戊戌年十一月三十,，

2019年1月5日 23點38分，小寒,，

二十四節(jié)氣之二十三,。

《月令七十二候集解》稱：

小寒，十二月節(jié),。

月初寒尚小,，故云，

月半則大矣,。

進入小寒,，

也就進入了一年中最寒冷的日子。

所謂的“三九”,，

就在小寒時節(jié)里,。

古代，人們將小寒分為三候：一候雁北鄉(xiāng),，二候鵲始巢，三候雉始鴝,。

雁北鄉(xiāng)丨此時,，順應(yīng)陰陽而遷徙的大雁，因感受到陽氣的生長而開始向北遷移,。

鵲始巢丨北方隨處可見的喜鵲,，因感受到陽氣增加而開始筑巢。

雉始鴝丨在小寒時節(jié)的后期,，野雞也因感到陽氣的逐步強勢而開始鳴叫,。

小寒三候?qū)?yīng)的花信分別是：一候梅花，二候山茶,，三候水仙,。

一候梅花

二候山茶

三候水仙

“風(fēng)有信，花不誤,，歲歲如此,，永不相負,。”每年冬去春來,，從小寒到谷雨的8個節(jié)氣二十四候里,，每候都有某種花卉綻蕾開放，帶來開花音訊的風(fēng)候,。

俗話說，小寒大寒,，冷成冰團,。生活上，除注意日常保暖外,，進入小寒,，年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián),、剪窗花,，趕集買年畫、彩燈,、鞭炮,、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準備,。

飲食上,，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子,、烤白薯成為小寒時尚,。俗語說“三九補一冬，來年無病痛”,，說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法,。

據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗,。黃芽菜是天津特產(chǎn),，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,，只留菜心,，離地二寸左右，以糞肥覆蓋,，勿透氣,，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏,。

飲食上“小寒”節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。北京的臘八粥可以說是最為講究的,，摻在白米中的東西較多,，如紅棗、蓮子,、核桃,、栗子、杏仁等不下20種,。在陜北高原,，熬粥除了用多種米、豆之外,，還得加入各種干果,、豆腐和肉混合煮成。吃完以后,，要將粥抹在門上,、灶臺上及門外樹上，以驅(qū)邪避災(zāi),，迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收,。

陜西不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方，不吃臘八粥,，而是吃臘八面,。甘肅傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜,，煮熟后除家人吃,，還分送給鄰里，還要用來喂家畜,。武威地區(qū)講究過“素臘八”,，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯,，煮熟后配炸馓子、麻花同吃,，民俗叫它“扁豆粥泡馓”,。

西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯,。臘月初七晚上將新碾的麥仁,，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮,、花椒,、草果、苗香等作料,，經(jīng)一夜文火煮熬,，麥仁飯異香撲鼻，十分可口,。江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種,。臘八粥里要加入茨菰、荸薺,、胡桃仁,、松子仁、芡實,、紅棗,、栗子、木耳,、青菜,、金針菇等。如果煮的是咸粥的話,，在里面加入青菜和油即可,。

到了小寒時節(jié),，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時候,，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時,，有的人家會再熬制一點,，吃到春節(jié)前后。

到了小寒,，老南京人一般會煮菜飯吃,。菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片,、香腸片或是板鴨丁,，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口,。其中矮腳黃,、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),，可謂是真正的“南京菜飯”,，甚至可與臘八粥相媲美。

俗話說，“小寒大寒,，冷成冰團”,。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩,、踢毽子,、滾鐵環(huán)，擠油渣渣（靠著墻壁相互擠）,、斗雞（盤起一腳,，一腳獨立，相互對斗）等,。

俗語說“冬練三九”,，小寒節(jié)氣正處“二九”“三九”期間，正是人們加強身體鍛煉,、提高身體素質(zhì)的大好時節(jié),。冬季鍛煉身體，應(yīng)注意：時間不宜過早,，冬季宜早睡晚起,，所以鍛煉的時間最好在日出后，氣溫略高時才開始,。如遇早晨出現(xiàn)大風(fēng),、大霧、寒流冷空氣,，不宜進行露天鍛煉,，可在室內(nèi)或陽臺上進行。

鍛煉時應(yīng)做好暖身活動,，由于天氣寒冷,，體表的血管預(yù)冷收縮，血流緩慢,，韌帶的彈性和關(guān)節(jié)的靈活度降低,，所以鍛煉前要做好充分的暖身活動。進行鍛煉時衣服不要穿得過厚,，鍛煉后要及時加穿衣服,，注意保暖。

詠廿四氣詩：小寒十二月節(jié)

【唐 · 元稹】

小寒連大呂,，歡鵲壘新巢,。

拾食尋河曲，銜紫繞樹梢,。

霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。

莫怪嚴凝切,，春冬正月交,。

小寒食舟中作

【唐 · 杜甫】

佳辰強飲食猶寒，

隱幾蕭條戴鹖冠,。

春水船如天上坐,，

老年花似霧中看。

娟娟戲蝶過閑幔,，

片片輕鷗下急湍,。

云白山青萬余里，

愁看直北是長安,。

小園獨酌（詩意 · 小寒）

【宋 · 陸游】

橫林搖落微弄丹,，

深院蕭條作小寒。

秋氣已高殊可喜,，

老懷多感自無歡,。

鹿初離母斑猶淺，

橘乍經(jīng)霜味尚酸,。

小酌一卮幽興足,，

豈須落佩與頹冠？