咖啡只有兩個(gè)字,，但是種類(lèi)卻很多,，并且每個(gè)地方都有自己的特色咖啡。今天咖啡君就帶著大家一起來(lái)環(huán)游世界,，看看不同地方的不同咖啡~

鴛鴦咖啡在中國(guó)特別是香港很受歡迎,，因?yàn)橐话爰t茶一半咖啡的搭配，故名鴛鴦，喝前加些濃甜的煉乳來(lái)提味,。

一種甜牛奶咖啡,，在南印度特別風(fēng)行。一般是讓咖啡從黃銅過(guò)濾器里緩緩滴漏出來(lái),，也有些咖啡賣(mài)家會(huì)把絲襪綁在一圈金屬環(huán)上,，懸在半空，放入磨好的咖啡粉,，再將熱水或牛奶澆在里面,。

冷水、即溶咖啡和糖一起倒入一個(gè)封閉容器里,，開(kāi)始搖晃,，搖到里面全是泡沫就行。然后在里面再加上一杯冷水,，一些冰塊,，一點(diǎn)牛奶，把所有東西攪拌一下就可以了,。要記得拿根吸管喝,！

經(jīng)典的平白用雙份Espresso為底加奶，150-160ml的陶瓷杯盛之,。因?yàn)楸有?，相比卡布奇諾或拿鐵，它的咖啡比例更大,，是一種咖啡味道更濃烈的牛奶咖啡,。

意大利人喜歡在他們?cè)绯康腅spresso中加上一條卷曲的檸檬皮，即所謂的羅馬蒸餾咖啡,。

由三分之二濃縮咖啡加上三分之一的熱牛奶制成,，一些地方會(huì)用煉乳或者奶油代替牛奶，喝起來(lái)有更濃厚的感覺(jué),。

其實(shí)也可作甜點(diǎn)來(lái)享受,。在冷凍過(guò)的杯子里注入冰咖啡，加冰淇淋,，再加上鮮奶油和巧克力碎片,。

在墨西哥，人們會(huì)把辛辣的肉桂粉和紅糖加在咖啡里,，作為一天溫暖而完美的開(kāi)始,。

愛(ài)爾蘭咖啡是含酒精的咖啡，于1940年由Joseph Sheridan發(fā)明,。傳統(tǒng)上,，是由熱咖啡,、愛(ài)爾蘭威士忌、奶油,、糖混合攪拌而成,。

又稱(chēng)阿拉伯咖啡，是歐洲咖啡的始祖,。制作時(shí)需要用到一種名為Briki的不銹鋼鍋,，將咖啡粉磨得很細(xì)，直接放入鍋中煮,，一直到煮沸騰為止,，然后再將火關(guān)掉，全部倒入杯中,。

歐蕾咖啡法語(yǔ)是Cafe au lait,，意為加入大量牛奶的咖啡。區(qū)別于美式拿鐵和意式拿鐵,，歐蕾咖啡中咖啡與牛奶的比例是1：2,，而且它還要求牛奶和濃縮咖啡要一同注入杯中，讓它們?cè)诘谝粫r(shí)間相遇,。

歐蕾咖啡是法國(guó)人早餐的好伴侶,，一般會(huì)用它來(lái)搭配可頌面包,。

新鮮烘焙的咖啡豆中度研磨后裝在滴濾式咖啡機(jī)的漏斗里,，然后在漏斗中間挖出一個(gè)小洞。在洞裡上加一層沒(méi)有經(jīng)過(guò)精制的紅砂糖,，把洞填平,。然后按照普通方法做出滴濾式咖啡，做出的咖啡會(huì)有更多泡沫,，也更甜,。

制作這種冰咖啡，得用上好的越南本土生長(zhǎng)的深色現(xiàn)磨咖啡,，單獨(dú)煮好后,，用金屬制成的法式小滴濾壺，過(guò)濾進(jìn)杯子裡,，加上咖啡一半量的甜煉乳,，攪拌一下，加一點(diǎn)冰塊,。

有點(diǎn)像美式摩卡咖啡,。先在溫?zé)岬目Х缺撞咳錾媳”∫粚由疤腔蚣?xì)冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,，最后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,，一杯經(jīng)典的維也納咖啡就做好了,。

（內(nèi)容整理自中國(guó)飲品快報(bào)）

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