江南憶，最憶是杭州,；山寺月中尋桂子,，郡亭枕上看潮頭。何日更重游,？——憶江南

杭州概況

浙江省東北部的杭州,，歷史可以追溯到兩千多年的秦朝，五代吳越和南宋王朝都曾把都城定于此處,。這座自古就被人稱作“人間天堂”的杭城,，山、泉,、湖,、橋、塔,、寺樣樣俱全,，風(fēng)景中的色彩也隨著時(shí)間逐漸多樣化起來。西湖沿岸,，城市和公園并沒有絕對(duì)的界限,，茂盛的植被與各色小店融為一體。這正是杭州有趣的地方,，到處被大自然的綠意包圍,，卻也沒有遠(yuǎn)離城市的空曠感。繁華鬧市中,，武林廣場的現(xiàn)代氣息和清河坊的古意盎然相互交織,，給人最真實(shí)，最值得讓人回味的杭州,。

最佳旅行時(shí)間

3-4月,、9-10月是杭州的最佳旅行時(shí)間。但品味杭州,，無所謂季節(jié),，也無所謂天氣。因?yàn)槲骱缤晃荒g(shù)師,，無論春夏秋冬,、陰晴雨雪，都能幻化出絕美的姿容,。

9-11月：天氣秋高氣爽,，滿隴桂雨的桂花飄香十里,。中秋前后尤有看頭：白天可觀錢塘大潮,，晚上能游湖賞月,。

3-5月：春風(fēng)和煦，春水醉人,，最適合漫步蘇堤踏青賞花,。

6-8月：盛夏季節(jié)，天氣炎熱,，而西湖的荷花正在烈日下開得熱火朝天,。

12-2月：嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，臘梅競放,，孤山賞梅,、靈峰探梅、超山訪梅三大賞梅圣地不可不去,，西湖十景之一的“斷橋殘雪”此時(shí)也迎來最動(dòng)人時(shí)節(jié),。

交通

公交車

杭州公交一般分為普通公交、空調(diào)公交（路號(hào)前加K）和中巴,。多采用一票制,，普通車1-1.5元，空調(diào)車2-3元,，快速公交（BRT）3-4元,。票價(jià)以2、3元為多,，會(huì)標(biāo)注在站牌上,。除了可以乘坐杭州主要公交線路出行之外，還可以選擇專門的旅游專線,、環(huán)湖巴士或夜游線,。

觀光巴士

杭州以“Y”字打頭的公車都是旅游線，主要有Y2-Y9等線路,，涵蓋了所有西湖周圍的景點(diǎn),，非常方便。其中Y2,、Y9車上還配導(dǎo)乘介紹沿途景點(diǎn),。

另外還有兩條環(huán)西湖線：51、52,。如果有時(shí)間,，可以坐著環(huán)線游西湖，這樣湖光山色與城市景象都可以從從容容地領(lǐng)略到,。如要游覽西湖周圍的景區(qū)，也可以選擇2層環(huán)西湖觀光車,。

快速公交（BRT）

杭州擁有5條快速公交線,，4條快速公交區(qū)間線,，6條快速公交支線,。

需要注意的是，迄今為止沒有一條BRT線路能直接到達(dá)西湖,。距離西湖最近的車站是B1線的終點(diǎn)站：黃龍公交站，附近有黃龍洞景區(qū),。但離西湖北線,、西線得步行六十分鐘左右,。

地鐵

杭州目前開通了3條地鐵線路：一號(hào)線,、二號(hào)線和四號(hào)線,。票價(jià)實(shí)行分段計(jì)費(fèi),，起步價(jià)為2元,，最高8元。

水上巴士

杭州的水路交通主要為京杭運(yùn)河和錢塘江運(yùn)河兩條航線。這兩條航線一般都是在夏季或旅游旺季才開通。

杭州市內(nèi)運(yùn)河水道還開行有水上公交巴士和水上休閑路線,，公交路線共7條,，沿途設(shè)武林門碼頭（西湖文化廣場附近,，環(huán)城北路站）、信義坊碼頭（江漲橋北80米）,、拱宸橋碼頭（運(yùn)河文化廣場）和大河造船廠碼頭（拱宸橋北,，輕紡橋到湖州路一段）四個(gè)?？看a頭,。

