油煙機大致分為兩種,，側(cè)吸式和頂吸式,。頂吸式在生活中最為常見，價格低,、噪音小,，排煙效果好，清洗方便,，但是炒鍋與油煙機之間的距離容易油煙擴散,，稍不注意還容易碰到頭。側(cè)吸式價格稍高,，吸煙效率也高,，不會有油煙擴散現(xiàn)象，但是清洗起來比較麻煩,，也有一定的噪音,。

每種油煙機都各有優(yōu)勢和劣勢，一定要根據(jù)自家烹飪習(xí)慣和裝修設(shè)計等多維度地綜合考慮進(jìn)行選擇,。

洗菜刷鍋刷碗都離不開水槽，雖是用于清潔的地方,，但其實也是最容易把廚房弄臟的地方,。水槽選擇臺下盆，清潔的時候很容易就把臺面上的水,、殘渣等撥到里面,，然后再統(tǒng)一處理。另外廚房空間大可以選擇雙槽,，空間小還是單槽使用方便,，大鍋具也方便清洗。

安裝廚房臺面的時候,，在臺面面板上裝上擋水條，這樣就不必?fù)?dān)心上面的水到處流而弄臟廚房,，更避免了因地 板濕滑導(dǎo)致摔倒的危險,。

說到水槽，就不能不提水龍頭。水龍頭不要選擇固定式,，不僅使用不方便,，而且壽命短。最好要選擇抽拉式或者旋轉(zhuǎn)式,，覆蓋范圍更廣,，全方位清洗，省時省力,。

除此之外,，一定要選擇冷熱水龍頭，將廚房水龍頭系統(tǒng)與熱水器連接,，打開熱水 管道能夠直接出熱水,。否則，冬天洗菜洗碗的時候,，那刺骨的涼一般人可承受不住,。

現(xiàn)代家庭廚房，除了燃?xì)庠?，大部分都是電器,。小到料理機， 大到蒸,、烤箱,、電飯煲等等。因此,，廚房插座布局要考慮全面,，到時候如果不夠用就會有很多意想不到的麻煩。提前想好家里常用的廚 房電 器,，根據(jù)數(shù)量預(yù)留插座,。

除此之外，像電磁爐,、微波爐,、烤箱等使用頻率較高的電器，如果每次用完都需要拔插頭,，就會感到很麻煩,。所以要考慮是否安裝帶有開關(guān)的插座，一來比較方便,，二來可以杜絕一些用電安全隱患,。

廚房里的燈光也很重要，只有一個吊燈的話,，料理區(qū)就有可能光線不足,，影響做飯。如果有吊柜，可以在吊柜底部安裝一個小燈,，或者在距離料理區(qū)近的地方安裝,，以免因光線不足而讓飯菜口味打折扣。

還有,，燈光的顏色也很重要,。烹飪需要用眼觀察，顯色性高的燈能讓我們看到的物體更接近自然色,，對火候的掌握也更準(zhǔn)確,。

廚房瓷磚分為兩部分，一個是地 板,，一個是墻面,。廚房里用水頻率高，地 板很容易沾水,，選擇防滑性能好的瓷磚可以降低不慎滑倒的幾率,，保護(hù)自身安全。而墻面尤其是靠近燃?xì)庠畹牟糠?，炒菜很容易濺到油漬,，所以要選擇耐臟、易清潔的瓷磚,，減少烹飪之后的工作量,。

以上只是列舉了廚房裝修須知的一部分，更多的細(xì)節(jié)相信經(jīng)常做飯的朋友會另有感悟,。