其實,，嗅覺營銷并不少見,。

我們走近麥當勞的時候能聞見薯條香，走近星巴克的時候能聞見咖啡香,，走近面包店的時候能聞見面包香……

我們總是不由自主地被這些香味吸引,，從而產(chǎn)生購買的欲望。

然后的然后,，我們就如商家所愿,，成功為他們的銷量作出了貢獻。

可是冷靜想一想,，為什么店里那么多其他的食物,，偏偏我們聞到的就只有這個香味呢？

我曾經(jīng)在人流量非常大的海岸城被香味俘虜過,。走在人群中,，我忽然聞到了非常香甜而誘人的面包香，頓時食欲滿滿精神為之一振,，循著香味往前走了五十米,，原來是新開的一家面包工廠,。

跟所有聞到這香味的行人一樣,，我跟隨著人類本能的指引，走進了這家面包工廠,，開始了買買買,。

后來我才了解到，有些面包店會為了招攬客人,，在空氣通風處放置一些大麥味,、奶油味、香草味等香味劑,。

星巴克也一樣,，消費者想起星巴克，總是離不開那股“香濃的咖啡豆氣息”,。然而,，那股香味并不是咖啡散發(fā)的味道，而是經(jīng)過特殊的調配和裝置來放大的味道,。

去過私人小咖啡館的人就知道,，那里并沒有這種咖啡豆香味，因為缺乏技術的支持,，空氣中的咖啡豆香味不能達到穩(wěn)定持久的效果,。

當然,，香味不一定是要門店里釋放，也可以在別的載體釋放,。

以甜甜圈成名的品牌Dunkin'Donuts為了推廣自己新開發(fā)的咖啡產(chǎn)品,，在韓國某些線路的公交車上做了一個營銷實驗。當公交車上播放Dunkin'Donuts的廣告時,，車上預設的霧化器會自動釋放咖啡的香味,。

這個營銷活動非常成功，香味誘發(fā)了人們的消費欲望,，讓那些線路經(jīng)過的Dunkin'Donuts門店顧客增加了16%,，營銷量增加了29%。

人們總是會被香味俘虜,。

所以,，在門口烤羊肉串的燒烤店、調配出特殊香料的火鍋店,、巷子里飄出飯菜香的館子,，生意總是比較好。

為什么嗅覺營銷能擁有這種魔力呢,？

這是一種得天獨道的優(yōu)勢,。

對于常見的營銷活動，人們可以做到不看不聽不碰不吃,。

唯獨嗅覺營銷,，是個隱形的營銷高手，不知不覺潛入人們身邊,。人們沒辦法關閉嗅覺系統(tǒng),，當人們意識到這種香味時，就意味著人們已經(jīng)接收到了營銷信息,。

卡爾瑪大學零售研究所副教授貝蒂爾·霍特曾說過：氣味營銷,，比起其他營銷手段的大排場、大動作,，更能對消費者產(chǎn)生潛移默化的影響,。

根據(jù)科學家研究結果發(fā)現(xiàn)，人類的感官中,，嗅覺感官是最為敏感的,，人的鼻子可以記憶上萬種不同的味道，而且嗅覺的記憶準確度比視覺要高上一倍,。

有研究發(fā)現(xiàn),，人們回想起一年前的氣味準確度為65%，但回憶三個月前見過的事物準確度僅為50%,。

如果一個品牌能夠調配出與自身品牌形象相符合的香味,，并適當融入到營銷活動中,，那么就可以在消費者大腦中牢牢地留下品牌形象。

人類的感官中,，視覺聽覺與控制理性邏輯語言的左腦聯(lián)通,，而嗅覺卻聯(lián)通了產(chǎn)生情緒和情感的右腦。

試想想,，到底是理性容易刺激消費呢，還是感性容易刺激消費呢,？

毫無疑問是后者,。

美國香氛供應商Aroma 360做過相關的調查研究，迷人的香味能夠延長消費者在購物場所里的逗留時間,，并且能夠大幅度地提升了他們的購買意向,。

所以很多高級酒店和購物中心都會請專門的調香公司來定制自身品牌的香味，并安裝特定的香薰系統(tǒng),。

這不是一個簡單的活,，要考慮到的有香氛系統(tǒng)種類、安裝的位置,、加香的時間,、香味的濃度,、香味的種類等等,。

這不僅催生了一個新的市場，更豐富了原來市場發(fā)展的可能性,。