今天教您做一道紅油涼面,,懷念那年夏天,,大家一起吃涼面的場(chǎng)景。青春還在,,你們也在 這道紅油涼面,,滿滿的都是青春回憶,,快點(diǎn)跟著小編來(lái)學(xué)學(xué)這道涼面做法吧 步驟一 鍋中燒水,加少許鹽,,水開(kāi)后放入面條 步驟二 小技巧,,加一次涼水,面條會(huì)煮的更快 步驟三 煮熟后,撈出放進(jìn)涼水中 步驟四 用濾網(wǎng)過(guò)濾一下面條,,把水分瀝干 步驟五 加少許香油,,攪拌一下 步驟六 切胡蘿卜絲,黃瓜絲 步驟七 準(zhǔn)備調(diào)料,,生抽,白糖,,八角桂皮,,芝麻,醋,,花椒面,,辣椒末,鹽,,辣椒面 步驟八 依次放入碗中,,攪拌 步驟九 鍋中燒油,放入蔥,,八角,,桂皮炒香,倒入碗中 步驟十 加入生抽和醋,攪拌均勻,,盤(pán)中盛面,,澆上調(diào)料 一道美味的紅油涼面就做好了 |
|
來(lái)自: 嶺南書(shū)館1 > 《飲食》