面食的做法第一道：原味饅頭

下面所述的做法是由普通面粉和酵母粉制成,。酵母粉是一種食用、營養(yǎng)豐富的單細胞微生物,，在營養(yǎng)上被稱為“取之不盡的營養(yǎng)源”,。

具體制作方法

主要成份：普通面粉500克，酵母粉5克,。

步驟1：將酵母粉放入碗中,，倒入適量的水，攪拌均勻,，休息10分鐘,。(水的溫度不得超過40度，否則會影響面團的發(fā)酵。)

第二步：慢慢地將酵母水倒入面粉中,，倒入時用筷子攪拌,，攪拌至盆中沒有多余的干粉。

第三步：揉成面團,。然后蓋上保鮮膜,，醒來一小時。

第四步：把面團的尺寸翻一番,。

第五步：把面團從盆里取出,，揉至表面光滑。

第六步：將面團分成大小均勻的小成分,。

步驟7：將小劑子的饅頭揉成形狀,。

第八步：把饅頭放在蒸籠上（事先在蒸籠上放些油或紙），第二次醒來（大約15分鐘）,。當覺醒結束后,，開始蒸饅頭。燒到蒸汽機后,，用中火蒸15分鐘,。蒸完后，先放幾分鐘,，然后揭開鍋蓋（這樣當饅頭突然變冷時,，就不會使其表皮收縮）。

第九步：蒸好的樣子,。

面食的做法第二道：蔥油花卷

洋蔥油面包是一種非常簡單和口味的家庭主食，100吃不厭,。以下是對其制作方法的詳細介紹,，如朋友可以試著看~。

具體制作方法

第一步：準備原料,。普通面粉500g,，酵母粉5g，洋蔥50g,，鹽3g,。

酵母粉攪拌均勻，與溫水混合10分鐘(水的溫度不得超過40度,，否則會影響面團的發(fā)酵),。

步驟2：將酵母水慢慢倒入面粉中，倒置時用筷子攪拌,，然后倒入盆內(nèi),，不要過多的干面粉,。

第三步：揉成光滑的面團。然后蓋上保鮮膜,，醒來一小時,。

第四步：切完蔥，放一邊,。

第五步：取出發(fā)酵好的面團,，揉至表面光滑。

第六步：把面團滾出來,。

步驟7：在面條蛋糕上刷上一層食用油,，然后在蛋糕上均勻撒鹽和蔥,。

第八步：將面餅卷起來,，

第九步：切成每個20克左右的小劑子。

第十步：取兩小劑量,，折疊起來,，用筷子壓緊。

第11步：拾起面團,，把面團兩側(cè)的面團往下翻,，然后把面團底部擰緊。一個扭曲的面包會被捏碎,。

然后把面包卷一個一個地放在蒸格上,，蓋上鍋蓋，醒15分鐘,。醒來后,，火把水煮沸，用一把小火蒸了15分鐘,。在鍋中蒸3分鐘后,，蓋上5分鐘即可進食。

面食的做法第三道：手抓餅

這種手撕的蛋糕層次分明,，金脆可口。一盤蔬菜,，一碗粥,，一頓晚餐就可以了。家人有時間試試,，我相信他們會喜歡這種味道的

具體制作方法

第一步：準備原料,。面粉400克，洋蔥50克,。

慢慢地將適量的溫水倒入面粉中,，形成更軟的面團,，然后在面團表面刷一層食用油，蓋上保鮮膜,，蘇醒1小時,。煎餅的面團必須是軟的，醒來的時間必須足夠,。一句話常說：“嘿,，嘿，別打擾親戚了,?！?/p>

第二步：把蔥切碎，放在一邊,。

第三步：當面團蘇醒時,，把面團拿出來，揉好,。再醒10分鐘,。

第四步：把面團分成四部分。

第五步：拿一塊面條卷起來(越薄越好),。此外,，面條是軟的，當你滾動時,，你可以在面板上放一些油或灑一些干面粉,。然后涂上一層食用油，撒上少許鹽,、干面粉和洋蔥,。

