相信大家都看過三國演義,，三國中有著名的三大集團也就是劉備集團,，孫權(quán)集團和曹操集團，而今天我們聊的不是歷史,，而是關(guān)于吃的方面,，今天給大家就簡單聊一下小吃界的三巨頭，很多人都好奇,，你說了半天也沒有提到底是哪三家,？這邊就告訴大家，第一就是蘭州拉面,，第二就是沙縣小吃,，第三就是黃燜雞米飯。

【1】蘭州拉面

蘭州拉面又稱之為蘭州清湯面,，而蘭州的拉面被稱為中國十大面條之一,，其特點為一清二白三紅四綠五黃,，一清說的是清湯，二白說的是白蘿卜,，三紅說的是辣椒油,，四綠說的是蔥花以及香菜，五黃說的是蘭州拉面的顏色,，據(jù)傳說蘭州拉面誕生于唐代,，而據(jù)史料記載，蘭州拉面興起于清朝末年的時候,。

【2】沙縣小吃

說起沙縣小吃可非常講究,，沙縣的小吃據(jù)說起源于夏商時期，其特點為風(fēng)味獨特,，以及物美價廉,，而據(jù)說沙縣小吃是隨著歷史上中原人向南邊遷移，而將中原的美食帶到了沙縣,，進而在沙縣進行改革,，而形成獨有的特色美食，而我們經(jīng)常在外邊可以吃到沙縣的蒸餃,，沙縣的拌面以及沙縣的云吞,。

【3】黃燜雞米飯

說起黃燜雞，我們就不得不說山東,，濟南是我國山東省的省會城市,，而濟南素有魯菜的發(fā)源地之稱，黃燜雞據(jù)說是濟南府一個叫吉玲園的餐館,，此餐館的招牌菜為百草黃燜雞,，而這個名字可謂是現(xiàn)代黃燜雞米飯最早的名字了，而此道菜的選料極為講究,，必須是又新又嫩的雞腿肉,，用料也非常的講究，制作黃燜雞也必須采用江蘇產(chǎn)的砂鍋,，不可食用鐵質(zhì)炒鍋,，而在做好之后一定要配合米飯進行食用，才可以最大發(fā)揮此菜的美味,。