導(dǎo)讀：西餐文化你知道多少？牛排里為何總放一顆“生雞蛋”,？

隨著經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展,，人們生活條件越來越好，更多的人不再僅限于中餐,，而是會(huì)去尋求更多有趣新奇的外國美食,。而最普遍的應(yīng)該就是西餐當(dāng)中的牛排吧！其實(shí)咱們中國也有牛排,，不過他們可完全不一樣,，因?yàn)樵谠蹅冎袊说睦斫饫铮Ｅ啪褪桥５呐殴遣糠?，而在西餐?dāng)中,，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)牛排是牛身上某一部分，上好的一塊肉,。由此可見,，中西方飲食差異真的很大。

正因?yàn)橹形鞣斤嬍澄幕嬖诤艽蟮牟町?，所以不少朋友第一次去吃西餐的時(shí)候,，都鬧出了大笑話。比如說不知道牛排要用刀叉吃,，不知道“左叉右刀”,，諸如此類的西餐小細(xì)節(jié)很多人一開始都是一頭霧水。所以第一次吃西餐的時(shí)候,，有很多的人都特別的緊張,，生怕一點(diǎn)小差錯(cuò)就鬧了大笑話。那么,，關(guān)于西餐文化你又知道多少呢,？今天，咱們就來聊聊十分常見,，但小編覺得沒有多少人知道的一點(diǎn),，牛排里面為何總是放著一顆“生雞蛋”呢,？

每次去西餐廳吃牛排的時(shí)候,，只要一點(diǎn)帶鐵板的牛排，不管是點(diǎn)哪種牛排,，什么樣的熟度,，旁邊的配菜幾乎都會(huì)有一顆生雞蛋,。對此，很多吃慣了全熟雞蛋的朋友都很不能理解,，為什么不先把雞蛋做好了再端上來呢,？不少吃不慣生雞蛋的朋友，會(huì)叫廚師把蛋做到全熟再拿上來,，這時(shí)候就鬧了笑話了,！

其實(shí)，現(xiàn)在大部分餐廳為了迎合中國人都口味,，雞蛋每次端上來的時(shí)候都已經(jīng)半熟了,，服務(wù)員還會(huì)非常周到的詢問顧客需不需要幫忙翻一下雞蛋。但事實(shí)上,，這并不是這顆雞蛋存在的真正意義,。其實(shí)這顆生雞蛋是為了要配合牛排吃的。

吃牛排的時(shí)候,，因?yàn)槿忸惐旧肀容^油膩,，所以外國人就特地準(zhǔn)備了生雞蛋，吃牛排的時(shí)候沾上生雞蛋的蛋液,，這樣可以的緩解牛肉本身的油膩感,，還能在一定程度上提升牛肉的口感，這是最傳統(tǒng)的美式吃法,。不過在國內(nèi)大家都喜歡單獨(dú)吃雞蛋了,，雖然這都是個(gè)人的飲食習(xí)慣，不過大家還是有必要了解一下的,！

吃生雞蛋包括吃一些生食,，對于我國這個(gè)非常注重烹飪技巧的國家來說，并不是一件能被普遍接受的事情,。但在日本,，他們的人們就特別敢吃生食，在日常生活中,，他們經(jīng)常把生雞蛋搭配肥牛和飯一起吃,，因?yàn)樗麄冇X得雞蛋可以很好的提升肉和飯的口感，不過日本人吃的生雞蛋都是經(jīng)過消毒的,，所以完全不腥,。

但在我國，大部分雞蛋都沒有做類似的消毒處理,，所以不能完全排除雞蛋里面沒有寄生蟲,，所以如果也想嘗試美國人吃牛排的方法，其實(shí)可以先將雞蛋加熱到稍微凝固了一點(diǎn),，再去吃,，這樣還能夠去一下腥,。味道十分特別，營養(yǎng)價(jià)值也特別高,，喜歡的人會(huì)非常喜歡,。

世界各地的美食文化都會(huì)不同，我們要尊重和了解其它地方的飲食文化,，就比如今天提到的西餐文化,。但小編還是要說，尊重歸尊重,，咱們還是要以自己的飲食習(xí)慣為主,，吃東西最重要的還是要開心，所以在尊重別人的飲食文化的同時(shí),，還是要根據(jù)自己的口味來做調(diào)整,。大家對此有什么看法呢？