在中國(guó)最奢侈的美食是什么,？有人自然會(huì)說(shuō)當(dāng)屬鮑魚(yú),，燕窩、魚(yú)翅,，海參這些耳熟能詳?shù)拿牢读?。事?shí)上，對(duì)于美食來(lái)說(shuō)鮑翅參也只是價(jià)格的昂貴而已,，價(jià)格昂貴可不足以說(shuō)是奢侈,，真正的奢侈，有時(shí)候可不是僅是憑有錢(qián)就可以享受得到的。

1.開(kāi)水白菜,?？吹竭@道菜的名字，很多人可能要說(shuō)不就是白水煮大白菜嘛,！開(kāi)水白菜既是一道國(guó)宴菜同時(shí)也是一道經(jīng)典的川菜,。事實(shí)上，這道菜白菜只是點(diǎn)綴,，真正的美味是湯水,。所用食材包括排骨、火腿,、鴨脯肉,、干貝、老母雞,，把這些食材用瘦肉吊成高湯,，然后用高湯焯燙白菜心，看到這里,，您就知道這顆大白菜所享受的待遇是有多奢侈了,。

2.太史蛇羹。這道湯羹所用食材為水律蛇,，調(diào)以雞湯,，香菇，木耳等煮成湯羹后撈出蛇肉拆絲,。這道菜食材看似簡(jiǎn)單,，但這其中最難的是火候的把控，多一分蛇肉變硬會(huì)失去鮮美滋味,，少一分蛇肉土腥味不能去除,，做這道湯羹最費(fèi)時(shí)間的當(dāng)屬蛇肉拆絲了，熟練的大廚也要花個(gè)3小時(shí)才能完成,。

3.佛跳墻,。如果說(shuō)開(kāi)水白菜的名貴是制作工藝，佛跳墻可就是赤果果的土豪了,。佛跳墻的食材是海參,、鮑魚(yú)、墨魚(yú),、瑤柱,、魚(yú)唇、魚(yú)翅,，反正就是一個(gè)字：貴,。除了食材的壕,，制作佛跳墻的過(guò)程也堪稱奢侈，原料分別獨(dú)立做成一道菜,，然后匯聚在一起用高湯文火煨燉十幾小時(shí),。據(jù)說(shuō)，做這道菜從食材的準(zhǔn)備到做得,，至少需要3天的工夫,。吃這道菜，你不僅要有錢(qián),，還的等得起,。

4.清湯燕菜。這是一道是傳統(tǒng)魯菜名點(diǎn),，食料為燕窩加以各種輔料制作成,。燕菜俗稱燕窩，既是名貴的烹飪原料,，又是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品,。清湯燕菜湯清菜白，口味鮮醇,，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的珍貴佳肴。

5.三絲魚(yú)翅,。三絲魚(yú)翅以魚(yú)翅,、海參、冬筍,，雞腿為主料,。海參、冬筍,、雞腿肉分別切成細(xì)絲,，用高湯煨燉而成，有補(bǔ)虛養(yǎng)身,、氣血雙補(bǔ),、防癌抗癌的功效。

6.飛龍湯 ,。飛龍湯是龍江菜系里的一道名菜,，飛龍又叫花尾榛雞是一種珍貴禽鳥(niǎo)，飛龍肉質(zhì)鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。將鹽抹在飛龍肉上，然后用煮好的高湯不停澆在飛龍肉上,，邊澆邊轉(zhuǎn)燙至六分熟,，最后整個(gè)飛龍放進(jìn)鍋里,，在沸水中煮十來(lái)秒鐘。除了鹽不添加任何調(diào)料,，飛龍湯營(yíng)養(yǎng)豐富,，味鮮美。

7.清蒸長(zhǎng)江刀魚(yú),。長(zhǎng)江刀魚(yú)肥而不膩味鮮美,，長(zhǎng)江刀魚(yú)和長(zhǎng)江鰣魚(yú)、河豚,、鮰魚(yú)并稱“長(zhǎng)江四鮮”,。長(zhǎng)江刀魚(yú)本身已經(jīng)極其鮮美，清蒸才不辜負(fù)它的美味,。長(zhǎng)江刀魚(yú)價(jià)格您也知道,，不過(guò)你有錢(qián)有時(shí)想吃也買(mǎi)不到。這道清蒸長(zhǎng)江刀魚(yú),，看看就行,，要說(shuō)吃，咱還是真吃不起,！看完這幾道菜,，我感覺(jué)連白菜都吃不起了。