咖啡與我們的生活越來(lái)越緊密,,現(xiàn)在很多人喝咖啡不是為了提振精神,,而是一種生活方式。今天小編要向大家介紹12種不同口味的咖啡,,并跟12星座女孩的性格互相結(jié)合,,讓不同星座的小仙女們?cè)诳Х仁澜缰幸材茳c(diǎn)出一杯屬于自己的咖啡—— 牡羊座 康寶藍(lán) Espresso Con Panna 康寶藍(lán)的外型就像是從意式濃縮咖啡里開(kāi)出了一朵白色的蓮花,??祵毸{(lán)的構(gòu)造很簡(jiǎn)單,以意式espresso為基底(一小杯),,上頭再用鮮奶油擠成一朵花的形狀,,最后撒上些許的可可粉就完成了。 而康寶藍(lán)演變到現(xiàn)在,,許多人會(huì)嘗試不同口味的鮮奶油與意式濃縮座搭配,,這也是喝康寶藍(lán)的有趣之處。喝到最后,,咖啡豆子的酸味會(huì)浮現(xiàn),,不會(huì)讓上頭的鮮奶油感到油膩,反而有種活潑,、輕快的口感,。喝康寶藍(lán)時(shí)建議,喝第一口要喝的深一點(diǎn),,讓底下的espresso能成功與上頭的奶油融合,,鮮奶油的香甜口感會(huì)軟化Espresso的強(qiáng)烈。 牡羊女孩們有著康寶藍(lán)的氣質(zhì),,本質(zhì)濃烈,外在又亮麗,。如同康寶藍(lán)外觀美麗卻又有著濃烈的口感—— 金牛座 綠茶咖啡 Green Tea Latte 綠茶咖啡的歷史很特別,他來(lái)自日本,。當(dāng)時(shí)正是明治維新的時(shí)代,,咖啡象征著歐洲的高級(jí)飲品。經(jīng)過(guò)了多樣化的演變,,日本發(fā)明出了綠茶咖啡這樣子獨(dú)特的喝法,,這可說(shuō)是最具東洋風(fēng)味的花式咖啡了。 首先煮一杯自己喜歡的咖啡,,濃或淡都可以,,在表面放上鮮奶油最后撒上綠茶粉,。如果是含水量較多的綠茶葉,可以切的細(xì)碎放在鮮奶油上,。這款中西合璧的咖啡,,不只做法簡(jiǎn)單口感又獨(dú)特,對(duì)身體也特別健康,。是款老少咸宜的飲品,。 金牛女孩可以試試這款有著中西口感沖擊,,但同時(shí)又能夠完美融合的口味,。喜歡嘗鮮,在各種領(lǐng)域上都有著新穎的看法及見(jiàn)解的金牛女孩們,,下次不妨自己D.I.Y做做看美味的綠茶咖啡吧—— 雙子座 皇家咖啡 Café Royal 皇家咖啡,又稱為火焰咖啡,,光是聽(tīng)名稱就覺(jué)得有股威嚴(yán)的氣勢(shì),,是一款酒類咖啡之一。拿破侖愛(ài)喝咖啡是眾所皆知的事情,,這款咖啡就是他的發(fā)明,。 傳說(shuō)拿破侖愛(ài)咖啡成癡,同時(shí)也愛(ài)著白蘭地的他,,為了降低咖啡的苦味,,他突然異想天開(kāi)地將兩個(gè)最愛(ài)的飲品加在一起調(diào)和并放上糖,最后在過(guò)火就成了現(xiàn)在的皇家咖啡啦,! 作為經(jīng)典酒精花式咖啡的皇家咖啡,,多層次的口感、以及火焰燃燒炫麗的外表讓他過(guò)了幾百年地位依然屹立不搖,。而經(jīng)過(guò)火焰的催化,白蘭地的葡萄香氣滿溢四周,,讓人微醺,。再配上精品咖啡的香與焦糖的甜,呈現(xiàn)不只是多層次香氣,,連口感也大爆炸,。咖啡的選擇上建議使用濃度較濃的咖啡,。在過(guò)火時(shí)千萬(wàn)要小心,,畢竟酒精是易燃物! 雙子女孩們活潑開(kāi)朗,,可以在下班時(shí)找到一家合自己胃口的酒吧,,試試這款由酒香和咖啡香交織而成的咖啡吧—— 巨蟹座 拿鐵 Latte 拿鐵咖啡是花式咖啡里的經(jīng)典之作,,意式拿鐵由意式濃縮咖啡加上牛奶而完成,。而美式拿鐵則是以奶泡取代牛奶,這也是國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的拿鐵,?!