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驢肉加酒焯水
焯水洗干凈
備好陳皮,,香葉,桂皮,,花椒,,丁香
姜,蒜,,蔥結(jié)
鍋燒油熱,加姜,,蒜爆香,,倒入驢肉,加酒炒,,炒得有點(diǎn)干水加點(diǎn)鹽,,翻炒一下
把炒香的驢肉倒入高壓鍋,把香料裝包放到鍋里,,加蔥結(jié),,紅棗,蓋,,高壓鍋氣響關(guān)中小火15分鐘,,關(guān)火等高壓鍋氣消完開蓋
把高壓鍋的驢肉和湯倒入湯鍋,那湯勺去湯面的油,加鹽,,雞精,,胡椒粉即可
來自: 平平淡淡n3a3z1 > 《待分類》
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