春天到了，又到一年養(yǎng)胃的季節(jié),，而最養(yǎng)胃的,，就是小米粥。很多人上班時(shí),，都會(huì)買(mǎi)一杯小米粥,，可小小的一杯就3、4元,，這么一點(diǎn)也起不到養(yǎng)胃的作用,。這時(shí)，我們就會(huì)利用雙休日,，試著去煮一鍋,，但是自己煮的小米粥會(huì)粘鍋還不出油,，味道不是特別好,，都失去煮小米粥的信心了，什么事情失敗多了,，就會(huì)導(dǎo)致我們氣餒,。

很多人都知道，煮成功的小米粥是會(huì)出油的,，而我們要想將小米粥煮好,，真的很簡(jiǎn)單，也不用加什么特殊物質(zhì),，只需要掌握幾個(gè)小技巧就行了,，今天胡師傅就教給大家正確的煮小米粥方法，只要大家按照我的方法去煮小米粥，保證大家以后煮的粥,，次次都能煮出油,，喝著也非常黏稠，還不粘鍋,，趕緊重拾自己的信心吧,。煮小米粥時(shí)，總會(huì)粘鍋還不出油,？牢記這3步,，小米黏稠還“出油”。

【食材配料】：小米60克,，熱水1000ml,。

【正確做法】：

1.先將小米洗凈，然后放入到水中,，浸泡1小時(shí),，直到小米全部泡發(fā)好即可。

2.將泡好的小米的放入到水中,，同時(shí)放入400ml的水,，大火將水煮開(kāi)，然后改小火煮8分鐘,，中途需要攪拌一次鍋底,。

3.8分鐘后，再次加入剩余的600ml的熱水,，開(kāi)小火煮10分鐘,，然后關(guān)火。

4.關(guān)火后,，不要揭開(kāi)鍋蓋,，將小米粥燜4分鐘，表面就會(huì)出現(xiàn)一層薄薄的油膜了,。

【牢記這3步】:

1.煮小米粥之前,，一定要將小米浸泡1小時(shí)，這樣可以使小米提前膨脹,，使小米煮出來(lái)的口感更細(xì)膩,，湯汁更加黏稠，而且還不粘鍋,。不提前浸泡小米,，煮出來(lái)的粥喝著像水一樣，一點(diǎn)都不黏稠,。

2.煮小米時(shí),，我們要先放少量的水將小米煮熟，因?yàn)檫@樣可以使小米中的油快速的煮到水中，接著放入剩下的水,，就能使小米煮的更濃稠了,。

3.煮好的小米粥，一定要燜4分鐘,，這樣小米中的油和煮出來(lái)的油,，因?yàn)槊芏炔睿紩?huì)浮起來(lái),，最后表面就會(huì)有一層油脂糊形成了,。

煮小米粥時(shí)，總會(huì)粘鍋還不出油,？牢記這3步,，小米黏稠還“出油”。大家只要牢記了我講的這3步,，相信大愛(ài)都能將小米粥煮成功,。大家有時(shí)間的，趕緊去嘗試做一下,，趕緊去重拾信心吧,！不管什么粥，只要想煮出油,，都可以用我這個(gè)方法,。