比如北方的葡萄在早春出土后,，根系和枝芽正處在新生階段，需要充足的水分來(lái)促進(jìn)葡萄發(fā)根萌芽,。因?yàn)槠咸阎仓杲?jīng)過(guò)了一冬天的嚴(yán)寒,，土壤水分不充足。

不管是棚內(nèi)棚外如果葡萄缺少水分供應(yīng),，就會(huì)影響葡萄的發(fā)芽,、新稍生長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)果,、果實(shí)膨大以及葡萄品質(zhì),。

但是澆水過(guò)量，會(huì)影響葡萄根系的呼吸作用和葡萄的生命活動(dòng),，進(jìn)而會(huì)發(fā)生爛根漚根,，甚至嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)死樹(shù)。

如果遇到天氣陰潮,，空氣濕度大,，此時(shí)澆水容易使葡萄發(fā)生病害。

所以,，種植葡萄要適時(shí)澆水,，也要適時(shí)排水，達(dá)到旱能灌,，澇能排。就是按照當(dāng)時(shí)的環(huán)境進(jìn)行合理安排,，土壤含水量60-70%,，根系生長(zhǎng)良好,；超過(guò)80%，則通氣不良,，容易爛根,；低于35%，根系生長(zhǎng)受阻,，新梢不發(fā),，甚至?xí)斐尚律晕杷赖簟?/span>

所以升溫后不要偏激的理解澆透水。不然造成流傷嚴(yán)重,、根系腐爛,，真正是覆水難收了。

所以給葡萄澆水要考慮兩點(diǎn)：

• 葡萄園土壤含水量是否低于60%,，就是土壤水分開(kāi)始虧缺的現(xiàn)象,，應(yīng)該及時(shí)澆水補(bǔ)充水分。

• 一定要注意澆水時(shí)的葡萄物候期和天氣情況是否適合澆水,。

從春季葡萄樹(shù)汁液流動(dòng),、萌芽，至開(kāi)花前,，為30-40天,。此時(shí)正值春旱季節(jié)，葡萄萌芽,、抽枝,、展葉、花序繼續(xù)分化和生長(zhǎng),，急需大量水分,。但也不宜過(guò)多澆水，以免影響地溫上升,。

開(kāi)春澆水不怕大,，但也要適量。葡萄萌芽期的澆水注意事項(xiàng)：當(dāng)葡萄園區(qū)土壤地表下20公分地溫達(dá)到12攝氏度以上時(shí),，并且這個(gè)時(shí)候的土壤干燥,，進(jìn)行小水澆灌，使水分能滲透達(dá)到濕土層即可,。這個(gè)時(shí)候如果土壤地表下20公分處的土壤比較濕潤(rùn)的話,，可以暫時(shí)不用澆水。

萌芽后澆水要配合施肥,，還是要注意地溫,，既不能干透了再澆水，會(huì)引起裂梗,，傷口可能侵染病菌,；又不能勤澆水,，地溫恢復(fù)慢，不愛(ài)長(zhǎng),。

在干旱地區(qū),，要在開(kāi)花前15天左右澆水，這樣做有利于開(kāi)花和坐果,。葡萄新稍前期生長(zhǎng)期的澆水,。就是當(dāng)葡萄新稍在生長(zhǎng)到20公分以上的時(shí)候，要進(jìn)行大水灌溉,。這樣可以加速葡萄新稍的生長(zhǎng)和葡萄花蕾的發(fā)育,，就會(huì)為以后的開(kāi)花結(jié)果做好準(zhǔn)備，打下良好的基礎(chǔ),。

一般花期不提倡澆水,，因澆水會(huì)降低地溫，同時(shí)土壤濕度過(guò)大,，新梢生長(zhǎng)過(guò)旺,，對(duì)葡萄受精坐果不利。 但沙質(zhì)土壤等保水保肥能力差的土壤條件就不得不考慮花期澆水的問(wèn)題,。

原則上說(shuō)只要濕度還可以能不澆水就不澆水（地表以下10公分的土還能捏成團(tuán)）,。土壤濕度低于50%，就澆小水,，盡量用滴灌,，管子往外拉，水分往里洇濕,，洇濕到吸肥根周圍就可以,。

