古代文人騷客都喜歡用黃酒來抒發(fā)自己的感情,，有的是春風(fēng)得意,，有的是懷才不遇、有的是憤世嫉俗,、有的是歌頌青春......也因此留下了不少流傳千古的名篇佳作,。而黃酒不僅僅是古代的寵兒，在現(xiàn)代來說更多的是一種內(nèi)涵養(yǎng)生酒的展現(xiàn),。今天八珍娘小編跟大家一起探討一下為什么大家都喜歡在不同的場合喝客家黃酒呢,？

喝的是客家黃酒的文化

客家人的黃酒，伴隨客家人遷徙流入梅州地區(qū),，歷經(jīng)數(shù)千年,，是我國乃至世界上最古老的飲料酒之一。其以獨特,、古老的火炙釀酒工藝獨樹一幟,，口味尤為醇美，被客家人親切地稱為“娘酒”。

喝的是客家黃酒的故事

傳說廖化的“忠孝”釀造了梅州客家娘酒,。廖化被俘吳國,，在思念蜀國時，百無聊賴,，于是將一些糯米在陶器用水浸透,，純粹是用來打發(fā)時間。沒想到,，最后不僅沒把糯米悶“臭”,，反而是酒香，“黃酒”由此誕生了,。

喝的是客家黃酒的手藝

比起其他地方,，廣東客家人的釀酒更是妙。八珍娘酒依著天時地利和豐富物產(chǎn),，精選東江,、韓江水源上游種植的優(yōu)質(zhì)稻谷，按客家傳統(tǒng)技藝釀造八珍娘釀酒工藝制酒,。并用獨有的稻草桿“暗火熏炙”法來殺菌和穩(wěn)定酒體,，“妙韻露凝香”音樂法來滋潤著酒體，造就出獨一無二的醇厚酒香,。

客家釀酒史可以上溯千年,，客家人的重要時刻更是離不開客家黃酒——合歡酒、月子酒,、滿月酒,、喬遷酒、賀壽酒……人們還會用酒汁烹調(diào)出“娘酒雞”等等獨特美食,。

梅州市八珍娘酒業(yè),，秉承“精工細作、品質(zhì)領(lǐng)先,、服務(wù)至上”的經(jīng)營理念,，在傳承上下功夫，在創(chuàng)新上求發(fā)展,，在品質(zhì)上求信譽,，在服務(wù)上贏市場，堅持好水,、原糧,、原漿、原窖藏,，打造精品,，讓客戶飲上高品質(zhì)的放心酒,。