西紅柿的營養(yǎng)價值很高,，受到了很多人喜歡，但是說起西紅柿大家腦海中浮現(xiàn)出來的都是西紅柿炒雞蛋,，西紅柿炒雞蛋,，西紅柿炒雞蛋…其實西紅柿不止可以炒雞蛋，配合其他的綠色食材做出來的菜也是非常的營養(yǎng)好吃,。

【1】番茄炒蓮藕

準(zhǔn)備食材：西紅柿,，蓮藕,，食鹽，生抽,，白糖,。

制作過程：我們把西紅柿清洗干凈，然后切成小塊,，把蓮藕清洗干凈,，然后切成藕片，蓮藕片切好之后,，我們把蓮藕直接放入到冷水中,，因為蓮藕放到空氣中容易氧化發(fā)黑，香蔥清洗干凈,，切成蔥花,，起鍋燒油，油熱之后我們把西紅柿塊放進(jìn)去,，加鹽加生抽加白糖,，均勻的翻炒出汁，之后我們把蓮藕撈出來放入鍋中均勻翻炒一會即可,，然后起鍋裝盤,，把香蔥切成蔥花撒在上面點綴一下。

【2】西紅柿炒土豆

準(zhǔn)備食材：土豆,，西紅柿,，食鹽，食用油,，白糖,。

制作方法：西紅柿清洗干凈，切成西紅柿丁,，土豆去皮清洗干凈然后切成塊,，起鍋燒油，油熱之后我們先把西紅柿丁放進(jìn)去,，然后加鹽加白糖,，均勻的翻炒，炒出湯汁之后,，把土豆塊加入其中,，然后快速均勻的翻炒，炒熟之后就可以出鍋了,。

【3】西紅柿炒西葫蘆

準(zhǔn)備食材：西紅柿,，西葫蘆，食鹽，白糖,。

制作方法：我們把西紅柿清洗干凈,，去皮不去皮都是可以的，然后把西紅柿切成西紅柿丁,，西葫蘆清洗干凈切成薄片,，起鍋燒油，油熱之后我們把西紅柿放進(jìn)去,，然后加入食鹽和白糖,，均勻快速的翻炒出湯汁之后我們再把西葫蘆放進(jìn)去，然后再加入少量的食鹽,，快速均勻的翻炒,，把西葫蘆炒軟就可以出鍋了。

【4】西紅柿炒青椒

準(zhǔn)備食材：西紅柿,，青椒,，食鹽，白糖,，生抽,，食用油。

制作過程：把西紅柿清洗干凈,，切成西紅柿丁，青椒清洗干凈從中間切開,，切成大片,，起鍋燒油，油熱之后,，我們把青椒放入鍋中煎一下,，青椒變色之后，我們把西紅柿加進(jìn)去,，加入食鹽,，白糖，生抽,，快速均勻翻炒,，炒好之后就可以出鍋裝盤了。

西紅柿還可以和其他不同的食材搭配出不同的美食,，比如說西紅柿炒金針菇,，西紅柿炒豆芽等等。