相比于北方人來說，南方的人更喜歡食用米飯,。幾乎一日三餐,，只要是食用主食，那就是米飯了,?？删褪沁@種我們每天且每餐都吃的主食，有很多人都吃錯(cuò)了,。而這個(gè)最大的錯(cuò)誤,，就是沒有任何改變，光吃米飯,。

而米飯好吃容易消化,，如果是就著重口味的食物食用，一下子還能夠吃進(jìn)更多,?？赡阒绬幔空且?yàn)槟愕倪@種吃法,，不僅讓米飯中的“碳水化合物”作威作福,，肆意蓄積在體內(nèi)，從而增加身體肥胖的危險(xiǎn),。

還會(huì)因?yàn)槿绱?，讓你餐后的血糖水平不穩(wěn)定。在一項(xiàng)研究上發(fā)現(xiàn),， 如果是健康的人群,，食用過多的白米飯,，會(huì)增加機(jī)體罹患二型糖尿病的概率。如果是對于已經(jīng)患有糖尿病的人群,，食用大量白米飯,，還會(huì)對病情不利，甚至是一直出現(xiàn)高血糖的狀態(tài),。

當(dāng)然,，這也并不是說，經(jīng)常吃白米飯,，就一定會(huì)患上糖尿病,。從某種意義上來看，如果適量的吃,，用正確的方法食用,，它也是供給機(jī)體能量的好來源。接下來,，我們就來看看如何健康的食用白米飯,。

1、把部分白米換成糙米：

實(shí)際上,，在大米沒有經(jīng)過精細(xì)加工之前,，也是一種全谷物的食材，如果其中保留胚芽,、谷胚等成分,，也可以降低大米整體的熱量。但在加工之后,，反而會(huì)因?yàn)榭诟械母淖?，讓白米的營養(yǎng)價(jià)值降低，這樣就成了增加熱量的成分了,。

所以,，為了避免肥胖、罹患二型糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn),。就可以把部分的白米換成糙米。如果你覺得口感不好,，在這里教你一個(gè)提升口感的好做法,。就是將白米跟糙米共同浸泡在溫度適中的水里，浸泡的時(shí)間把控在半小時(shí)左右,。

這樣做的目的,，可以讓白米所含有的淀粉成分，得到充分的糊化反應(yīng),。最終烹飪成熟后的主食,，既不用擔(dān)心口感的問題,，也不用擔(dān)心變胖的危險(xiǎn)，對身體健康則是一種非常有益的做法,。

2,、把部分白米換成山藥：

對于現(xiàn)代人，因?yàn)閬y吃亂喝等不良的飲食習(xí)慣,，讓胃的健康指數(shù)下降很快,。針對這種現(xiàn)象，人們又開始想著各種各樣的養(yǎng)胃方,。但很多人用的方式不對,，又給胃一個(gè)雙重的折磨。與其這樣,，就不如用食補(bǔ)的做法,。俗話說得好“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。

辦法很簡單,，只是把你每天食用的部分白米,，換成適量的山藥即可。山藥有養(yǎng)胃護(hù)胃的好處,，在研究上還發(fā)現(xiàn),，富含多糖類的物質(zhì)，對修復(fù)胃粘膜有益,。

除了山藥含有多糖,，在日常生活中，大家還可以適量的吃些富含多糖的秋葵,。