班次從7:00-18:00時(shí),，約半小時(shí)一班。7:00-8:00及16:30-18:00時(shí)這兩個(gè)時(shí)段票價(jià)為3元/人,，其余時(shí)間均為5元/人,。部份航段可用公交IC卡。

杭州打卡

TOP1:西湖

首批國家5A級(jí)旅游景區(qū)和中國十大風(fēng)景名勝之一，2011年被列入世界遺產(chǎn)名錄。以一山,、二塔,、三島、三堤,、五湖為基本格局,，著名的西湖十景點(diǎn)綴其間，自然與人文相互映襯,，美不勝收。出現(xiàn)在人民幣壹圓紙幣背面的三潭印月景觀，亦體現(xiàn)西湖在中國風(fēng)景名勝中特殊的地位。 游玩西湖可以步行,、坐游船,、乘電瓶車、自駕或騎行,。其中電瓶車是最方便省力，招手即停,，線路正好繞西湖一圈（10元/區(qū)間，40元/全程）,。

交通

乘坐地鐵1號(hào)線到龍翔橋站,，出站步行400米步行就到西湖,。

乘K4、游2路蘇堤站下；乘28、15路玉泉站下,；27路,，7路岳墳站下,，均可到達(dá),。

TOP2:河坊街

河坊街位于吳山腳下,，是清河坊的一部分,，屬于杭州老城區(qū),，是一條有著悠久歷史和深厚文化底蘊(yùn)的古街。它曾是古代都城杭州的“皇城根兒”,，更是南宋的文化中心和經(jīng)貿(mào)中心,。改建后的河坊街展現(xiàn)了清末民初風(fēng)貌，是目前最能夠體現(xiàn)杭州歷史文化風(fēng)貌的街道之一,。 這里特色小吃,、 古玩字畫、商鋪云集,，老字號(hào),、杭州特色各類店鋪約有一百余家。

交通

乘25,、35,、51、108,、187,、212,、327、992,、西湖南線景區(qū)假日線,、y10、y8在吳山公交中心站下車

TOP3:白塔公園

白塔公園位于錢塘江北岸,，園內(nèi)的白塔曾經(jīng)是古時(shí)為江上船只導(dǎo)航的航標(biāo),，而今天也成為了白塔公園內(nèi)幾個(gè)頗為著名的標(biāo)志之一。這里是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｐ蓍e鍛煉的場所,，更因園內(nèi)清新安靜的氛圍,，成為了年輕人喜愛的拍照圣地。蒸汽機(jī)車是白塔公園內(nèi)的一大亮點(diǎn),。園內(nèi)有兩列蒸汽機(jī)車,，一列不運(yùn)行但可供游客進(jìn)入?yún)⒂^，另一列則可帶游客游覽整個(gè)白塔公園,。列車內(nèi)外都完整復(fù)原了老式火車的樣貌,，不僅向游客講述過去的歷史，更能讓游客感受到濃濃的年代感,。

交通

乘190路,，308路到白塔嶺下車步行至白塔公園，119路到白塔嶺北站下車步行至白塔公園

TOP4:良渚文化村

這是個(gè)萬科旗下的田園城鎮(zhèn),，主打“田園城市”牌,。雖然咱們買不起房子，但是可以參觀,。在這個(gè)村莊里什么都自給自足,。有美麗洲教堂,，有一所由日本津島曉生建筑事務(wù)所設(shè)計(jì)的全木質(zhì)結(jié)構(gòu)教堂,，有訴說著5000多年前中國文明的曙光的升起的良渚博物館。還有幼兒園,、風(fēng)情街,、森林公園。余秋雨評(píng)價(jià)它說：“我從來沒有見過一個(gè)文化遺址會(huì)這樣美麗,，這樣地水草豐美,，這樣地搭配勻亭。一般的文化遺址展示給我們的總是人民離開的原因一一因?yàn)閷?shí)在不合適生活,?？赡苁菤夂蛲蛔儯赡苁菓?zhàn)爭,，導(dǎo)致文化遺址上居住的斷裂,。但是我所看到的良渚是一個(gè)可以棲息的地方,。”

