|
芹菜原產(chǎn)于地中海沿岸，屬傘形花科的二年生植物,。根據(jù)葉柄的顏色分為青芹,、白芹和黃芹三種類型。芹菜的根系發(fā)達(dá),，再生能力強(qiáng),，主根受傷后能迅速形成大量側(cè)根，所以適于育苗移栽和無(wú)土栽培。芹菜為淺根性,，主要根群分布在7―20厘米土層中,，橫向分布直徑可達(dá)30厘米。根的輸導(dǎo)組織發(fā)達(dá),，能把氧氣輸送到地下,，因此耐缺氧能力強(qiáng)，但耐旱能力弱,。 芹菜耐寒,，對(duì)較冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件較適應(yīng)。同時(shí),，芹菜又為淺根系蔬菜,，根系的吸收能力較弱，所以對(duì)土壤水分和養(yǎng)分要求較嚴(yán)格,。 一,、需肥特點(diǎn) 芹菜具有吸肥能力低和耐肥力強(qiáng)的特點(diǎn)，對(duì)土壤肥力要求較高,。施肥量過(guò)少,，不僅不能正常生育，而且品質(zhì)也不好,。不同的肥料種類對(duì)芹菜生育影響不同,。氮主要影響地上部的發(fā)育，即葉柄的長(zhǎng)度和葉數(shù)的多少,。磷肥主要影響品質(zhì),，過(guò)多時(shí)葉柄細(xì)、纖維素多,。充足的鉀肥有利于葉柄的膨大,，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 在幼苗期充分吸收氮和磷,；可以提高光合作用能力,，積累的干物質(zhì)多，有利于葉面積的擴(kuò)大,。在定植以后,，葉片分化旺盛，根系吸收肥水能力逐漸增強(qiáng),，提高了葉片中氮素的濃度。在生育中期,，葉面積繼續(xù)擴(kuò)大,，達(dá)到了最適葉面積系數(shù)，促進(jìn)了心葉發(fā)育。這時(shí)養(yǎng)分的吸收從氮,、磷為主變?yōu)橐缘?、鉀為主，氮與鉀的比例平衡時(shí),，有利于心葉的發(fā)育,。如果鉀素不足，則葉柄細(xì)長(zhǎng),，筋粗,。但鉀素過(guò)多也容易發(fā)生莖基部縱裂癥，干旱和低溫時(shí)癥狀加重,。氮素不足會(huì)使生育受到抑制,，收獲時(shí)植株矮小，葉柄老化而中空,，商品價(jià)值降低,。 每生產(chǎn)1000公斤芹菜需要吸收純氮(N)0．4公斤，磷(P205)0．32公斤,，鉀(K20)0．77公斤,，氮、磷,、鉀的吸收比例為1．25：1：2．41,。 二、施肥技術(shù) 1．育苗肥保護(hù)地栽培的芹菜一般都要經(jīng)過(guò)育苗,，然后再定植,。營(yíng)養(yǎng)土的配制可以參照番茄的營(yíng)養(yǎng)土配制方法，也可以按體積比用1／2的菜園土與1／2的腐熟或半腐熟堆肥混勻后做營(yíng)養(yǎng)土,，并按重量的2％－3％摻入過(guò)磷酸鈣,。在出苗后30天左有，酌情追施一次低濃度氮肥,，每畦追施硫酸銨0,，2公斤或腐熟的稀人糞尿。 2.基肥由于芹菜根系淺,，栽培密度大,，在定植前整地時(shí)一定要施足底肥。每畝施入4000－5000公斤有機(jī)肥,，30－35公斤過(guò)磷酸鈣,。25－20公斤硫酸鉀，對(duì)于缺硼土壤每畝可施入1－2公斤硼砂,。 3.追肥一般在定植后緩苗期間產(chǎn)追肥,，緩苗時(shí)植株生長(zhǎng)很慢,，為了促進(jìn)新根和葉片的生長(zhǎng)，可施一次提苗肥,，每畝隨水追施10公斤硫酸銨,，或腐熟的人糞尿500－600公斤。從新葉大部分展出到收獲前植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,，葉面積迅速擴(kuò)大,，葉柄迅速伸長(zhǎng)，葉柄中薄壁組織增生,，芹菜吸肥量大,，吸肥速率快，要及時(shí)追肥,。第一次每畝追施尿素7－9公斤或硫酸銨15－20公斤,，硫酸鉀10－15公斤。第一次追肥半月以,，芹菜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,，細(xì)小白根布滿地面，葉色鮮綠而發(fā)亮,，葉面出現(xiàn)一些凸起,，這時(shí)進(jìn)行第二次追肥，用量與第一次相同,。再過(guò)15天左右進(jìn)行第三次追肥,，肥料用量與第一次相同，或視芹菜的生長(zhǎng)情況增加或減少肥料用量,。 氮肥和鉀肥每次施用量不宜過(guò)多,，土壤中氮、鉀濃度過(guò)高會(huì)影響硼,、鈣的吸收,，造成芹菜心葉幼嫩組織變褐，并出現(xiàn)干邊,，嚴(yán)重時(shí)枯死,，在灌水不足、土壤干旱和地溫低時(shí)更加嚴(yán)重,。所以要控制氮肥和鉀肥的用量,，增加硼肥和鈣肥的施用，保持土壤濕潤(rùn),，避免土溫過(guò)低,。在植株缺硼時(shí)還容易產(chǎn)生莖裂，莖裂多出現(xiàn)在外葉葉柄的內(nèi)側(cè),。心葉發(fā)育時(shí)期缺硼,，其內(nèi)側(cè)組織變成褐色,，并發(fā)生龜裂現(xiàn)象。葉面噴施0．5％的硼砂水溶液可在一定程度上避免莖裂的發(fā)生,。 施化肥時(shí)要在中午露水散盡后撒施，還要用新掃帚掃凈落在葉片上的肥料,，注意邊施肥邊灌水,。灌水標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以水在畦面上淹沒(méi)心葉為宜，這樣可以防止落入心葉上的化肥燒壞生長(zhǎng)點(diǎn),。灌水后要加強(qiáng)放風(fēng),，保持畦面濕潤(rùn)。高溫多雨季節(jié)追肥要用氮素化肥,，不用人類尿,，以免爛根。追肥要多次施用,，每次不宜太多,。塑料薄膜日光溫室內(nèi)的水分不易散失，特別是在嚴(yán)寒冬季,，放風(fēng)時(shí)間短,，室內(nèi)濕度過(guò)大，植株蒸騰量小,，應(yīng)盡量減少灌水次數(shù)和灌水量,，以防濕度過(guò)大引發(fā)病害。 |
|
|
