【配方】熟地黃、淮山藥,、制首烏,、菟絲子、黑豆,、黑芝 麻,、核桃仁各5克，丹皮,、山萸肉,、澤瀉、當(dāng)歸,、天麻,、側(cè)柏葉各 2克,，紅花1克，羊肉,、羊

骨各500克,，羊頭1個，蔥,、姜,、白胡椒粉各適量。 【制作】

1.將羊骨,、羊頭打破;羊肉洗凈,，人沸水鍋內(nèi)氽去血水，同 羊骨,、羊頭塊放入鍋內(nèi)(羊骨墊底),。

2.將以上藥物用紗布袋裝好扎口，放入鍋內(nèi),，并放入蔥,、姜 和白胡椒粉，加適量水,。

3.將鍋置爐上,，先用武火將湯燒開，打去浮沫,，撈出羊肉切 片后,，再放入鍋中，用文火燉1小時半,，待羊肉燉至熟透即成,。 將藥包撈出不用。

【食法】每日1次,，每次吃羊肉100克,，喝湯。 【功效】滋肝補腎,，平肝潛陽,，烏須黑發(fā)。適用于脫發(fā),，頭 發(fā)早白等癥,。

【宜忌】無特殊禁忌。

【解析】本方以核桃仁,、菟絲子,、山萸肉、淮山藥滋補肝 腎;以紅花、當(dāng)歸,、丹皮,、活血化淤;以'黑豆、黑芝麻,、側(cè)柏葉,、熟地黃烏須黑發(fā);以天麻息風(fēng)、定驚,。諸藥與溫補之羊肉同 烹,，藥食協(xié)同，升補頭部,，中補肝腎,，活血行氣，給頭部毛發(fā)以 充足營養(yǎng),，故而達到烏發(fā)之目的,。本方有補肝腎，烏須發(fā)之功 效,。本方適宜正常人保肝腎,、護須發(fā)四季食用。