澳描F”的名字取自意大利文牛奶“Latte”的音,不過(guò)好玩的是卻不是意大利人發(fā)明的,,而是最早在維也納開(kāi)了第一家咖啡館的商人所發(fā)明的,。 他以布料濾掉咖啡,再加入牛奶和蜂蜜,,這種作法所制成的咖啡成了維也納咖啡愛(ài)好者的人氣飲品,。當(dāng)時(shí)因?yàn)榭萍疾蛔氵€無(wú)法制出高壓蒸氣的奶泡,但咖啡加入牛奶的這種搭配演化了數(shù)世紀(jì),,到現(xiàn)在能夠制出更濃郁的濃縮咖啡搭配綿密的奶泡,,一直是不少人的至愛(ài)咖啡飲品。 巨蟹女孩的個(gè)性溫柔隨和,,與拿鐵喝起來(lái)溫順的口感不謀而合。這款花式咖啡中的經(jīng)典,,絕對(duì)能給予你們一整天的“小?確?幸”,。 獅子座 焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato 焦糖瑪奇朵也是一款常見(jiàn)的咖啡種類,。在熱牛奶上加入意式濃縮Espresso和香草,,最后在淋上純正的焦糖漿,在這一杯花式咖啡里能喝到三個(gè)不同的口味也是他的一大特點(diǎn),。 Caramel在英文中是焦糖的意思,,而Machiatto在意大利文中則是“印記、烙印”之意,。所以焦糖瑪奇朵原本就有“甜蜜的印記”這樣浪漫的意思,。 在視覺(jué)上,奶泡上的網(wǎng)格狀糖漿,,給予了華麗的視覺(jué)饗宴,。而口感上,相較于摩卡的厚重,,他是輕柔的,,細(xì)膩的奶泡與焦糖結(jié)合,帶出了細(xì)膩潤(rùn)滑的口感,,通常在女生群里有著居高不下的人氣,。 這款外觀美麗又有著迷人風(fēng)味的花式咖啡推薦給獅子女孩們!咖啡濃郁,,牛奶相對(duì)較少,,又有著香草及焦糖的口味,讓你有一個(gè)繽紛好心情的一天,。 處女座 白咖啡 White Coffee 很多人都對(duì)白咖啡有著不少的誤解,有人覺(jué)得因?yàn)榭Х榷故前咨幕蚴翘砑恿伺D滩艖?yīng)有其名,,其實(shí)白咖啡的說(shuō)法是相較于黑咖啡,。“黑咖啡”是由咖啡豆和焦糖一起烘焙的咖啡飲品,,烘焙出的豆子黏度高,、有濃厚的焦香?!鞍卓Х取笔侵皇褂每Х榷购姹憾傻目Х蕊嬈?。而白咖啡里的“白”字就像是我們說(shuō)白開(kāi)水,代表無(wú)添加物只有真實(shí)的咖啡風(fēng)味,。 白咖啡是馬來(lái)西亞怡保市獨(dú)特的咖啡飲品,,是當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)。發(fā)明起源大概是在二戰(zhàn)之前由中國(guó)大陸移居馬來(lái)西亞怡保的華人,,當(dāng)時(shí)英國(guó)殖民政府的背景下而研發(fā)的,。 處女女孩可以試試這款純凈質(zhì)感的白咖啡,,有些人覺(jué)得白咖啡有種一般咖啡里不會(huì)存在的香氣,。少掉了多余的添加物,它有著咖啡本身純粹的口感,。 天秤座 摩卡 Café Mocha 對(duì)于摩卡咖啡,誤解的人一定不少,,大家比較知道的是花式摩卡咖啡,,它是由意式濃縮、巧克力醬,、鮮奶油和牛奶制作而成。但比起演化至今的花式摩卡咖啡,,摩卡咖啡豆更是大有來(lái)頭的,。 摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡,摩卡取名來(lái)自也門紅海岸邊的一個(gè)港口城市,,在15世紀(jì)到17世紀(jì)曾是國(guó)際最大的咖啡貿(mào)易中心,。 摩卡咖啡豆擁有獨(dú)特又豐富的氣味,,有紅酒香、莓果味,、肉桂,、煙草、原木味,,甚至是巧克力味,,摩卡咖啡口感特殊、層次多變,。尤其是也門摩卡咖啡,,口味較鮮明,酸味較強(qiáng),,而隨著咖啡的濃度,,咖啡越濃,巧克力的味道也就越容易被品嘗出來(lái),。這也就變成了在咖啡中加入巧克力及鮮奶油,,讓人更能體會(huì)摩卡本尊的味道。 