山水中最重要的是樹(shù)木和山石,，古人說(shuō):山為石之積，畫(huà)山先畫(huà)石,。畫(huà)石得明白皴法,，山水畫(huà)發(fā)展過(guò)程中形成的皴法約三十多種，但一般學(xué)習(xí)創(chuàng)作常用的有十六種己很夠用,。披麻,，荷葉，亂麻,，礬頭，芝麻,，大斧劈,，小斧劈，雨點(diǎn),，鬼臉,，骷髏，云頭,，亂柴,，解索，牛毛,，折帶,，馬牙。披麻和斧劈是基本的兩大類(lèi),，在此兩類(lèi)中再演變或派生出許多皴法,，分兩大類(lèi)的原因說(shuō)法不一，一般認(rèn)為是石山和土山的分別,，石山以斧劈皴為宜,，土山或土石相間的以披麻為宜，在流派上,，北派青綠以斧劈為主,，南派水墨以披麻為多。披麻皴派生短披麻,，長(zhǎng)披麻,，荷葉皴，解索皴，云頭皴,，牛毛皴等,，斧劈皴派生大斧劈，小斧劈,，刮鐵皴,，折帶皴，馬牙皴等,，由于演變派生的結(jié)果,，歷史上各家又往往不同皴法混合使用，所以面目變得很復(fù)雜,，有的個(gè)人風(fēng)格形成一種皴法,，如傅抱石創(chuàng)抱石皴，黃秋園的秋園皴等,。歷代畫(huà)家各有其習(xí)慣的一種或幾種皴法,，如董源用長(zhǎng)披麻，巨然.吳鎮(zhèn)用短披麻,，范寬用釘頭.雨點(diǎn).豆瓣皴,，郭熙卷云皴，王蒙牛毛皴,，李唐.馬遠(yuǎn).夏圭斧劈皴,，倪云林折帶皴等。從古人畫(huà)中看其所用皴法當(dāng)然最好,，但圖片難看清,，從現(xiàn)代畫(huà)家的書(shū)中選幾幅較清楚的山石皴法畫(huà)稿，供參考,。(除注明的外,，其他均為申石伽的圖稿)
以繁復(fù)的線條，以弧形角度積迭起來(lái),，筆勢(shì)上輕下重,，表現(xiàn)光的明暗，不可刻板,，不可紊亂,，皴擦并用，使骨肉勻整,，剛?cè)嵯酀?jì),。
披麻皴，
折帶皴,，用筆多以側(cè)鋒取勢(shì),，以橫平的線條轉(zhuǎn)折處用力,，線條轉(zhuǎn)而筆鋒不轉(zhuǎn)，宜用干墨,，使轉(zhuǎn)折處有堅(jiān)削的山石感,。

斧劈皴，表現(xiàn)雄偉山勢(shì)常用的皴法,，墨氣渾厚,，筆力雄壯，表達(dá)山石明暗面,，顯示山石磅礴氣勢(shì),。
出于宋代米芾作雨景山水，故稱(chēng)米點(diǎn)皴,，關(guān)健在于筆墨交融,，分清濃淡層次，點(diǎn)與點(diǎn)間要融合統(tǒng)一,。
云頭皴,，在勾輪廓線時(shí)，就應(yīng)圓渾如云頭上升,，隨勢(shì)皴筆,，舒卷如云。
荷葉皴,，用筆中鋒，以山脈骨絡(luò)分出明暗面,，自上而下,，掌握山勢(shì)。
解索皴,，線條如解繩索,，筆觸交互中有山石明暗起伏的氣勢(shì)。
解索皴,，趙松濤畫(huà)稿,。

亂柴皴，以菏葉皴為基礎(chǔ),，中鋒逆鋒行筆,，自上而下，要求奔放有力,，墨氣淋漓,，筆觸雖亂，但不離山形脈絡(luò),。
釘頭皴,，近于小斧劈皴,，宜表現(xiàn)雄偉莊重氣氛，所稱(chēng)雨點(diǎn)皴.豆瓣皴同屬一體,。
馬牙皴,，以縱橫線條積迭而成，多用干墨,，表現(xiàn)山岳崖壁聳拔宏偉氣勢(shì),。
拖泥帶水皴，是用于絹上或熟宣紙上一種技法,，特點(diǎn)是連皴帶染,，就是邊皴邊染，皴筆與皴筆之間,，濃墨淡墨之間自然連成一片,，渾然一體。此圖為白雪石畫(huà),。牛毛皴,，狀如牛毛，元王蒙多用此法,，此圖趙松濤畫(huà),。