想必菜板大家都不陌生，這是我們每天切菜的時(shí)候都要使用到的,。菜板的材質(zhì)是有各種各樣的,，菜板也有不同的品牌。接下來(lái)咱們就去了解一下砧板用什么木好以及如何選購(gòu)正確的菜板,。趕快來(lái)跟隨小編一起看看吧,。

砧板用什么木好

1,、木質(zhì)砧板

首先木質(zhì)菜板是非常普遍的選擇,，木質(zhì)為天然材質(zhì)，用天然木材生產(chǎn)的砧板中國(guó)家庭所接受,，尤其是對(duì)于喜愛(ài)傳統(tǒng)中式菜肴的家庭,，木質(zhì)砧板更是必不可少。而且木質(zhì)菜板的特點(diǎn)也是非常明顯的,，因?yàn)槠涫怯商烊荒静闹瞥?，比較符合傳統(tǒng)的烹飪觀念，而由于天然木材硬度適中，對(duì)于刀具的磨損也比較小,，所以木質(zhì)菜板是比較常見(jiàn)的,。

2、竹材菜板

竹制菜板不僅實(shí)現(xiàn)了大家純天然材質(zhì)的健康環(huán)保的目的,，一樣也實(shí)現(xiàn)了大多數(shù)消費(fèi)者想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的愿望,。竹材具有自然的香氣，并且具有天然的殺菌功效,，可以起到自動(dòng)殺菌的作用,，為你的健康帶來(lái)多一份保障，所以越來(lái)越多的家庭也在逐漸的購(gòu)買竹材的菜板,。

3,、塑料菜板

和其他的材質(zhì)的菜板相比，塑料的菜板在使用方面也是非常的方便的,，比如在清潔搭理方面是非常簡(jiǎn)單的,，但是這種材質(zhì)的菜板有一個(gè)非常明顯的缺點(diǎn)就是具有一定的危害性，畢竟塑料大多具有一些化學(xué)成分,，其中對(duì)人體有一定的危害,，因此塑料的菜板不是很好的選擇。

如何選購(gòu)正確的菜板

1,、看特點(diǎn)

鐵木/枧木砧板其樹(shù)齡長(zhǎng),，木質(zhì)纖維細(xì)密而堅(jiān)硬，用它做成的砧板,，具有不起砧板泥,、耐水浸、無(wú)腐蝕,、表面平整光滑,，清潔衛(wèi)生、使用壽命長(zhǎng),。普通木砧板,，常用楓木，梓木,、荷木等木制成則木質(zhì)較軟易掉木屑,。 　

2、看相對(duì)密度

鐵木/枧木砧板木質(zhì)比重大,，沉于水,，普通木則否。 　　

3,、看紋理

鐵木/枧木砧板木為斜紋,，紋理交錯(cuò),，普通木則否。 　　

4,、看硬度

鐵木/枧木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,，普通木則顯。 　　

5,、聽(tīng)聲音

鐵木/枧木砧板用鐵錘敲擊發(fā)出如鐵的叮叮當(dāng)當(dāng)聲,，而普通木則發(fā)出啪啪叭叭的聲音。菜板的保護(hù)菜板浸鹽防裂法,，新菜板放在濃鹽水中浸取出晾干,，可經(jīng)久不裂。

以上就是小編為大家搜集的關(guān)于砧板用什么木好以及如何選購(gòu)正確的菜板的一些相關(guān)知識(shí)了,。如果您家里的菜板也需要換了,，希望小編總結(jié)的這些知識(shí)能夠?yàn)槟倪x購(gòu)提供幫助。