土豆是家庭中常見的食材,，可以做菜也可以當(dāng)主食，我們?nèi)叶汲瑦鄢?。我還喜歡將土豆切絲做成早餐餅,，簡單美味又營養(yǎng),，只需花上不到10分鐘就能搞定，搭配一碗小米粥或一杯豆?jié){,，堪稱完美的早餐!

土豆比餅做法簡單,，不用和面揉面，將土豆絲和雞蛋,、面粉,、鹽、清水混合在一起,，攪拌一下,，就可以制作。所用的工具也很簡單,，一個平底鍋或者電餅鐺就ok,。我家的早餐每周至少要出現(xiàn)2-3土豆絲餅，對早上趕時間的上班族來說,，簡直太方便了,。

所需食材：小土豆２個，雞蛋２個,，面粉和清水適量,，鹽、食用油適量,。

制作方法：

第一步：將土豆去皮,，用刀切成均勻的細(xì)絲，越細(xì)越好,，如果不會切,，或者切的粗細(xì)不均勻，可以用擦絲器擦成細(xì)絲,。

第二步：把土豆絲放入盆中（不用浸泡）,，磕入雞蛋，倒入一杯面粉,，再加一點鹽,，加入適量清水，清水要分次一點一點加入,，防止過稀或者過稠,。一般以能用筷子挑起一條線為宜。

第四步：轉(zhuǎn)小火慢煎,，至兩面變黃,。制作時要注意，餅要盡量攤薄一點，不要太厚,，否則不容易煎熟,，還易燒糊。

第五步：煎好的土豆絲餅成品香噴噴,，呈漂亮的金黃色,，外焦里嫩，你在煎的過程中就能聞到很香的味道,。煎的時候,，可以用鍋鏟或勺子按壓一下，確保煎餅的中間部分熟透,。

今天的美食文章“教你一款快手土豆餅,，外焦里嫩,，香軟可口,，早起10分鐘就能搞定”就分享到這里。感謝閱讀,，感恩有你,！