交通

地鐵2號(hào)線（良渚站）下車后換公交,；乘372,、389、b支8,、b支8區(qū)間等公交車在良渚文化村站下車可達(dá)

TOP5:龍井問茶

龍井問茶是新西湖十景之一,，有名列西湖三大名泉的龍井泉，龍井泉水沖泡的龍井茶絕對(duì)是一絕,。每年清明前后,，都會(huì)有游客慕名而來，大家訪茶,、飲茶,、問茶，是一個(gè)非?！昂贾荨钡捏w驗(yàn),。龍井共有二處，一是老龍井,，二是下龍井,。老龍井有龍井泉和已經(jīng)廢棄的龍井寺，還有乾隆下江南時(shí)采過的十八棵茶樹--“十八棵御茶”,。下龍井的民居經(jīng)改造后,，已成為統(tǒng)一的農(nóng)居點(diǎn)，有許多農(nóng)家樂,，是度假休閑之地,。

交通

27、Y3龍井站,。

開放時(shí)間

07:30-17:30

TOP6:云棲竹徑

“云棲竹徑”被列為“新西湖十景”之一,，茂密的竹林和林中的古老御道，加之幽靜的氛圍,，很容易讓人聯(lián)想到武俠電影中那些避世高手的隱居之所,。處處洋溢的帶有些許神秘的古樸氣質(zhì)，讓云棲竹徑成為了社交網(wǎng)絡(luò)上“中式美學(xué)”網(wǎng)紅拍照勝地,。云棲竹徑是一座山塢里的公園,，擁有西湖周遭最美的竹海。公園內(nèi)仍可尋跡到古時(shí)云棲古寺的留存,，還有回雁峰,、寶刀隴、壁觀峰等景點(diǎn),，以及千年楓香古樹,。竹徑中央的青石板與兩旁的卵石之間用黑磚相隔,，相傳清代康熙、乾隆二帝都來過云棲,，當(dāng)時(shí)以中央為御道,，專供皇帝行走。小徑旁有洗心,、三聚等涼亭,。竹徑盡頭古樹成行，有亭可憩,，有茶室可小坐品茗,。

交通

乘坐Y4、207,、508云溪竹徑站 下車,。

門票

普通票:成人票8人民幣/學(xué)生票4人民幣

開放時(shí)間

07:00-17:30

TOP7:中國美術(shù)學(xué)院（象山校區(qū)）

若要說杭州建筑最具特色的校園，那非中國美術(shù)學(xué)院象山中心校區(qū)莫屬了,。整個(gè)校園以中國傳統(tǒng)“大合院”的形式呈現(xiàn),，建筑中的寬大走廊，如路亭般的山邊,、水邊小屋,，都是某種既可步行，又可展覽的地兒,。美院里最受關(guān)注的景致莫過于1928綠皮火車咖啡了,。

交通

乘4、202,、287,、287區(qū)間、292,、331路轉(zhuǎn)塘街道站下即可到達(dá)

