濃香型白酒作為市場(chǎng)上的主交流酒,，占據(jù)著白酒市場(chǎng)的70%，名貴的濃香好幾千塊比如五糧液,、瀘州老窖國(guó)窖1573,，便宜的二鍋頭街坊小店隨處可見(jiàn)的十元以內(nèi)的二鍋頭。市場(chǎng)上的濃香型白酒以中低端居多,，優(yōu)質(zhì)高端濃香數(shù)量比較有限,，而且低端濃香經(jīng)常會(huì)喝到食用酒精勾兌酒,，相信應(yīng)該有不少酒友喝低端濃香酒有這樣的經(jīng)歷,，喝醉了頭痛,，渾身乏力，上頭,，吐了膽汁都要出來(lái)很難受,。這種考驗(yàn)身體的酒希望大家少喝最好不喝。

濃香型白酒的種類非常豐富,，有的是柔香,，有的是暴香，有的是落口團(tuán),，有的是落口散,，但其共性是香氣要濃郁，入口綿并且要甜,，進(jìn)口,、落口后味都應(yīng)該甜，但不是糖的甜,，也不應(yīng)該出現(xiàn)明顯的苦,。下面我們來(lái)聊一聊四大濃香流派酒的特色，哪個(gè)會(huì)更好,。

第一流派是以瀘州老窖為代表的單糧濃香酒,，以高粱為原料本窖還本窖的圓角生產(chǎn)，質(zhì)量特點(diǎn)為無(wú)色透明,，窖香濃郁,，醇厚綿甜，飲后尤香,，清冽干爽,，回味悠長(zhǎng)，和多糧濃香相比較那就是窖香味更加突出,，酒香更加純凈,、干爽。

第二流派是以五糧液酒為代表的多糧濃香,，以五種糧食既高粱,、小麥、大米,、玉米,、糯米為原料的循環(huán)式跑窖生產(chǎn)，特點(diǎn)是香氣悠長(zhǎng),、味道醇厚,、入喉甘美,、落喉爽凈，口味協(xié)調(diào),，并且窖香帶有糧香味,，香氣更加豐滿，酒體更加濃郁,，恰到好處,，以酒味全面著稱。所以我更喜歡多糧醬香的五糧液,。除此之外五糧液的窖泥貴如黃金 ,，“以每克遠(yuǎn)高于黃金的價(jià)值”被中國(guó)國(guó)家博物館收藏，《中國(guó)五糧液》對(duì)此事的記載是：“這是世界釀酒領(lǐng)域中現(xiàn)存最古老的一塊泥池酒窖窖泥,，自明朝開(kāi)國(guó)之年至今,，未曾間斷使用，生長(zhǎng)著數(shù)以億萬(wàn)計(jì)的有益微生物活體,，是異常罕見(jiàn)的‘活文物’”,。 釀酒界有諺云：“千年老窖萬(wàn)年糟，酒好全憑窖池老”,。說(shuō)的不正是五糧液?jiǎn)幔?/p>

第三流派是以高粱為原料采用老五甄生產(chǎn)工藝的蘇魯皖豫濃香型白酒,，比如江蘇洋河大曲，山東的孔家府,、扳倒井,，安徽的口子窖、河南的寶豐酒,，無(wú)一例外的特點(diǎn)是比之前瀘州老窖,、五糧液等綿甜柔和，香氣柔和,，但香味沒(méi)前兩者濃郁,。

第四酒派是以劍南春為代表的濃香帶醬白酒，劍南春酒的原料和五糧液一樣,，但小麥采用中溫曲,，窖泥固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料,、混蒸混燒,、質(zhì)量摘酒、原度儲(chǔ)存,、精心勾兌調(diào)味而成,，特點(diǎn)是純正典雅、醇厚綿柔,、余香悠長(zhǎng)酒體豐滿獨(dú)具風(fēng)格是中國(guó)濃香型白酒的代表之一,。

近年來(lái)濃香白酒的各大流派在逐漸融合,，在生產(chǎn)工藝上，大致趨于跑窖,，使窖池發(fā)酵均勻化,，多以單糧為主，多糧為輔為了達(dá)到增香的目的一些高端濃香型白酒多輔以多糧白酒,、醬香,、芝麻香型白酒不,。除南方大型濃香企業(yè)外,，北方地方濃香酒企多是通過(guò)多糧口感的調(diào)配，無(wú)濃香型白酒的基本要求,。

我是小陸,，專注分享酒知識(shí)，分享美酒,，今天關(guān)于濃香型白酒四大流派的特色就介紹到這,，喜歡純凈的濃香喝瀘州老窖一派，喜歡全面的選糧香四溢的五糧液為代表,，喜歡綿柔甘甜的選蘇魯皖豫濃香型白酒,，喜歡獨(dú)具一格的濃香白酒那就劍南春，喜歡便宜的濃香型白酒那就老村長(zhǎng),、二鍋頭吧,。總之蘿卜青菜各有所愛(ài),，少喝酒喝好酒,。

那么多濃香型白酒我最喜歡四川宜賓的五糧液，濃香型白酒四種流派你認(rèn)為哪個(gè)更好喝,？,？