第六步：將面餅切成條，

第七步：將所有條集中在一起,，

步驟8：從一端開始滾動,，一邊拉伸，直到所有的面團最終被卷在一起,。然后再醒來10分鐘,。

第九步：把蛋糕卷開，放到一個油鍋里,。小火開始烤了,。把這塊蛋糕翻過來，你就可以在鍋里多加點油了,。

第十步：烙制一面微黃時翻面,，。

步驟11：用兩把鐵鍬輕輕敲打,，直到蛋糕熟為止,。很快,，蛋糕就會自然分開。終于可以吃了,。

面食的做法第四道：手搟面

面條在很多方面，滾動,，拉伸,，切割，拉,，按壓,，摩擦，撥號,，扭曲,，滴答，拉,。推出的面條叫做“手搟面”,。它的味道很硬，面條味道豐富,，是一種很傳統(tǒng)的家常便飯。

具體制作方法

第一步：準備原料,。普通面粉500克,，鹽3克，雞蛋1,，水110毫升左右,。（不同的面粉吸收不同量的水，因此水量會略有不同）

第二步：將鹽和雞蛋混合在面粉中,，然后慢慢倒入水中,，反復揉捏并壓緊，形成光滑的面團(注意面光,、盆光,、手光)。把面團加熱,，蓋上保鮮膜約30分鐘,。

第三步：在面板上撒一點干粉，然后取出醒著的面團,，再揉成蛋糕狀,。(滾面最好是用較長的滾針)

第四步：在滾針上來回滾動貼片，用手按壓,，使臉部變薄,。

步驟5：最好在中間的幾個不同角度重復此操作,。每次更換時，在蛋糕上多撒一點干粉以防止粘連,。直到蛋糕越滾越薄,，厚度約為1毫米。（因為面條煮熟后會有輕微的上升,，所以不宜卷得太厚,。）

步驟6：折疊鑲嵌面。在折疊的兩邊撒上一些干粉,。

步驟7：部分,。把面條切得像干刀一樣寬。然后一個接一個地輕輕提起面條,，把表面的干粉末抖掉,。把它拿出來就行了。

第八步：用更多的水煮滾筒面條,，然后煮面條,。煮沸后，倒上湯,。光滑的肌腱非常美味,。

面食的做法第五道：油條

我們在家里做油條,，不會使用任何添加劑,，油條膨脹劑等，油不會重復使用,，自然更健康,。希望大家都喜歡~

具體制作方法

第一步：準備原料。面粉300克,，牛奶155毫升,，雞蛋1個，酵母粉4克,，鹽1克,，食用油適量。(牛奶和雞蛋可以用等量的水代替)

第二步：在牛奶中混合酵母粉,?；旌虾谩Ｈ缓髮㈦u蛋和鹽放入面粉中,，然后將牛奶慢慢倒入面粉中,，形成表面光滑的面團。接下來,，在面團表面刷一層食用油,，最后用保鮮膜覆蓋起來,。

第三步：醒來時，面團的大小可達面團的2倍,。

第四步：把面團從碗里取出,，揉好。

第五步：把面團稍微滾出來,。

第六步：將面條蛋糕折疊成一條長而均勻的薄片.然后在表面（也在面板上）刷一層食用油,。最后，蓋上保鮮膜,，再醒來20分鐘,。

第七步：拉伸醒著的面團，切成小段兒塊,。

第八步：把兩塊面團放在一起,，用筷子把它們壓在中間。

第9步：用你的手把壓好的面團拉伸,。

第十步：開始炸油條,。將適量的油倒入鍋中(油不太多，通常是油條厚度的一半),。這節(jié)省了很多油,。

油熱后(檢查油溫：將一根干凈的筷子插入鍋內(nèi)，如果筷子周圍有大油花,，油溫就會好),，把油條放入鍋中。

一邊油炸,，然后翻過來，直到兩邊都是金色的,。