TOP8:理想·絲聯(lián)166創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園

絲聯(lián)166位于運(yùn)河之畔,，其前身是杭州絲綢印染聯(lián)合廠——上世紀(jì)五十年代由前蘇聯(lián)專家設(shè)計(jì)、德國人監(jiān)工,，建起這座浙江第一家的鋸齒形廠房,，是杭州發(fā)展工業(yè)特殊歷史時(shí)期的標(biāo)志之一,，至今還有許多舊機(jī)器被保留了下來,。在不破壞，同時(shí)合理地利用的前提下,，“絲聯(lián)166”應(yīng)運(yùn)而生,。園區(qū)內(nèi)主要設(shè)有四大功能區(qū)：創(chuàng)意工作區(qū)、創(chuàng)意展示區(qū),、中心廣場,、休閑娛樂區(qū),。創(chuàng)意工作區(qū)是為創(chuàng)意企業(yè)及個(gè)人開辟的專區(qū)，他們可以按照自己的想法進(jìn)行個(gè)性裝修,。創(chuàng)意展示區(qū),，主要用于創(chuàng)作、展示及交易,。中心廣場是一個(gè)充滿意境及情調(diào)的地方,，游人及創(chuàng)意人士可以一邊觀魚賞竹，一邊交談溝通,。休閑娛樂區(qū)則是一個(gè)以咖啡廳,、品茶室為主的區(qū)域，旨在為創(chuàng)意人士提供一個(gè)休閑,、娛樂,、交流的空間。

交通

乘61,、63,、65、70,、70區(qū)間,、98、191,、591路等公交車在登云路新昌路口站下車可達(dá)

TOP9:太子灣公園

太子灣公園位于西湖的西南角,，一個(gè)充滿浪漫情懷的公園，這里屬春天的郁金香最為出名,。每年的3月底至4月初,，公園內(nèi)幾十萬朵郁金香、櫻花和花信子百花齊放,，分外美麗,。即使不是花期，公園中部的琵琶洲和翡翠園的秋色,、冬季的雪景都各有特色,。無論什么時(shí)候，都能看到不少拍婚紗照的新人和約會(huì)的情侶,，讓整個(gè)公園充滿了浪漫氣息,。

交通

公交：乘坐4、4區(qū)間,、31,、51、52、87,、315,、334、514b,、514,、822、西湖南線景區(qū)假日線,、游2/y2,、游6線/y6路等公交車在蘇堤站下車可達(dá)。

TOP10:千島湖風(fēng)景區(qū)

千島湖,，位于浙江省淳安縣境內(nèi),，是新安江大壩截流后形成的人工湖。這里湖水清澈,，湖形呈樹枝型,，湖中大小島嶼1078個(gè)，星羅棋布,，形態(tài)各異且景致各具特色,。千島湖水在中國大江大湖中位居優(yōu)質(zhì)水之首，為國家一級(jí)水體,，不經(jīng)任何處理即達(dá)飲用水標(biāo)準(zhǔn),，被譽(yù)為“天下第一秀水”。游玩千島湖主要是坐游船登島游覽,，景區(qū)按照游船線路為中心湖區(qū),、東南湖區(qū)，有固定的線路和島嶼景點(diǎn),。

交通

公共交通

杭州長途汽車西站-千島湖客運(yùn)中心,，6:00-18:50每30分鐘一班，約60元,，車程約2小時(shí)

黃龍旅游集散中心-千島湖陽光車站,，8:00-18:30每1.5小時(shí)左右一班城際公交，40元左右,，約3小時(shí)

錢江市場-千島湖陽光車站,，5:20-17:30左右，約20分鐘一班,，40元左右

門票

普通票:150人民幣 (3月1日-11月30日 周一-周日)

普通票:120人民幣 (11月1日-次年2月28日 周一-周日)

tips:

游船45元/人,。

開放時(shí)間

08:00-17:00 (3月1日-11月30日 周一-周日)

08:40-16:30 (12月1日-次年2月28日 周一-周日)

tips:

A線：出票時(shí)間7:30-8:30，出航時(shí)間8:45,；

B線：出票時(shí)間12:00-13:00,，出航時(shí)間13:15；

C線班船時(shí)間8:40,、9:20,、10:20、11:00,、13:00（可能會(huì)有變動(dòng)）

杭州美食打卡

TOP1:西湖醋魚

西湖醋魚選用西湖鯤魚作原料,，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，使其排泄腸內(nèi)雜物,，除去泥土味,。烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處,。燒好后,，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起,，魚肉嫩美,，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜,。 肉滋別具特色,。

