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炸油果子步驟1  發(fā)面：頭一天先用牛奶,、雞蛋和老肥混和后加入面粉和成面團(tuán)放置的暖氣邊一晚,，面的面積膨大到一倍就好了,。加入堿水揉勻 步驟2  和面：（1）先取一個盆放入面粉里面放雞蛋、牛奶,、白糖,、小蘇打和成白色硬面團(tuán)，蓋上布在暖氣邊放置,。（2）在取一盆放入面粉,，將雞蛋打入然后把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面團(tuán),，不要忘了放小蘇打（一點(diǎn)就行）蓋上布在暖氣邊放置 步驟3  （3）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒進(jìn)去和成油酥面,，（4）取一點(diǎn)發(fā)面和油酥面和白色硬面團(tuán)一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。（5）取一點(diǎn)發(fā)面和油酥面和黑色硬面團(tuán)一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置 步驟4 搟面：取兩塊白色面團(tuán)用大搟面杖把面團(tuán)搟成面片,，在把黑色面團(tuán)也搟開 步驟5 在白面片上刷上水把黑面片放在上面,，在刷上水把白面片放在上面。就是中間是黑色的上下是白色的,，然后用刀切成長條狀,，在中間用刀拉道口子，做成花式果子,。下油鍋炸 步驟6 取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒狀切面片做面各種花樣 原創(chuàng)菜譜創(chuàng)建時間：2009-06-01 16:00:00 點(diǎn)擊展開 ↓
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