蘿卜既是水果又是蔬菜,，為什么這么說(shuō)呢，直接洗洗可以當(dāng)水果吃的,，我家老公就是這么吃的，每回看他都是吃得津津有味的樣子,，有一次,，我實(shí)在忍不住就想嘗試一下,，結(jié)果一口下去趕緊的吐,，實(shí)在在受不了,，但是北方人吃得習(xí)慣,，可能因?yàn)檫z傳的原因，我家閨女從小也愛(ài)生吃蘿卜,，這點(diǎn)我表示非常的佩服的,。

對(duì)于我們南方人來(lái)說(shuō)，更喜歡把蘿卜炒熟了做菜吃,， 不論是小炒都是紅燒,，味道都非常的不錯(cuò)的，而且蘿卜的價(jià)格是真的便宜呀,， 7毛七一斤,，白菜都要八毛錢一斤呢， 比白菜都便宜,，越是好的東西,，越是便宜，大伙都知道這蘿卜,，白菜是好東西吧,，這蘿卜呀營(yíng)養(yǎng)豐富，不 僅可以順氣,，抗衰老,，增進(jìn)食欲，幫助消化，所以在國(guó)民間就有冬吃蘿卜賽人參的說(shuō)法,。今天小廚帶來(lái)做法,，簡(jiǎn)單，吃起來(lái)比肉都過(guò)癮,。

紅燒蘿卜

1,、把白蘿卜清洗干凈，對(duì)半切片,，再切成長(zhǎng)條狀,，或者切成塊狀都可以，前提是要方便用筷子夾,。

2,、起鍋放油，放大蒜,，八角,，香葉，煸炒出香味,，此時(shí)火不要太大,，避免把大蒜燒糊了。

3,、 倒入白蘿卜,，放少量食鹽，來(lái)回不斷的翻炒,，翻炒至蘿卜表面開(kāi)始變軟,。

4、倒入一勺生抽,，一勺老抽,，一勺蠔油一起翻炒均勻。

5,、加入沒(méi)過(guò)食材的水,， 加一小勺的白糖炒勻，大火煮開(kāi)，改中火慢煮,，約15分鐘的樣子,。

6、最后留一點(diǎn)的湯汁出鍋,，非常的好吃,，比肉都香，冬天正是吃蘿卜的好季節(jié),，這種做法一定要試試喲,。