典故：相傳在南宋時(shí)，有宋氏兄弟兩人,，頗有學(xué)問,，但不愿為官，因而隱居江湖,，靠打魚為生,。當(dāng)?shù)赜幸粣喊裕w大官人,，他見宋嫂年輕貌美,，便施陰謀害死了宋兄，欲霸占宋嫂,。至此,，宋家叔嫂禍從天降，悲痛欲絕,。為了報(bào)兄仇,，叔嫂一起到衙門喊冤告狀，哪知當(dāng)時(shí)的官府與惡勢力一個(gè)鼻孔出氣,，告狀不成,，反遭毒打，把他們趕出了衙門,?；丶液螅┥┲挥凶尩艿苓h(yuǎn)逃他鄉(xiāng)。叔嫂分手時(shí),，宋嫂特用糖,、醋燒鯇魚一碗，對(duì)兄弟說：“這菜有酸有甜,，望你有出頭之日,，勿忘今日辛酸”。后來,，宋弟外出,，抗金衛(wèi)國，立了功勞,，回到杭州,，懲辦了惡棍，但一直查找不到嫂嫂的下落,。一次外出赴宴,，席間得知此菜，經(jīng)詢問方知嫂嫂隱姓埋名在這里當(dāng)廚工,，由此始得團(tuán)聚,。于是，“叔嫂傳珍”這道美菜,，也同傳說一樣在民間流傳開來,。

TOP2:東坡肉

東坡肉用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,，一半為肥肉,，一半為瘦肉，帶有酒香,，色澤紅亮,，味醇汁濃，入口肥而不膩,，酥爛如豆腐而不碎,，味道香糯而不膩口。

典故：宋元年間,，蘇東坡出任杭州做地方官,，發(fā)動(dòng)數(shù)萬民工疏浚西湖，筑堤灌田,，造福人民,。這一年春節(jié)，百姓們知道蘇東坡喜食肉,，大家紛紛給他送來豬肉,、紹酒,。蘇東坡收到這么多肉和酒，覺得應(yīng)該與數(shù)萬民工共享,，便吩咐家人燒好,，送給民工。不料家人誤將酒,、肉一起燒,，結(jié)果燒出的肉特別香醇味美,，一時(shí)傳為佳話,。人們傳頌蘇東坡的為人，仿效他獨(dú)特的烹調(diào)方法,。從此以后,，“東坡肉”也就成了杭州傳統(tǒng)名菜。

TOP3:龍井蝦仁

龍井蝦仁選用活大河蝦,，配以清明節(jié)前后的龍井新茶烹制,，蝦仁玉白，鮮嫩,；芽葉碧綠,，清香，色澤雅麗,，滋味獨(dú)特,，食后清口開胃，回味無窮,，在杭菜中堪稱一絕,。

典故：據(jù)說，清乾隆皇帝下江南時(shí),，正好是清明節(jié),。他游覽了西湖龍井，茶農(nóng)將新茶進(jìn)獻(xiàn)給他,，他帶回行宮,，御廚在炒“玉白蝦仁”時(shí)放進(jìn)茶葉，燒出了這道名菜,。不久,，“樓外樓”菜單上，就出現(xiàn)了“龍井蝦仁”這道名菜,。聰明的廚師把龍井茶葉入饌,，大概是受了別的西湖名菜的啟發(fā)，而在烹調(diào)技藝上進(jìn)行的一次大膽創(chuàng)造,。

TOP4:知味小籠

杭州知味觀的風(fēng)味小吃,。烹調(diào)時(shí),，選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉,，或鮮肉拌蝦仁,，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍,，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成,，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠,、雞火小籠,。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌,，但口味各異,。

TOP5:宋嫂魚羹

宋嫂魚羹從南宋流傳至今，用镢魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎,，添加配料燴制的羹菜,，因其形味均似燴蟹羹菜，又稱賽蟹羹,，特點(diǎn)是色澤黃亮,，鮮嫩滑潤,，味似蟹羹,。色澤黃亮,，鮮嫩滑潤，味似蟹羹,，有“寶蟹羹”之稱,。

