近些年,,新業(yè)態(tài)是成為農業(yè)領域的一大熱門。休閑農業(yè),、互聯(lián)網+農業(yè),、眾籌農業(yè),、智慧農業(yè)……各種“新詞”令人眼花繚亂。有人大膽試水,,盤滿缽滿,;有人跟風投資,鎩羽而歸,;還有人玩弄概念,,漫天炒作。這些新業(yè)態(tài),,究竟靠不靠譜,?都發(fā)展到了什么階段?且聽專家細細道來,。 當前農業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展的階段性特征 農業(yè)業(yè)態(tài)是指多元要素融合而成的不同農產品(服務),、農業(yè)經營方式和農業(yè)經營組織形式。由于農業(yè)資源要素的多元性,,近年來通過不同方式的資源融合,,已催生出服務型、創(chuàng)新型,、社會化和工廠化等多種農業(yè)新業(yè)態(tài),,各種業(yè)態(tài)發(fā)展呈現(xiàn)出不同的階段性特征。 服務型農業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展的階段性特征 通過產業(yè)鏈的橫向拓寬,,產生了休閑農業(yè),、會展農業(yè)、景觀農業(yè),、創(chuàng)意農業(yè),、陽臺農業(yè)等服務型農業(yè)新業(yè)態(tài)。 休閑農業(yè)整體進入成長期,,市場競爭逐漸加劇,,面臨轉型升級。目前,,休閑農業(yè)在我國已呈全面發(fā)展態(tài)勢,,產品日漸豐富,規(guī)模不斷擴大,,利潤加速增長,。但市場遠未飽和,未來發(fā)展空間仍然很大,。預計全國休閑旅游市場將超過80億人次,,遠高于現(xiàn)階段年接待22億人次的規(guī)模。隨著越來越多的主體參與,休閑農業(yè)的競爭將逐漸加劇,,一些起步早,、發(fā)展較快的大中城市周邊地區(qū),休閑農業(yè)發(fā)展轉型升級已顯急迫,。 會展農業(yè)增速放緩,,市場趨向成熟,總體進入競爭整合階段,。從增長潛力看,,未來新開發(fā)的農業(yè)展會和農業(yè)節(jié)慶活動數(shù)量增速將放緩,整體進入競爭整合階段,,今后發(fā)展更多的將是打造會展品牌,,增強展會、節(jié)慶衍生產品開發(fā)以及探索市場化運作模式等,。 創(chuàng)意農業(yè)處于萌芽期,,目前多以創(chuàng)意元素的形式融入休閑旅游產品開發(fā)中,市場份額小,。創(chuàng)意農業(yè)包括產品創(chuàng)意,、服務創(chuàng)意、環(huán)境創(chuàng)意和活動創(chuàng)意等,,目前主要以產品創(chuàng)意和活動創(chuàng)意為主,。在產品創(chuàng)意方面,主要是通過將產品功能與造型推陳出新或賦予文化新意,,使普通農產品變成紀念品,甚至藝術品,,從而身價倍增,。在活動創(chuàng)意方面,主要是指通過定期或非定期舉辦創(chuàng)意活動,,提高消費者體驗價值,。創(chuàng)意農業(yè)目前尚未具備較大規(guī)模的市場份額,由打造創(chuàng)意到形成產業(yè),,還有很長的路要走,。 陽臺農業(yè)開始走進城市,處于初期推廣階段,。陽臺農業(yè)實行栽培無土化,、設備智能化、空間集約化,,一些大城市發(fā)展較為迅速,,部分地區(qū)的市場上已出現(xiàn)矮化的番茄、蘋果,、桃子以及盆栽青菜等,,展示了都市型現(xiàn)代農業(yè)新形態(tài),,滿足了市民對美好環(huán)境和休閑生活的需求,正逐漸成為市民的一種生活方式,。陽臺農業(yè)目前還處于初期推廣階段,,要形成產業(yè),需要解決陽臺小氣候制約以及適應性設備和技術的開發(fā)等關鍵問題,。 創(chuàng)新型農業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展的階段性特征 以現(xiàn)代生物技術,、信息技術等為代表的高科技向農業(yè)滲透,衍生出生物農業(yè),、智慧農業(yè),、農業(yè)大數(shù)據應用等創(chuàng)新型農業(yè)新業(yè)態(tài)。 生物農業(yè)整體上進入大規(guī)模產業(yè)化的起始階段,,發(fā)展前景廣闊?,F(xiàn)代生物技術在農業(yè)領域推廣應用,由此形成了涵蓋生物育種,、生物農藥,、生物肥料、生物飼料,、生物疫苗和制劑等領域在內的生物農業(yè),。近年來,生物農業(yè)規(guī)模不斷擴張,,產業(yè)不斷優(yōu)化升級。比如,,生物疫苗市場規(guī)模由2009年的58億元增加到2015年的151億元,年均增速22%,。預計到2020年,,我國生物農業(yè)總產值將達到1萬億元,。 智慧農業(yè)處于由萌芽期向成長期邁進階段,,大多屬于試點示范,大規(guī)模商業(yè)化應用還需要時間,。