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現(xiàn)在肥胖和三高是我們避不開的問題,，減肥和降三高也不能虧了我們的嘴和胃,。冬瓜和它才是絕配，低脂肪,、降三高,！這樣做比肉更香，好吃還不胖,。今天營養(yǎng)師大喬給大家推薦一道鮮貝冬瓜湯,，隔三差五吃可以減肥瘦身、滋養(yǎng)腎氣,、潤膚美容,，還能降三高，可以說是一舉幾得了,。鮮貝是新鮮大型貝殼內(nèi)一塊圓形肌肉,。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強，適宜高膽固醇,、高血脂體質(zhì)的人,。冬瓜味甘、性寒,，有消熱,、利水、消腫的功效,。此外,，冬瓜含納量低，對動脈硬化癥,、高血壓等有良好的輔助治療作用,。鮮貝冬瓜湯對減肥以及降三高人群可謂是“神仙湯”了。 鮮貝冬瓜湯
By 心煮藝的廚房 配料： 冬瓜 適量,、鮮貝 適量,、白酒 適量、淀粉 適量,、精鹽 適量,、胡椒粉 適量 烹飪步驟： 1.冬瓜挖球
2.放入鍋中焯水
3.冬瓜球焯水過涼
4.鮮貝倒入白酒淀粉鹽腌制
5.鍋內(nèi)少許油炒香蔥姜
6.倒入冬瓜炒香
7.加水加鹽調(diào)味燉煮一段時間
8.冬瓜燉至透明放入腌制好的鮮貝
9.出鍋撒熱胡椒粉調(diào)味
烹飪小貼士： 1、鮮貝本身極富鮮味,，烹制時千萬不要再加味精,，也不宜多放鹽，以免鮮味反失,，還有鮮貝中的泥腸不宜食用,。 2、許多貝類是發(fā)物,，有宿疾者應(yīng)慎食,；貝類性多寒涼,，故脾胃虛寒者不宜多吃。 3,、處理冬瓜可挖球,，放入鍋中焯水，冬瓜球焯水過涼,，切片,，再進行焯水過涼。選擇球或者片,，可根據(jù)自己的喜好來,。 4、冬瓜性寒,，脾胃氣虛,，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,，月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜,。 5、冬瓜和紅豆,、醋和紅鯽魚相克，不宜一起食用,。 |
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