典故：“宋嫂魚羹”是傳自南宋的一款名菜，至今已有800多年歷史,。據(jù)史書記載,，宋高宗趙構(gòu)御舟閑游西湖，宣喚在湖中做買賣的人,，各加賜予,。其中，有位名為宋五嫂的婦人,，以制作魚羹而出名,。高宗隨即品嘗了她的魚羹，大加贊賞,。自此,，成了馳譽(yù)京城臨安的名肴。

TOP6:片兒川面

片兒川是杭州的一種著名湯面,，面的澆頭主要由雪菜,、筍片,、瘦肉絲組成，鮮美可口,。已有百余年歷史,，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美,，讓食客吃后回味無窮,。

TOP7:貓耳朵

貓耳朵是一種面條，因形似貓的耳朵,，故名,。貓耳朵極像意大利的一種做成貝殼形的通心粉，據(jù)說意大利的這種出品,，就是馬可波羅從中國學(xué)會(huì)了捏貓耳朵,，回去以后仿制的,，后來便由機(jī)器生產(chǎn)了,。

典故：據(jù)傳，清乾隆皇帝下江南,，一次微服乘一葉小舟賞玩西湖,。游得興致勃勃時(shí)，天忽然下起了小雨,，眾人連忙避雨于小舟船艙內(nèi),。大家等啊等，可是雨越下越大,，下了許久都不見停,。幾個(gè)時(shí)辰過去了，乾隆皇帝又饑又餓,，忍不住問老漁翁有否吃食,。老漁翁告訴乾隆有面但沒有搟面杖，做不成面條,。正發(fā)愁之際,，老漁翁的小孫女抱著一只小花貓走來說：“沒有搟面杖，我來用手捻,?！庇谑切」媚飫?dòng)手將面捻成塊，狀似小花貓的耳朵,，小巧可愛,。她把這形狀怪怪的面條下鍋煮熟后再澆上魚蝦鹵汁端給乾隆吃。乾隆見面條不同尋常的模樣,，玲瓏別致,，吃后更覺得回味無窮,，趕忙問小姑娘這叫什么面，小姑娘回答說是貓耳朵,。乾隆非常喜歡這道點(diǎn)心,，回京后即召小姑娘為其做“貓耳朵”。自此“貓耳朵”成了一道名點(diǎn),。

TOP8:西湖莼菜湯

西湖莼菜湯原名“雞火莼菜湯”,，莼菜翠綠，雞白火紅,，色彩鮮嫩,，味醇清香。莼菜,，又名馬蹄草,、水蓮葉，很早以前就是我國的一種珍貴水生食品,。相傳清乾隆皇帝巡視江南,，每到杭州都必以莼菜調(diào)羹進(jìn)餐。

典故：很早以前還有一個(gè)“莼菜之思”的故事,。傳說晉朝的張翰當(dāng)時(shí)在洛陽做官,，因見秋風(fēng)起，思家鄉(xiāng)的美味“莼羹鱸膾”,，便毅然棄官歸鄉(xiāng),，從此引出了“莼鱸之思”這個(gè)表達(dá)思鄉(xiāng)之情的成語。因?yàn)檩徊藴兄詈窦儞吹乃紘?、思鄉(xiāng)的寓意,，近年來，一些久居國外歸來的僑胞來杭時(shí),，常樂意點(diǎn)食這道名菜,。

TOP9:蝦爆鱔面

蝦爆鱔面為杭州奎元館傳統(tǒng)名食。蝦爆鱔面烹調(diào)時(shí),，選用粗壯的鮮活黃鱔,，斬頭截尾剔骨后切成鱔片，用素油爆,，葷油炒,，麻油澆，直至鱔片黃脆,；取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩,；精制面條下鍋燒后，不粘不糊,；用原汁煮面,，使面條吸入鱔魚的香味,，汁濃面鮮。蝦爆鱔面為奎元館的寧式名面,。

