制作配料：雞肉200克 豆腐1塊 白菜葉4片 粉條1把 大蒜3個 生姜2片 大蔥2段 生抽2勺 老抽2勺 鹽1勺 花椒八角適量

制作方法：

1,、雞肉冷水浸泡,，清洗干凈，冷水下鍋,，倒入適量料酒,、2片生姜焯水去血水；撈出反復(fù)清洗幾次,；

2,、把白菜洗干凈切成小塊；

3,、生姜切成片、大蔥切成段,、大蒜拍碎作為備用,；

4、鍋內(nèi)放多一些的植物油,，放入大蒜,、生姜、花椒八角炒香,；

5、放入雞肉翻炒到顏色有變化,；

6、加入生抽,，撈出,，鹽翻炒至均勻；加入水,，要完全沒過雞肉,，用大火燒開，煮15分鐘左右,；

7、放入白菜,、粉條,、豆腐然后燉10分鐘左右；

8,、在出鍋之前放入大蔥葉、紅椒塊，再翻炒均勻,，大概煮1分鐘左右就可以了,；

9,、超級美味的燉菜就做好了,，在冬天比吃火鍋還過癮！越吃越上癮,！