臟器的遠(yuǎn)期健康 17、核苷酸 ①是基本生命活動(dòng)正常運(yùn)行必需的物質(zhì) ②可激活免疫系統(tǒng),，達(dá)到調(diào)節(jié)免疫力,，增強(qiáng)抵抗力的作用 ③維持腸道的正常功能，減少腹瀉,、便秘等消化問題
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