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文/美食妹

面食是我們北方人喜歡吃的一種主食,，一天不吃就難受的那種,。像什么重慶小面，蘭州拉面都是我們家喻戶曉的面食,，而且也是受到好多人的喜歡,。在全國各地都有著店。

靠辣椒油走紅的面館,，老板親力親為,，每天上千碗，食客絡(luò)繹不絕

其實我們大家所認識的這些面都是所有人知道的面食,，今天小編給大家介紹一種地方特色面食,，這每天能賣出幾千碗。生意非常好,。每天吃面的人都是絡(luò)繹不絕,。那么究竟是一碗什么樣的面能讓這個面館如此火。

這家店的老板是一位大哥,，具說他們的面店是從老一輩傳下來的,。而且他們兄弟也是吃著這個面長大的。如今生意讓他們做的越來越好,，他們覺得不能對不去這幾代人對這個面的希望,。這家面館的主打面就是饸饹面，其實面的做法都一樣,，但是為什么有的能成為名面,，而有的面卻被遺忘。其實就在于它的做法。

當然這家面的火爆也是在于它獨特的做法,。每天做面的都是哥哥,，這個饹饸面還有點像蘭州拉面，蘭州拉面大家都知道啊里面放的是牛肉,，饹饸面里面放的是羊肉,。每天這個哥哥都會早早的起床去他們那邊的市場上買剛殺的羊肉，然后去了面館的時候在現(xiàn)場熬羊肉湯,，這個面館還和其他面館不一樣,，人家后廚不都是在后面嗎，但是大哥的廚房就在餐館的正中間,，每天大家都可以看到大哥現(xiàn)場做面,，是不是覺得這種老板最實在。不藏著掖著,。

但是這道面的好吃還不是這道羊肉,，而是這一份紅紅的辣椒油，這道面只要一放進去辣椒油之后整個味道就出來了,。這也是他們這家店的獨特配方辣椒油,。而且這么滿滿的一碗饹饸面才八塊錢，真是非常的平民價,，而且量也非常多的，一個大男人吃一碗就能飽,。這個老板面食的生意就像他們秘制的辣椒油一樣紅,。

小編也覺得現(xiàn)在像大哥這樣坦誠做生意的人少，他做得不像一份生意,，而是更像一份責任,。把父輩留下來的面做到最好。什么都是自己親力親為,。而且價格也公道,，在老板的眼里讓人們都吃到他們祖?zhèn)鞯酿涴毭娌攀撬畲蟮某晒ΑＳ米钫嬲\的心面對顧客,，而不是昧著良心,。所以這個面館才會一直火到現(xiàn)在。我覺得每個生意都應(yīng)該學習大哥這種坦誠的精神,。