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農家藍莓紫薯米糕,，軟糯好滋味

微微傳奇 2019-01-03

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憶起若干年前做義工的那個小山區(qū),，山里的人食物非常簡單，就是用糯米粉,、粘米粉和成米團子,，大鍋蒸熟做主食，口感韌韌的,。今天這款米糕稍微改良了一下,，卻依然有大山的味道，改變的是材料,，不變的是工藝,。

原創(chuàng)作者只愛飛飛自己

食材

步驟

1將粘米粉、糯米粉,、紫薯粉,、白糖、藍莓干加牛奶和成米團

2和好的米團

3模具抹油

4將米團子分別鋪平在模具里,，不要壓得太實

5隔水蒸15分鐘即可,，模具厚一點的時間要延長一些

成品趁熱吃更美味

小貼士

1.模具抹油是為了防粘。

2.米糕趁熱吃,，涼了會硬,。硬了再蒸一下就會變軟了。

3.不喜歡藍莓干,，可換自己喜歡的果干,。

4.這份材料剛好做5個,。

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