豐富繁雜的摩卡咖啡有著古老的歷史,,在咖啡豐富的氣味間有著巧克力濃郁的本質(zhì),推薦給談吐大方,、舉止優(yōu)雅的天秤女孩—— 天蝎座 愛(ài)爾蘭咖啡 Irish Coffee 關(guān)于愛(ài)爾蘭咖啡的發(fā)明有個(gè)美麗凄涼的故事。 都柏林的一個(gè)酒保在柏林機(jī)場(chǎng)邂逅了一位女孩,,就像是一見(jiàn)鐘情,,從此腦袋只有對(duì)女孩的想念。他覺(jué)得她像是愛(ài)爾蘭威士忌一樣,,香濃醇美,。 酒保發(fā)現(xiàn)女孩每次來(lái)到酒吧的吧臺(tái)只會(huì)點(diǎn)各種咖啡,沒(méi)有點(diǎn)過(guò)雞尾酒,。善于調(diào)酒的他希望女孩能夠品嘗自己調(diào)制的雞尾酒,所以將愛(ài)爾蘭威士忌與較濃的咖啡(曼特寧等等)結(jié)合,,愛(ài)爾蘭咖啡就這樣子誕生了,。 這位女孩沒(méi)有你我的細(xì)心謹(jǐn)慎,隔了整整一年她才發(fā)現(xiàn)到菜單上愛(ài)爾蘭咖啡的存在而點(diǎn)了他,??战闩⒁缓燃磹?ài)上,從那之后他們變得熟識(shí),,每當(dāng)她來(lái)到店里酒保就教她煮愛(ài)爾蘭咖啡,,而她則告訴酒保世界各國(guó)的趣事,。直到有一天女孩決定不當(dāng)空姐,跟酒保說(shuō)了farewell,,這個(gè)凄美的單相思故事才得以劇終,。 女孩回到舊金山發(fā)現(xiàn)都沒(méi)有愛(ài)爾蘭咖啡,便開(kāi)了咖啡店賣起了愛(ài)爾蘭咖啡,。這也是愛(ài)爾蘭咖啡明明誕生于愛(ài)爾蘭都柏林,,卻盛行于舊金山的原因,。 有著凄美故事的愛(ài)爾蘭咖啡適合在寧?kù)o的夜晚來(lái)上一杯,,天蝎女孩不妨在自己一人時(shí)試試這款濃醇酒香的愛(ài)爾蘭咖啡吧—— 射手座 鴛鴦咖啡 Yuanyang Coffee 鴛鴦?dòng)陲w,、鴛鴦相偎此謂雙雙對(duì)對(duì)不分不離,,咖啡,、奶茶相調(diào),,少一味不鴛鴦,仿若鴛鴦之情,,只羨鴛鴦不羨仙。 咖啡和奶茶,,作為飲料界的兩座大山,,平時(shí)競(jìng)爭(zhēng)挺激烈,,然而很多人不知道的是,它們?cè)?jīng)沖破世俗的觀念相愛(ài)并生下一子,,還娶了個(gè)特別美麗的名字——鴛鴦,。 鴛鴦咖啡創(chuàng)始于香港,東南亞地區(qū)則稱為“咖啡茶”,。鴛鴦是由奶,、茶和咖啡三種飲品調(diào)制而成,相比傳統(tǒng)的咖啡,鴛鴦的口感更貼近奶茶,,但是其中咖啡因的作用也是不容忽視的,千萬(wàn)不要在晚上喝太多,,否則晚上也是會(huì)難以入眠的,。 基底使用意式濃縮Espresso以及紅茶,中西合璧的口感沖擊味蕾—— 開(kāi)朗陽(yáng)光的射手女孩,,一杯端上桌熱騰騰的鴛鴦咖啡就是你們最好的性格寫照。繽紛的生活,,理性與感性就像是奶茶與咖啡,,造成的融合又或是碰撞矛盾,就是射手女孩們迷人的地方,。 摩羯座 維也納咖啡 Viennese coffee 著名演說(shuō)家馬克?吐溫曾說(shuō)過(guò)“The best coffee in Europe is Vienna coffee, compared to which all other coffee is fluid poverty.”“歐洲的咖啡最棒的就是維也納咖啡,與他比起來(lái)其他的咖啡就像是貧乏的液體,。”雖然馬克吐溫的時(shí)代還沒(méi)發(fā)明拿鐵和卡布奇諾……但維也納的確在咖啡的歷史上有著一席之地,。 維也納咖啡是由一名叫愛(ài)因.舒伯特的馬車夫所發(fā)明的,,所以也有“單頭馬車”的別名。