TOP10:杭州醬鴨

杭州醬鴨選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的肥壯鴨子,，經(jīng)先腌后醬精心制作而成，是一道佐酒佳肴也是杭州傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜,。肉色棗紅,，芳香油潤，咸中帶甜,，鮮美的讓人齒頰留香,。

TOP11:蜜汁火方

蜜汁火方主要原料金華火腿，蓮子等,，口味是甜,，工藝是蒸，肉色火紅,，肉質(zhì)酥糯,，味甜馥香，湯汁稠濃,，咸鮮而帶重甜,，食之回味無窮。

典故：宋代抗金民族雄宗澤將軍回義烏時(shí),，帶了幾只咸火腿進(jìn)京貢給皇上，宋高宗看到咸火腿肉色如火,，口味鮮美,，便合名它為“金華火腿”。由于金華火腿香氣濃郁,，歷史悠久,，在宋代和明代皆已作為宴席上的珍貴佳肴。清代著名的“滿漢全席”中就有“金華火腿拼龍須菜”,、“火腿筍絲”等,。各色山珍海味菜肴，都需用火腿搭配才佳,。

TOP12:干炸響鈴

干炸響鈴腐皮薄如蟬翼,，成菜食時(shí)脆如響鈴，以泗鄉(xiāng)豆腐皮最佳,。用杭州地區(qū)著名特產(chǎn)泗鄉(xiāng)豆腐皮制成的千炸響鈴,，以色澤黃亮、鮮香味美,，脆如響鈴而被推為杭州特色風(fēng)味名菜之列,，是1956 年浙江省認(rèn)定的36 種杭州名菜之一,。

行程推薦

杭州4日線路

D1：斷橋殘雪(10分鐘) → 白堤(20分鐘) → 孤山(2小時(shí)) → 樓外樓(孤山路店)(1小時(shí)) → 曲院風(fēng)荷(1小時(shí)) → 蘇堤春曉(30分鐘) → 花港觀魚(1小時(shí)) → 茅家埠景區(qū)(2小時(shí))

D2：柳浪聞鶯(1小時(shí)) → 雷峰塔(2小時(shí)) → 三潭印月(1.5小時(shí)) → 吳山廣場(2小時(shí))→ 河坊街(1小時(shí)) → 西湖音樂噴泉(10分鐘)

D3：靈隱飛來峰(0.5小時(shí)) → 靈隱寺(1.5小時(shí)) → 龍井村(2小時(shí)) → 杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)-九溪煙樹(1.5小時(shí)) → 錢塘江大橋(20分鐘)

D4：西溪國家濕地公園(3-4小時(shí)) → 浙江大學(xué)玉泉校區(qū)(1小時(shí)) → 青芝塢(1-2小時(shí))

杭州2日線路

D1：斷橋殘雪(10分鐘) → 白堤(20分鐘) → 孤山(1-2小時(shí)) → 樓外樓(孤山路店)(1小時(shí)) → 曲院風(fēng)荷(1小時(shí)) → 蘇堤春曉(30分鐘) → 花港觀魚(1小時(shí)) → 吳山廣場(1小時(shí)) → 西湖音樂噴泉(10分鐘)

D2：靈隱飛來峰(1小時(shí)) → 靈隱寺(1-2小時(shí)) → 杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)-浴鵠灣景區(qū)(1小時(shí)) → 六和聽濤(1小時(shí)) → 河坊街(1-2小時(shí))

結(jié)束語

其實(shí)，很難用一兩句話就道出杭州這個(gè)城市的氣質(zhì),，誠如讀莎士比亞所言,，一百個(gè)人眼里總會(huì)有一百個(gè)解讀。但如果一定要說一句話,，那么我想,，應(yīng)當(dāng)是“去過杭州今后盡是回憶”。你,，準(zhǔn)備好了嗎,？