從生產性、商品性,、營利性和組織性方面看,,由于技術裝備成本高,、市場不成熟,、規(guī)?;蜆藴驶潭鹊偷仍颍腔坜r業(yè)尚未真正實現(xiàn)產業(yè)化,。 農業(yè)大數(shù)據資源還未找到有效的開發(fā)應用模式,整體處于萌芽期,。目前,,農產品大數(shù)據應用比較典型的是京東和淘寶。京東推出“京東大腦”,,為消費者帶來了個性化,、區(qū)域化的推薦結果,,可幫助不同地區(qū)與不同消費習慣的人群獲得最適合自己的高品質推薦產品,。淘寶推出了農產品電商消費分析平臺,商家可以根據以往的銷售信息和“淘寶指數(shù)”,,用可視化圖表的方式向用戶展現(xiàn)排行榜,、成交指數(shù)等,。目前大數(shù)據的開放和交易尚未形成市場的主流形態(tài),,加上法律和數(shù)據交易機制有待健全,京東,、淘寶等交易平臺在對外開放交易數(shù)據上持謹慎態(tài)度,。 農產品電子商務已進入到成長期的快速推進階段,同時各種瓶頸正在顯現(xiàn),,在平臺運營,、農產品標準化,、倉儲物流等方面還有待突破。農產品電子商務近年來快速發(fā)展,,但電商交易企業(yè)的盈利水平普遍不高,多數(shù)企業(yè)在燒錢鋪市場,。 社會化農業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展的階段性特征 社會分工細化以及社會組織方式變革衍生出農業(yè)眾籌,、訂單農業(yè)、社區(qū)支持農業(yè),、農村養(yǎng)老服務業(yè)、農業(yè)生產性服務業(yè),、農產品私人定制等社會化農業(yè)新業(yè)態(tài)。 訂單農業(yè),、社區(qū)支持農業(yè),、農業(yè)生產性服務業(yè)發(fā)展已走出萌芽期,,正在進入成長期的探索完善階段,。目前訂單農業(yè)新表現(xiàn)形式主要有兩大類,,一類是流通、餐飲類服務型企業(yè)向前延伸產業(yè)鏈建立原材料直供基地,;另一類是企業(yè)與農產品基地建立合作模式,,將基地作為公司員工購買農產品和休閑體驗場所,為公司員工提供內部福利,。社區(qū)支持農業(yè)也稱市民菜園,,消費者提前支付預訂款,農場按需求向其供應農產品,,是生產者和消費者風險共擔,、利益共享的城鄉(xiāng)合作新模式,。社區(qū)支持農業(yè)在農民和消費者之間創(chuàng)立了直接聯(lián)系的紐帶,,也為消費者獲取健康安全的農產品提供了一條可靠途徑,,有一定商機,需要繼續(xù)探索完善,。在農業(yè)生產性服務業(yè)方面,通過開展農機服務,、農技服務、土地托管,、動植物疫病統(tǒng)防統(tǒng)治等,,引導農戶實現(xiàn)“服務外包”,為解決“誰來種地”“如何種地”等問題提供了出路,。 農業(yè)眾籌,、農產品私人定制等處于萌芽期。這幾類新業(yè)態(tài)主要服務于特定消費群體,,收益率較高,,是農業(yè)多樣化發(fā)展的一種新趨勢,。 工廠化農業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展的階段性特征 現(xiàn)代技術集成應用衍生出工廠化農業(yè)新業(yè)態(tài),,植物工廠是工廠化農業(yè)的高級階段,,尚處于萌芽期,,目前主要用作試驗示范,。從奧地利、丹麥,、美國,、日本等國家的發(fā)展情況看,工廠化農業(yè)潛力大,,前景好,。 當前農業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展還呈較強的地域性特征。一是東中西部地區(qū)差異明顯,。新業(yè)態(tài)的發(fā)展與經濟發(fā)展水平密切相關,。經濟越發(fā)達的地區(qū),農業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)育越充分,。比如,,東部地區(qū)休閑農業(yè)的整體發(fā)展水平明顯要高于中西部地區(qū)。二是城市化成為重要推動力,。大中城市周邊既有城市的功能,,又有鄉(xiāng)村的功能,是農業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)育比較充分的地區(qū),。特別是城市密集的人口和多樣的消費需求以及休閑的便利條件為新業(yè)態(tài)提供了市場支撐,。城市化水平越高的地區(qū),農業(yè)新業(yè)態(tài)類型越多樣,,業(yè)態(tài)發(fā)展越成熟,。三是發(fā)展空間呈層級結構特征。農業(yè)新業(yè)態(tài)在空間上,,從近郊向中,、遠郊區(qū)發(fā)展,形成層級結構差別,,其主要表現(xiàn)是:在業(yè)態(tài)類型上,,越靠近城市,,越接近城市休閑,;越遠離城市,越貼近生態(tài)休閑,。 |
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