首先在溫?zé)岬目Х缺撞咳錾媳”∫粚由疤腔蚣?xì)冰糖,,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,,最后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯經(jīng)典的維也納咖啡就做好了,。品嘗維也納咖啡最重要的一點(diǎn)就是不攪拌咖啡,,享受冰涼的奶油→濃醇的咖啡→甜甜的風(fēng)味,這樣一個(gè)多層次口感的過(guò)程,。 魔羯女孩可以試試這杯來(lái)自維也納的花式哪啡,細(xì)細(xì)品嘗三個(gè)分離的口感,,就像是聽(tīng)一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)般起承轉(zhuǎn)合,,開(kāi)啟你美妙的一天—— 水瓶座 卡布奇諾 Cappuccino 卡布奇諾是款大家都耳熟能詳?shù)目Х?,她?/3蒸餾咖啡,,1/3牛奶以及1/3泡沫所組合而來(lái),香濃卻不苦澀的特點(diǎn),,被大眾所喜愛(ài),。 Cappuccino名字的由來(lái)十分有趣,意大利文原意是指僧侶所穿的寬松長(zhǎng)袍和小尖帽,也就是頭巾的意思,。而意大利人酷愛(ài)咖啡,,發(fā)覺(jué)濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合之后,,顏色就像是修士所穿的深褐色長(zhǎng)袍,,于是靈機(jī)一動(dòng),就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料,,取名為 “Cappuccino”,。 Cappuccino 在90年代的時(shí)候隨著美國(guó)高檔咖啡館的增多而流行起來(lái),。卡布奇諾的外觀敦和,、口感溫順,、香氣又甚濃,,一直有著浪漫的涵義。在意大利,,卡布奇諾是早餐的一部份,過(guò)了早餐時(shí)間后便不飲用,。 總是獨(dú)立自主,、想法點(diǎn)子很多的水瓶女孩,在一個(gè)美好的早晨不妨靜下心來(lái),,以一個(gè)愉快的心境去品嘗一杯口感溫和,、香氣與濃度甚好的卡布奇諾,,這將會(huì)是一個(gè)美好一天的開(kāi)始。 雙魚(yú)座 法國(guó)牛奶咖啡 Café au lait 法國(guó)牛奶咖啡的歷史也是不容小腆的,。聽(tīng)說(shuō)最早將咖啡和牛奶加在一起引用的,,是1660年荷蘭駐印尼總督尼赫夫,。她從英式奶茶獲取靈感,,嘗試在咖啡中加入牛奶,沒(méi)想到一加風(fēng)味更勝奶茶,,在濃郁的咖啡香外多了分奶香。這樣子的喝法更在法國(guó)大為風(fēng)行,直到如今都還是法國(guó)人早餐桌上不可或缺的飲料,。 比起其他的花式咖啡,正統(tǒng)的法式牛奶咖啡在沖泡時(shí),,雙手要同時(shí)拿牛奶壺及咖啡壺,以1:1的比例同時(shí)注入杯中,。這不只需要過(guò)人的腕力,,容器還得選馬克杯或是大碗,這樣在寒冷的冬天還可以雙手捧杯取暖,。 給人柔美印象的雙魚(yú)女孩,,在冷冬里喝一杯口感溫順、濃而不膩的法式牛奶咖啡吧—— 她是冬日白色童話的開(kāi)端,,引領(lǐng)你們前進(jìn)夢(mèng)中的城堡—— 最后 看完這篇文章后,有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)咖啡世界的奧妙呢——其實(shí),,從豆子的生長(zhǎng)環(huán)境,到烘焙的過(guò)程,,甚至是最后的磨豆跟萃取,處處是學(xué)問(wèn),。希望大家下次到咖啡店,,不用在擔(dān)心菜單上的花式咖啡看不懂,!可以輕輕松松點(diǎn)餐,,還能慢慢回味這有著歷史樂(lè)趣的咖啡香,! |
|
來(lái)自: 半生飄泊半生愁 > 《咖啡&茶∞書(shū)店》