食物是所有人類都無法舍棄的東西,，我們只有依靠進食食物，才能獲取到維持生活所需的能量,，日常的學習與勞作都是離不開它的,，一旦是吃的不夠，能量補充不夠充足,，人們的體力與精力各方面都會出現(xiàn)很大下降,，稍微隔上那么幾頓不吃，整個人的狀態(tài)就會差到不行仿佛是一丁點的力氣都使不出來,。

而且除了為人體補充能力這個最為基本的作用之外,，美食還有著其它不平凡的意義，例如它可以給人們帶來享受與歡愉,，給人以精神層面上的幸福感,，讓你更加具有動力的去面對生活。

但是由于社會壓力的原因,，現(xiàn)在的很多人們都已經(jīng)是無法很好的去享受食物了,，因為各種加班的緣故，很多時候都會是一頓面條匆匆了事,，但是我認為飲食無小事,，哪怕是普通的面條，我們也要盡可能的做得完美,，做得美味,！

因為我是一名正宗的北方人，所以從小吃面食就是比較多的,，自然的對面食也就比較講究與挑剔,。哪怕是現(xiàn)在已經(jīng)長大且離開北方了，但是吃面條的習慣還是更改不了,，每周一旦是有了空閑，我就會給自己煮上一份面條,，剛開始我自己煮的面那叫一個難吃,，真的是完全受不了，后來有機會請教了一名高手,，自此之后我才弄清楚,，原來我這么些年的面條都煮錯了，你煮面條是等水開才下鍋的,？怪不得你煮的不好吃,，正確做法在這呢,！

多數(shù)人煮面都是先燒水，水完全的沸騰之后下入面條開始煮,，最后隨便來上一點調味品就出鍋開始吃了,，其實這樣的烹飪手法，出來的面往往都不會太好吃,，真正的做法應該是在水尚且沒有完全煮沸,，只是略微有一些氣泡的時候，把面放下去煮,，然后差不多熟了之后撈出來過涼,，隨后重新回鍋煮制并加入調味品，這樣的面格外勁道,。