馬上元宵了，給大家分享幾道元宵節(jié)上必備的家常菜,，這6種做法別錯過,，上桌特別受歡迎，超級好吃,！

【豌豆炒香菇】

把新鮮的豌豆,、香菇、豬肉沖洗干凈,，然后把香菇切丁,，豬肉切成小塊，加入淀粉,、蠔油拌勻,。接著在鍋中倒入油,，燒熱，倒入豌豆米快炒1分鐘盛出備用,，然后放入香菇,、豬肉翻炒出香味，倒入豌豆米,，加入鹽,、高湯烹煮2分鐘，就可以出鍋了,。

【紅椒炒荷蘭豆】

新鮮的荷蘭豆沖洗干凈后,，摘去兩頭。紅菜椒沖洗干凈,，切成小塊,，大蒜去皮切片。鍋中挖入豬油,，燒熱至融化,，放入大蒜炒香，倒入荷蘭豆翻炒,，直至荷蘭豆炒成嫩綠色,，放入紅菜椒塊，快速翻炒,，加入鹽,、蠔油調(diào)味，就可以出鍋了,。

【素拌黃豆芽】

黃豆芽,、韭菜沖洗干凈瀝干水分，將韭菜切成小段,，大蒜去皮拍碎,。鍋中加入清水煮沸，加入鹽,、清油拌勻,，依次放入黃豆芽和韭菜，焯煮至熟透撈出，放入一個大碗中,，加入蘋果醋,、花椒油、鹽,、涼拌醬油,、大蒜末攪拌均勻，就可以上桌了,。

【辣炒抱子芥】

將買回來的抱子芥沖洗干凈,，切成片狀，小米椒洗凈切段,，大蒜去皮切片。然后將豬肉一起放入鍋中,，煮至沸騰后放入切好的抱子芥烹煮1分鐘撈出,。接著取鍋，倒入油,，加入大蒜片,、小米椒翻炒出香味，倒入煮熟的抱子芥片,，快速翻炒均勻,，加入醬油、鹽,、雞精調(diào)味就可以上桌了,。

【涼拌菜心】

菜心沖洗干凈后，放入加了鹽的滾鍋中焯煮1分鐘,，撈出來擺放在盤中,。接著澆淋上香油、涼拌醬油,，就可以上桌了,。

【牛肉炒筍絲】

將買回來的筍絲沖洗干凈瀝干水分，牛肉洗凈切成條狀,，加入黑啤腌制10分鐘,，大蒜去皮切片,。鍋中倒入油，放入3?；ń氛ㄏ?，撈出花椒，倒入牛肉條快速滑炒,，并加入少許鹽,、老抽調(diào)味，然后出鍋備用,。鍋底留油,，放入大蒜炒香，倒入筍絲翻炒個1分鐘左右,，倒入牛肉條翻炒均勻,，加入鹽、白砂糖調(diào)味即可,。

別看這些菜很簡單,，但是營養(yǎng)卻很全面，早春天氣冷,，多給孩子做這些菜,，補(bǔ)充營養(yǎng)長得快，體質(zhì)強(qiáng)健了上課才能更用心,，學(xué)習(xí)才好,，上桌孩子搶著吃，可別錯過了,！