從生理落花落果結(jié)束至果實(shí)著色前50~80天，為漿果膨大期,。因品種不同,，本期的長(zhǎng)短也不同。

落花后約10天,，在此期內(nèi),，新梢迅速加粗生長(zhǎng)，基部開(kāi)始木質(zhì)化,，葉片迅速增大,，新的花序原始體迅速形成，根系大量發(fā)生新側(cè)根,，根系在土壤中吸水達(dá)到最旺盛的程度,，同時(shí)漿果第一個(gè)生長(zhǎng)高峰來(lái)臨，是關(guān)鍵的需肥需水時(shí)期。

葡萄幼果膨大的時(shí)候的澆水,。葡萄在坐果后的5~10天后是葡萄幼果的膨大期,，這個(gè)時(shí)候，葡萄的需水量是非常大的,，是需水的高峰期,。這段時(shí)間葡萄消耗量特別大,，大水大肥是可以的,，無(wú)論滴灌還是漫灌,，盡量堅(jiān)持水肥一體化,。此時(shí),，需要及時(shí)澆水,，并要將水灌透,。露天葡萄會(huì)更多受到雨水影響,，我們需要關(guān)注天氣預(yù)報(bào)提前做預(yù)判,。如遇雨天，則可以不灌或少澆水,。

葡萄漿果著色的初期澆水問(wèn)題,。葡萄在這個(gè)時(shí)候，是正值漿果第二次膨大期,，此時(shí)恰逢氣溫高,，蒸騰量大，并且當(dāng)葡萄漿果全面進(jìn)入著色期后就不能再澆水了,，所以這個(gè)時(shí)候,，要抓住葡萄漿果著色初期這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)對(duì)葡萄澆一次透水，最好是能使這次澆水的量能堅(jiān)持到葡萄漿果采收前不再澆水,。

漿果成熟期土壤水分適當(dāng),，果粒發(fā)育好，產(chǎn)量高,，含糖量也高,。如水分大，漿果也能成熟好,，但含糖量降低,，香味減少，易裂果,，不耐貯藏,。

采收后為了及時(shí)恢復(fù)葡萄植株的樹(shù)勢(shì)，延長(zhǎng)葡萄葉片的光合作用時(shí)間,，能使葡萄植株貯藏更多的營(yíng)養(yǎng),，應(yīng)該及時(shí)澆一次水。

配合沖施高磷水溶肥來(lái)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，不宜過(guò)多,。晚熟品種則最好澆水并沖施液體有機(jī)質(zhì)來(lái)刺激生新根,，這時(shí)的新根就是來(lái)年的母根，母根的基數(shù)決定明年萌芽前后的樹(shù)勢(shì),。

秋施基肥后澆水,。從果實(shí)采收后至第二年萌芽前，要施優(yōu)質(zhì)有機(jī)基肥,，一般稱秋施基肥,。施肥時(shí)，要求溝深0.6-0.8米,，將有機(jī)肥與表土混勻回填,，然后灌足水，使其沉實(shí),，以防透風(fēng),。

為了幫助葡萄安全越冬，北方冬春干旱的地區(qū),，冬季有澆封凍水的習(xí)慣,。冬季澆水可提高土溫，防止凍害,。有利于根的生長(zhǎng),，有助于健壯樹(shù)勢(shì)，提高產(chǎn)量,。在北方地區(qū),，在冬季葡萄埋防寒土前10天，應(yīng)灌一次封凍水,，其目的是提高防寒效果,，防止根系凍害和早春干旱。澆水時(shí)一定要灌足,，以土壤達(dá)到飽和狀態(tài)為標(biāo)準(zhǔn),，待地面土壤稍干時(shí)，再進(jìn)行埋土防寒,。

1,、花期應(yīng)控制水量，防灌水增加生理落果量,。

2,、采收前15~20天不宜灌水，水分過(guò)多延遲果實(shí)上市時(shí)期,、降低果實(shí)甜度,、 會(huì)使葡萄不耐貯藏,。 

責(zé)任編輯：白茶清歡