眼看著,，現(xiàn)在已經(jīng)臨近春節(jié)了,，大家有沒(méi)有想好春節(jié)的時(shí)候要準(zhǔn)備什么好的飯菜呢？現(xiàn)在隨著大家的生活水平提高了之后,，大家準(zhǔn)備的年夜飯也越來(lái)越豐富了,，但是不管是多了什么海鮮、大魚(yú)大肉,，在東北人的年夜飯飯桌上，必不可少的還有這五道菜,！

1.烀豬蹄

這道菜的做法很簡(jiǎn)單,，其實(shí)就是直接把豬蹄煮熟，然后蘸著蒜醬吃,，豬蹄煮得特別軟,，真的是一抿就可以劃掉了的口感。

2.紅燒肘子

這個(gè)紅燒肘子真的是很符合東北人的特點(diǎn),，外面包裹著肥肉,，里面是肉質(zhì)細(xì)嫩的瘦肉，肥瘦相間,，但是一點(diǎn)也不油膩,。

3.小雞燉蘑菇

雞肉肉質(zhì)鮮嫩、蘑菇順滑細(xì)膩,，都是這道菜誘人的地方,，而且營(yíng)養(yǎng)也十分的豐富。

4.紅燒鯉魚(yú)

年年有魚(yú),，所以每年的年夜飯必不可少的一道菜就是紅燒鯉魚(yú)了,，紅燒能去除魚(yú)肉的腥味，還能夠使魚(yú)更加入味,。

5.皮凍

皮凍是一道涼菜,，吃上去細(xì)膩，但是讓人想不到的是,，這道清涼的皮凍,，竟然是以肥肉的肉皮制作而成的,，里面還含有豐富的膠原蛋白，女孩子可以多吃一些,。

6殺豬菜

既然是殺豬菜,，那肯定是過(guò)年的時(shí)候才會(huì)有的一道菜了，把五花肉,、豬血,，和白菜、土豆等蔬菜一鍋燉煮,，過(guò)年的時(shí)候,，大家相聚在一起，吃上一鍋這樣熱乎,、香味十足的飯菜,，幸福的味道就更加濃厚了。