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雞頭粉餛飩

 昵稱2899943 2019-02-20

　　【來源】民間方

　　【原料】羊肉250克,、草果2個,、豌豆100克、陳皮末,、生姜末,、生姜汁、木瓜汁,、雞頭粉,、豆粉各適量、蔥食鹽少許,。

　　【制作】

　　1.將草果,，豌豆搗碎去皮，與羊肉同熬湯備用,；熟羊肉切作餡,，入陳皮、生姜末少許,，五味調(diào)和,；用雞頭粉、豆粉各適量和勻作餛飩皮,。

　　2.常法包制餛鈍,，加羊肉湯煮熟后，再加熟豌豆,，生姜汁、木瓜汁,、蔥,、食鹽少許調(diào)勻即可,。

　　【用法】分次隨量服用。

　　【功效】補中益氣,。適宜于體質虛弱者食用,。

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