  面條的創(chuàng)意吃法   在寒冷的冬季， 能吃上一碗熱乎乎的面,， 別提有多舒服,。 而面條的吃法也不只是醬油拌這么枯燥了,！ 今天就為大家推薦一些面條DIY,， 讓你也在冬天里暖上心頭。  炸醬面 材料 豬肉、黃瓜,、胡蘿卜、豆芽,、小蔥,、生姜、甜面醬,、番茄醬、面條,、食鹽,、雞精,、白糖 做法 1,、首先將準(zhǔn)備好的鮮肉切丁,，把洗干凈的黃瓜,，胡蘿卜切絲。再將洗凈的豆芽菜焯水,，胡蘿卜過(guò)油煸炒就可以了,。 2、接著在鍋內(nèi)油熱加姜片和八角,，等油八成熱后,，先放八角和姜片，把肉丁放進(jìn)去炒變色,，肉丁炒到有些焦黃就好了,。 3、在鍋中倒入甜面醬,，均勻翻炒以免醬粘了鍋,，加糖三勺，加鹽一勺,，少許雞精,，慢火煮兩分鐘左右就可以了,。 4,、將備好的面條焯煮熟，再過(guò)一下涼水,，撈出放在碗中,，放入食材,，加入炸醬，就可以用筷子攪拌均勻即可,。  紅燒牛肉面 材料 牛腱肉,、面條,、番茄、胡蘿卜、小油菜、蔥、姜、蒜、料酒,、醬油,、黃油 做法 1、將黃油放入室溫中軟化,，隨后倒入鍋中翻炒片刻，番茄洗干凈切成塊狀下鍋,，炒到有些許汁多粘稠即可,。 2、另外一個(gè)鍋中倒入適量的油，爆香蔥姜蒜,，牛腱切塊,，放入水中焯一遍去腥,，瀝干水分后倒入其中翻炒3分鐘倒入番茄汁中，依次放入胡蘿卜塊,、料酒和醬油,。 3、先大火煮開,，再轉(zhuǎn)小火慢煮,。再等待的時(shí)間我們煮好面條和小油菜放入碗中，淋上湯汁和醬料,，香噴噴的紅燒牛肉面就完成啦,。  雞絲涼面 材料 干面、拌飯醬,、雞腿,、黃瓜,、花生碎、姜片,、蔥段,、花椒、蒜末,、香油,、生抽、黃豆醬,、糖 做法 1,、雞腿洗凈，入冷水鍋加姜片,，蔥段,，花椒煮開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘至全熟，放涼后,，去皮去骨撕成絲,。 2、蒜末,，香油,，生抽，黃豆醬,，拌飯醬,，少許糖調(diào)成拌面的醬汁。 3,、水煮開后下入面條,，中小火煮至面條全熟后，用冷水沖涼后,，用少許香油拌勻鋪在餐盤,。 4、將雞絲,，黃瓜絲,，花生碎，醬汁拌勻淋在涼面上即可,。  西紅柿雞蛋面 材料 面條,、西紅柿、雞蛋,、鹽,、味精、香油,、老姜片 做法 1,、西紅柿洗凈切片,，蛋液里加鹽，鍋內(nèi)放油,，將蛋液倒入炒成蛋花,。 2、放油爆香姜碎,，將西紅柿倒入翻炒,，待西紅柿稍軟將蛋花倒入加少許糖翻炒一會(huì)。 3,、然后加水大概煮五分鐘,，然后盛出倒在面碗里，加鹽,，味精和香油,。 4、另起一鍋放水煮面,，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,，撒上香菜即可。 |
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