如何才能保護(hù)我們的大腦?我們都知道,，吃魚對于預(yù)防大腦衰老有好處。其實富含葉酸等維生素和抗氧化物質(zhì)的蔬菜水果也能幫助保持大腦健康,。

　　在膳食中增加菠菜,、藍(lán)莓、草莓,、黑巧克力,、綠茶,、螺旋藻等富含抗氧化成分的食物，對于預(yù)防認(rèn)知功能隨年齡的增長而下降有明顯幫助,。

　　其實水果吃多吃少,，與認(rèn)知功能的退化并無顯著聯(lián)系，但蔬菜特別是深綠色葉菜,，攝入量越高,，認(rèn)知功能的衰退就越少。為什么呢?

　　一方面可能是因為綠葉蔬菜抗氧化物質(zhì)含量和維生素含量高于大部分水果,，另一方面可能是由于水果含有較豐富的果糖,，而有研究提示，果糖攝入量高,，可能會促進(jìn)大腦衰老,，增加癡呆癥發(fā)生的風(fēng)險。

　　少吃肉類脂肪,，少喝甜飲料,，少吃甜點甜食，少吃含大量飽和脂肪和反式脂肪的食物,，減少精白米面比例以降低膳食血糖反應(yīng),，補(bǔ)充各種維生素和微量元素，學(xué)會減輕精神壓力,，多運動,、勤動腦等，都是讓自己大腦保持年輕的要點,。