□胡竹峰

    好閑

    好（hào）閑,，誰不喜歡閑情逸致,？好（hǎo）閑，誰不喜歡無所事事,？當然,，也有人是勞作命。我有個鄰居,，三天不下地干活,，腰酸背痛。我自己三天不讀書寫作,，心煩氣躁,。讀書讓人心靜，寫作讓人氣順,。但我還是好（hào）閑,，喜好的好。閑得發(fā)困最好,，近來睡眠不好,，就希望昏沉沉大睡。

    春節(jié)里我好（hǎo）閑,。閑得無所事事，每一年的春節(jié)我都是無所事事,、游手好閑,。雙手互插在袖筒中取暖，游手差不多是抄手了,，走在鄉(xiāng)下的路上,，一副事不關(guān)己的模樣,。倘或在古代，別人還以為我走路都不忘施禮,。

    母親說我回家經(jīng)常失禮,，不懂得敬煙，不懂得勸酒,，不懂得奉茶,。唐人張保嗣有詩說道：“抄手向前咨大使，這回不敢惱兒郎,?！惫判≌f中的酒店，有客人進門,，酒?？傄謫柡茫骸肮偃艘鯑|西，吩咐買來,！”“客官,，您里面請！”“客官有何吩咐,？”

    抄手是真,，但沒這么恭敬，我很少小心翼翼,。做人上總是隨性得很,，抄手的時候少，擺手的時候多,，和很多人只是拱拱手,，客氣一下。做人上客客氣氣,，呵呵一笑,，這樣很好。呵呵一笑的格調(diào),，在金剛怒目之上,。我想。那握手呢,？握手是現(xiàn)代社交禮儀,，古人差不多就是作揖。作揖比握手格調(diào)來得高,，我想,。在交往上，今人不如古人,，古人客氣是真客氣,，客氣得人情脈脈,，今人客氣是應(yīng)酬，不過面子賬耳,。

    這些年春節(jié),，和以前的年味不同了。年味是心境,，不是年味寡淡了,，而是心境變了。過年是一種心境,。其實也蠻好,，讀書喝茶飲酒燒菜寫字散步，人來人往,，觥籌交錯,，能得閑趣。春節(jié)的好,，不過好（hǎo）閑,，可惜拜年太多短信太多電話太多祝福太多。祝福太多也是累,？真是身在福中不知福,。年紀漸長，越來越好（hào）閑,，精力不夠,，到底比不得少年時。這些年春節(jié),，特別迷戀一個人的茶時光,。尤其在鄉(xiāng)村，夜深人靜,，對著爐火,，昏昏沉沉，木炭燃燒的氣息在四周飄飄浮浮,?；馉t上放幾顆花生、板栗,，茶一開開喝下去,，額頭與腳心沁出汗來，須臾,，背心也出汗了,。爐火慢慢黯淡了，只有手心近觸才能感覺微弱的暖,，寒意漸漸圍攏上來,，睡意也漸漸圍攏上來。

    年食錄

    臘月初八吃臘八粥,，基本已拉開了春節(jié)的幕簾,。講究的人家，用雜糧做成“臘八粥”,，紅豆綠豆黑豆白豆麥仁苞谷小米山藥,，差不多就是八寶粥的樣子。在豫東鄉(xiāng)下,，還有農(nóng)民將“臘八粥”甩灑在門,、籬笆、柴垛等上面,，祭祀五谷之神,。

    臘月二十三，俗稱“小年”,，人們提前一天就將房前屋后打掃得干干凈凈,，早上起床，陳設(shè)糖點果品之類敬供“灶神”,。灶神原是天庭的廚師,，因為偷吃飯菜，受罰坐在民間的灶臺上,。一個嘴饞的廚子,，經(jīng)年累月看人家燒菜做飯，大咽口水的同時,，懷恨在心,，心里多少有些想法，每年臘月二十三返天時,，總要對凡間的事指指點點,。老百姓知道了，就在這個日子里制一些糯米糕和飴糖之類供在那里,，有將灶神嘴巴粘上之意,。另一方面，吃人家的嘴短,，灶神上了天庭也不好意思再說三道四,。

    農(nóng)村里，小年這天,，或者除夕那天,，家家戶戶都會上祖墳，給去世的先人送肉送點心水果送紙錢，邀請他們一起過年,。

    魯迅小說《祝?！返拈_頭，寫了紹興臘月二十五舉行的祭祀活動,，報一年平安,，求來年幸福。紹興人家忙著祝福的時候,，很多地方正在做年糕,。將糯米浸泡以后蒸熟，再放在石槽里搗爛,，拍打成一塊塊“米磚”,，這是最初的年糕。年糕種類多,，吃法不一,。

    祭過灶神，祭過祖先,，人們開始忙著置備年貨,。年底的日子似乎比往常更快一些，在外工作的無論多遠都會想方設(shè)法趕回家里,。一家大小忙著備年貨,，平日的冷清都被熱鬧代替。

    轉(zhuǎn)眼就到了除夕,。

    除夕的夜宴,，無論是在家里做一頓大餐，還是去飯店定一桌好飯,，餃子都是永恒的主角,。為了增加節(jié)日氣氛和樂趣，過去人們還經(jīng)常在餃子里包上銅錢,，現(xiàn)在基本換成硬幣了,，抑或包上蜜糖，有些類似中彩的意思,。

    除了水餃,，除夕這天，鄉(xiāng)下人還蒸饅頭（小饃）,、大饃（里面放幾顆棗）,、小花（用花模子或用筷子盤做，用手捏,，刻上花紋,，上面放一顆棗）,，配點果脯，長輩們一人送一個,。然后做團圓餅（一張圓餅上擺滿小花,，留待正月初五全家吃），再將各種形狀的小花擺在團圓餅上,，層層疊疊,，摞得像小山,。

    吃年夜飯的時候,，全家人務(wù)必到齊，有人不能回家,，作為家長的也要留一個座位和一套餐具,，體現(xiàn)團圓之意。落座時,，祖輩居上,、孫輩居中、父輩居下,，白酒啤酒紅酒果酒,，會喝不會喝都會多少喝上一點。吃年夜飯,，要關(guān)上大門,，寓意關(guān)門發(fā)財。不僅如此,，吃飯還重視“口彩”,，稱餃子為“萬萬順”、年糕為“步步高”,、酒水為“長流水”,、雞蛋為“大元寶”，魚則叫“年年有余”,；過去有些地方無魚,，就刻條木頭魚替代，這條魚能看不能吃,，名為“看余”,。